中式西餐怎么做(中式西餐菜谱)_美食功效

请介绍一些好吃的猫屎咖啡是什么？西餐的制作方法，

新奥尔良烤翅

1、鸡翅腌制5小时商用咖啡机选购攻略

2.加入生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒、五香粉、生粉、姜丝和少许番茄酱

3.放入小烤箱，低火烘烤约15分钟，中间翻转两次，刷上蜂蜜。

意大利火腿奶酪软饭

材料：洋葱丝、火腿丁、黄油、牛奶、奶酪、泰式香米

1. 将黄油放入锅中加热至融化。

2. 加入洋葱丝和火腿丁炒至变色。

3. 加入牛奶和奶酪片，煮沸。

4.最后加入煮熟的米饭，翻炒。

德国土豆煎饼

色泽金黄，肉质细嫩，有清香宜人。

豆饼250克，鸡蛋1个，面粉50克，葱花15克，植物油100克，盐、胡椒粉适量，黄油少许。

1、土豆洗净去皮，锅中加入适量水，大火煮40分钟左右，至软烂，沥干水分，将土豆捣成泥。加入鸡蛋、盐、胡椒粉、25克面粉，搅拌均匀。

2、大葱切末，用黄油炒至焦黄，倒入土豆泥中，搅拌均匀。

3、盘中撒上面粉，将土豆泥分成三份，全部裹上面粉，用刀压成两端尖、中间宽的椭圆饼状。用刀在中间划一条线，然后在两侧交替。安装了几条短线；它是叶子形状的。

4.炒锅烧热，加入少许植物油烧热，放入薯饼煎至金黄色。然后放到煎锅上，进烤箱烤几分钟，捞起薯饼，铲进锅里，就完成了。淋上酸奶油或少许黄油即可食用。

意大利蔬菜汤

将洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、茄子、西葫芦和卷心菜切成小方块。用黄油炒洋葱、胡萝卜、芹菜、茄子和西葫芦，直至散发出香味。添加月桂叶、百里香、牛至、罗勒（月桂叶、百里香、牛至、罗勒）和番茄酱。炒透后加入鸡水（水也可以）。锅烧开后，将白菜、土豆片和碎意大利面放入汤中煮，加盐调味

卷心菜或绿花椰菜都可以！只是白菜花的焯水时间比绿花椰菜要长一点！然后将花束正面朝上放在盘子上，倒入准备好的奶油酱，酱要浇均匀，最后撒上奶酪放进烤箱烤上色！

肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油各适量。

1.将鸡肉切成3厘米见方的块。将土豆切成方块，放入50%热油锅中。直到它浮在油上，取出并放在一边。

2、炒锅置旺火上，倒入白汤、鸡块和料酒，煮至起泡。去沫使鸡肉变白，加入盐和味精，大火煮开，加水盖锅盖煮25分钟，煮至鸡肉与骨头稍分离，加入咖喱油、土豆、与湿淀粉拌匀成稀芡汁，翻炒几下，使芡汁紧紧裹住鸡块，然后加入猪油15克，拌匀后加入猪油10克，稍微搅拌一下，即可上桌。盘子。

要点：少淋淀粉，控制火候。

法式红烧茄子

煎锅中加热125克黄油，加入1片月桂叶、100克葱，炒香，然后加入500克茄子块。茄子半熟时，加入青椒块100克、番茄块200克、芹菜。将猪肉末一起炒至熟。煮熟后加入蒜末、精盐10克、胡椒粉少许调节口味。堆入盘中，形成土堆形状。

如果不喜欢太干，可以加一点鸡汤。

特点：这是一道素菜，以清淡可口为主。不宜太热或太稠，否则吃起来无味。

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西餐的做法

西餐食谱大全西餐是一种与中餐完全不同的菜系。现在它已经慢慢走进中国家庭，受到很多时尚都市人的喜爱。西餐的主要特点是主料突出、造型美观、味道鲜美、营养丰富、供应方便。可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等不同风格的菜肴。下面我为大家精选了各种西餐食谱，希望大家喜欢。 1. 红酒汁三文鱼圣诞节和新年即将到来，所以我要跳过。距离我去度假已经过去2天了。每天吃饭睡觉，起床吃饭，看书，看一直想看的电视剧，听海声，入睡，过着猪一样的幸福生活。美食配料：三文鱼500克、柠檬汁1/8个、2汤匙（30毫升）时令水果可选调料：黄油50克、生抽2汤匙（30毫升）、红酒100毫升、水淀粉2汤匙（30毫升）做法： 1）捞出将新鲜三文鱼去皮，切成大块。将洋葱切成细条，放在一边。将时令水果切成小方块。 2）锅中放入黄油，小火慢慢加热至黄油融化，改中火，加入三文鱼片，加入柠檬汁，两面煎至鱼两面变色。但鱼肉中间略带红色。这种鱼味道鲜美，不宜煎太老。 3）将煎好的鱼取出，锅洗净，倒入红酒，倒入生抽，大火烧开，倒入水淀粉勾芡鱼。 4) 将红酒汁倒在三文鱼上，配上水果丁即可。 2、维也纳牛排材料：牛里脊肉500克、鸡蛋1个、面包屑50克、小番茄80克、土豆8个、法式香10克调味料：盐4茶匙（20克）、白胡椒2茶匙（10克）半个柠檬、3个一大勺油（15ml）做法： 1）牛里脊肉洗净，切成10厘米长、5厘米宽、1厘米厚的片。小溪红洗净，对半切开。将土豆去皮，切成2厘米见方的方块。法香切碎，鸡蛋打成蛋液。 2）将切好的牛肉用刀背压平，拍松，直至肉面积稍大。 3）在拍好的肉片两面均匀撒上盐（2茶匙）和白胡椒粉（1茶匙），腌制10分钟。 4）汤锅中倒入水，加入土豆丁，加盐（1茶匙），中火煮约8分钟。 5）将腌制好的牛肉两面均匀沾上面粉，再沾上蛋液，最后沾上面包糠。然后将沾有面包屑的牛排放入油温50%的煎锅中，中小火，将一面煎至金黄色（约3分钟），然后翻面煎另一面。然后放在吸水纸上吸去多余的油。 6）炒锅中放入少许底油。当油温50%热时，用中低火，加入煮熟的土豆丁，加入盐（1/2茶匙）、白胡椒粉和切碎的法国香料。搅拌均匀即可食用。出去。 7）锅中再次倒入少许底油。当油温50%热时，加入切碎的西红柿，炒1分钟。然后加入盐（1/2茶匙）和白胡椒粉，搅拌均匀即可食用。 8) 将柠檬汁挤在炸好的小牛排上，然后搭配炸土豆和西红柿。 3.培根虾卷材料：大虾10只培根10片芦笋尖20根蒜末1汤匙（15ml）奶酪片2片调料：盐1/3茶匙（2g）料酒1茶匙（5ml）黑胡椒1/4茶匙（1g））做法： 1）将虾去掉头和皮，但保留尾部，将虾背切开，去掉虾线。然后将虾冲洗干净并沥干。将芦笋切成段并清洗。将大蒜压成蒜末。将奶酪切成条状并放在一边。 2）处理好的虾加入盐、料酒、蒜末拌匀，腌制20分钟。 3）将培根平铺在案板上，依次放入腌制好的大虾、芦笋尖、芝士条。虾的前部不外露，只有尾部裸露并自然抬起。

4）将培根卷紧，包住所有材料，并用牙签将培根卷固定。然后在培根卷表面均匀撒上黑胡椒粉，然后将培根卷放入衬有锡纸的烤盘中，以200度烘烤约12-15分钟。四用柠檬煎软鸡肉。材料：鸡胸肉1块、新奇士柠檬1个（汁约45ml）、鸡蛋1个、干淀粉1汤匙（15g）、面包糠80粒、糖2块。汤匙（30g） 1茶匙盐（5g） 1茶匙吉士粉（5g） 50g淀粉3汤匙水淀粉（45ml）做法： 1）将鸡胸肉切成5毫米厚的片，用刀尖轻轻切碎正面和鸡胸肉的背面。 2）鸡胸肉里挤入少许柠檬汁，加入盐、打散的蛋液、干淀粉1汤匙、吉士粉，搅拌均匀，沾上面包糠，两面压紧。 3）将锅中的油加热至40%热，加入鸡胸肉，中火煎至两面金黄。鸡肉煮熟后沥干油。 4）柠檬对半切开，用手挤出柠檬汁。将柠檬汁倒入小锅中，加入糖、盐，搅拌均匀，煮沸。倒入水和淀粉勾芡。 5）将炸好的鸡肉切成条状，倒入煮好的酱汁。 5.酱烤鸡翅材料：鸡翅6只、葱末2汤匙（30克）、姜末2汤匙（30克）、蒜末2汤匙（30克）调料：生抽1汤匙（15升）、老抽1茶匙(5ml) 料酒1 汤匙(15nl) 蜂蜜2 茶匙(10ml) 盐1/4 茶匙(1g) 烧烤酱2 汤匙(30ml) 做法： 1）将鸡翅洗净，沥干水分，晾干用厨房纸巾。将鸡翅放入容器中，用叉子在鸡翅背面刺几下，以提味。 2）将生抽、老抽、料酒、蜂蜜、盐和葱姜蒜放入碗中搅拌均匀。加入鸡翅，腌制30分钟或更长时间。时间越长，味道越好。 3）烤盘铺上锡纸，将鸡翅放在烤网上，鸡翅正反两面刷上烧烤酱，放入预热好的烤箱中层，200度烤约10分钟。然后取出鸡翅，再刷一层烧烤酱，继续烤10分钟。