材料
1.蛋糕体：低筋面粉60克，鸡蛋5个，细砂糖60克，黄油50克，牛奶50克
2、奶油馅：动物鲜奶油100克，细砂糖8克，草莓酱适量
3.装饰：新鲜草莓适量，薄荷叶适量
步骤
1、制作蛋糕：低筋面粉过筛备用，鸡蛋打散备用，黄油中加入细砂糖，隔水加热融化成液态，将融化的黄油倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，最后加入过筛的低筋面粉，混合均匀，将面糊倒入6寸蛋糕模具中，放入预热好的烤箱，160度烘烤约30分钟。
2、制作奶油馅：将动物性鲜奶油倒入碗中，加入细砂糖打发至可以装饰，将奶油馅涂抹在蛋糕体上，均匀地涂上草莓酱。
3. 装饰：将新鲜草莓切成两半，在蛋糕表面进行装饰，最后撒上薄荷叶即可完成整个过程。
注意事项
1、烘烤温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整。
2、草莓酱的种类可以根据个人口味选择，也可以用其他果酱代替。
3、装饰可根据个人喜好进行，也可省略。
4、制作过程中，请注意面糊搅拌和烘烤过程中的温度变化，避免面糊消泡和烘烤过头。
现在让我们详细说明每个步骤的要点
材料准备
1、低筋面粉：选择优质的低筋面粉是制作蛋糕的基础。低筋面粉筋度低，口感细腻，适合制作蛋糕等糕点。
2、鸡蛋：选择新鲜鸡蛋。蛋黄和蛋白分开存放。蛋白打发的程度直接影响蛋糕的口感和质地。
3、细砂糖：细砂糖是蛋糕甜味的来源。适量的糖可以让蛋糕的口感更加细腻。
4. 黄油：选择无味、无盐的黄油，为蛋糕提供香气和质感。
5.牛奶：选择全脂牛奶，为蛋糕提供奶味和水分。
烘烤技巧
1.烘烤过程中，请注意蛋糕的颜色和状态，避免烘烤过度。
2、烘烤过程中，如果蛋糕表面出现烧焦现象，请立即降低烤箱温度，并盖上锡纸。烘烤过度会使蛋糕口感变硬。
3.从烤箱中取出后请立即翻面晾凉，以免蛋糕底部的面糊变硬。
制作奶油馅要点
1. 选择动物性鲜奶油，口感更顺滑。
2、打发时要控制好打蛋器的力度和时间，不要打过度。
3、在蛋糕上涂抹奶油馅时，涂抹均匀并适当调整厚度，以保证装饰效果。
以上就是对6寸蛋糕完美配方的详细介绍。我希望它可以帮助你！
