西餐点餐的正确顺序
1. 第一道开胃菜。西餐的第一道菜是开胃菜，也叫开胃菜。
2、第二汤。
3、第三配菜，鱼菜一般作为西餐的第三道菜。
4、西餐第四主菜点菜小贴士。肉禽菜肴是西餐的第四主菜。
5.第五道素菜。
6.第六道甜点。
7.第七道菜咖啡和茶。
吃西餐时要注意的事项： 1、坐时身体要正直，手肘不要放在桌子上，双脚不要交叉。最好与餐桌保持距离，以方便餐具的使用。餐桌上已放置的餐具不要乱动。将餐巾对折并轻轻放在膝盖上。 2、使用刀叉吃饭时，取刀叉的顺序是由外向内。左手握住叉子，右手握住刀子。切东西时，左手握住叉子盛放食物，右手握住刀将食物切成小块，然后用叉子送到嘴里。中间。 3、用餐时放下刀叉时，应呈“八”字形，放在餐盘边缘。刀刃朝向你，表示你要继续吃。
吃西餐的正确顺序是什么？
吃西餐的正确顺序
开胃菜：又称开胃菜，常见的有鱼子酱、鹅肝、烟熏三文鱼、鸡尾酒等，由于价格因素，一般中国消费者很少会点。开胃菜一般包括冷开胃菜或热开胃菜。常见的品种有鱼子酱、鹅肝、烟熏三文鱼、鸡尾酒杯、牛油鸡酥盒、蜗牛等。因为是开胃的，所以开胃菜一般都有鲜明的风味，以咸味、酸味为主料，份量较小在数量上和质量上更高。
汤：大致可分为清汤、奶油汤、菜汤、凉汤四类。品种有牛尾汤、各种奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊浓汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤、法式洋葱汤等。冷汤品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。
配菜：通常将水产、鸡蛋、面包等称为配菜。鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，又称配菜。种类包括各种淡水和海水鱼类、贝类和软体动物。通常水产、鸡蛋、面包、脆盒菜等都称为配菜。由于鱼等菜肴的肉质鲜嫩，更容易消化，所以放在荤菜前面，其名称也与作为主菜的荤菜不同。西餐鱼类菜肴讲究使用特殊酱料，如鞑靼酱、荷兰酱、酒店酱、白奶油酱、大主教酱、美式酱和水手鱼酱等。
主菜：最具代表性的是牛肉或牛排。肉禽类菜肴是西餐的第四道菜，也称主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、牛仔等肉类的各个部位。最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按部位可分为沙朗牛排（又称沙朗牛排）、菲力牛排、‘T’骨牛排、薄牛排等。常用的烹饪方法有烤、煎、烤等。肉类菜肴所用的酱料主要有西班牙酱、浓烤酱、蘑菇酱、白尼斯酱等。食品菜肴的原料取自鸡、鸭、和鹅。家禽菜肴中通常还包含兔肉和鹿肉等野味。家禽菜肴种类最多的是鸡肉，包括野鸡、火鸡、竹鸡等，可煮也可炸。可烤也可炖，主要酱料有黄肉汁、咖喱酱、奶油酱等。
沙拉：一种是生蔬菜沙拉，另一种是用鱼、肉、鸡蛋制成的沙拉。素菜可以安排在荤菜之后，也可以与荤菜同时上桌，因此既可以算作一道菜，也可以算作配菜。蔬菜菜肴在西餐中被称为沙拉。与主菜搭配的沙拉称为生菜沙拉，通常由生菜、西红柿、黄瓜、芦笋等制成，主要沙拉酱有醋酱、法式酱、干岛酱、奶酪沙拉酱等。还有一种用鱼、肉、鸡蛋做成的沙拉。这类沙拉一般不加酱料，可以作为正餐顺序中的开胃菜食用。还有煮熟的蔬菜，如西兰花、煮菠菜和炸土豆。熟食蔬菜通常与主菜的荤菜一起放在餐盘上，称为配菜。
甜品：如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等。西餐中的甜品是在主菜之后吃的，可视为第六道菜。真正意义上的，它包括主菜之后的所有食物，如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等。
咖啡：西餐的最后一道菜是饮料、咖啡或茶。喝咖啡通常需要加糖和淡奶油。茶通常配以桃片和糖。没有必要订购所有正式的正餐。点太多而吃不完是不礼貌的。没有一家像样的餐厅会欢迎只点开胃菜的人。开胃菜、主菜（鱼或肉选其一）和甜点是最合适的组合。点餐时，您不会从开胃菜开始。相反，你选择你最想吃的主菜，然后搭配适合主菜的汤。吃西餐时，一般先吃一份水果或蔬菜沙拉，养胃，增加胃蠕动，减少其他脂肪的吸收，然后上汤，用清淡的汤暖胃，然后吃主食
