中国菜园网告诉你一种非常解暑的海带绿豆汤的做法吧。
第一步
准备材料,绿豆,1小碗,海带1快,冰糖1把。
第二步
将绿豆洗干净以后用冷水泡上3个小时以上,海带用冷水侵泡3个小时。
第三步
将泡好的海带和绿豆洗干净,海带切成条,备用。
第四步
将泡好的海带和绿豆放入汤锅内,添入足量的清水;盖好盖,大火煮开转小火20分钟。
第五步
加入冰糖,继续煮10分钟;熬好的海带绿豆粥,温凉食用,具有解暑降温的功效。
绿豆汤是怎么做的?
把绿豆洗干净,放在锅里煮熟了,放糖就可以了
请问绿豆汤怎么做又简单又好喝呢?
绿豆汤的做法
绿豆是夏日里消暑的主要食材之一,用其做绿豆粥、绿豆汤、绿豆糕、绿豆芽等
均可,不但味美、营养,还具有许多的食疗功能。所以盛夏之时,每个家庭几乎
都会使用它来防暑降温、清热解毒,但并不是所有的家庭都会将绿豆做得好,用
得好的。要把绿豆做得美味好吃,还是需要掌握一定的烹饪技巧。
煮绿豆汤技巧
烹制绿豆汤时,有时会因为煮得时间过久,而使绿豆汤的色泽发红发浑,失去了
绿豆应有的特色风味。在此,罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。
方法一
将绿豆洗净并控干水分,倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为
好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时,加入大量的开水,
盖上锅盖,继续煮20分钟,待绿豆已酥烂,汤色碧绿时即可。
方法二
将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮
40分钟。
方法三
将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3~4个小时后,绿豆粒已涨大变软,
再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四
将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮
烂。
方法五
将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4
个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。
快煮绿豆汤法
通常,家庭烧煮绿豆汤,是先把绿豆浸泡后放入冷水锅中用旺火烧开后改用小火
熬煮,烧出的绿豆汤浑浊呈灰黄色,很费时间。快速烧煮绿豆汤的方法可以避免
这一缺陷,做法是:
首先把绿豆淘洗干净,沥干水分;沙锅放清水烧开,然后放入绿豆,水量应该略
多于绿豆为宜;用大火烧煮,煮至汤水将收干时,添加滚开
水,并把沙锅盖严,焖煮20分钟,撇去上浮的皮壳,再煮15分钟,绿豆就开花酥
烂,加糖即成绿豆汤。
这样子就可以了,你也可以拿绿豆和米饭煮粥,味道也是很不错的,而且能当主食,还有解暑的功效呢!
绿豆汤的做法?
把绿豆洗干净,然后放锅里煮就可以了,多放点水
如果等水烧开了再放可以避免绿豆沾底
好吃的绿豆汤的做法
用清水!少盐!不加其他东西,用小火慢慢熬!把绿豆熬烂!这样的汤才好喝!