我来介绍三种宝宝比较爱吃的蛋黄的做法。
首先我们来看下蛋黄和蛋白应该怎么添加。鸡蛋分为蛋黄和蛋白，比起蛋黄，蛋白更容易产生过敏反应，所以宝宝的辅食先从蛋黄一点一点地推进。
鸡蛋建议从辅食中期开始添加，从5个月开始添加辅食的话，7~8个月就能给宝宝吃蛋黄了。所以题主6个月就给宝宝吃有点早了。
蛋白在宝宝习惯了蛋黄的1～2个月后，在辅食后期开始吃。
鸡蛋里含有丰富的蛋白质，能够提高宝宝的免疫力。鹌鹑蛋和鸡蛋一样都是营养丰富辅食食材，鹌鹑蛋黄身3个相当于一个鸡蛋黄。
辅食蛋黄的做法:第一道:菠菜蒸蛋黄食材:蛋黄半个，菠菜叶子数片，切碎。
做法:把食材放入耐热碗，加入汤汁，搅拌均匀，注意不要打起泡沫。接下来用蒸锅蒸八分钟左右。
或用平底锅做，在平底锅里放入约1厘米深的水，开火，当有蒸气飘起来，把装有食材的器皿放下去，盖上盖子。
用小火，开火用8分钟左右，关火，再蒸3分钟就可以了。
第二道，番茄蛋黄粥食材:迷你番茄3个，蛋黄四分之一
做法:把番茄洗好，用榨汁机榨成糊状，然后跟蛋黄一起搅拌均匀，最后倒进滚烫的烂粥里，翻煮两分钟，上锅，就可以吃了。
第三道，土豆蛋黄泥
食材:土豆20～30g，蛋黄一个，菠菜叶子两片，蔬菜汤，两三小勺。
做法:菠菜切碎，土豆煮熟，然后把所有的食材放入婴儿茶碗中轻轻搅拌，用微波炉加热40秒左右，但要确认蛋黄是否熟透。
在以往的喂养观念里，普遍认为蛋黄特别有营养，而且做起来很方便，通常把他作为宝宝辅食的第一选择，但随着研究越来越深入，发现这样做并不科学。
宝宝到六个月，母乳中的营养已经不能完全满足其生长发育的需求，所以要适时的添加辅食。而最应该尽快补充上的元素就是铁，那么来看看蛋黄中的铁怎么样？蛋黄中铁的含量大概为6.5mg/100g，看起来虽然并不低，但是蛋黄中的铁属于非血红素铁，吸收率较差，仅为3%左右，远比不过肉类所含有的血红素铁的吸收率，通常在20%以上。所以，宝宝的第一口辅食应选择更富含铁且容易被吸收的高铁米粉，之后尽快补充一些肉泥、肝泥等等。
那是不是说就不要吃蛋黄了呢？当然不是。不做第一，也不代表不要吃了哈，鸡蛋还是相当有营养的，咱就晚点再加呗，我们是在辅食添加一个月左右吃的蛋黄，因为每样食材观察2-3天，一个月差不多吃到10几种，可以搭配一下了就添了蛋黄哈。
蛋黄怎么吃1.煮好拨出蛋黄，先从1/4加起，适应几天并无过敏反应再逐步添加，可以再给一半，然后再给整个的。如果太干加点儿水再喂宝宝。提醒一下就是蛋黄特别噎人，即使他大一点能吃整个鸡蛋了，也建议蛋黄要提前给分好，千万不要整个给，避免危险。
2.还可以把蛋黄拌到米糊里面吃，这样就不会很难下咽了哈，而且米糊吃起来也很香。
3.也可以蒸蛋，放到橙子里一起蒸，当甜点哈，具体就是把橙子开个盖，肉挖出来，蛋黄和橙汁搅拌均匀倒回橙子皮里盖上盖，上锅蒸10分钟左右，香甜可口哈。
小月龄也就这几种吃法了，基本上就是跟各种泥混合喂，还不然就直接吃哈，等大一点你会发现每天没有鸡蛋可能不会做饭了哈哈哈?，作为一只蛋也很伤脑筋呢哈哈。
总之鸡蛋是家常菜，营养也丰富，最后再简单说说营养吧哈哈。
其实鸡蛋中大部分营养都在蛋黄中。蛋清主要由84%的水和12%的蛋白质组成，此外还含有少量的碳水化合物、B族维生素和矿物质等。而蛋黄中水占了50%，蛋白质15%，脂肪28%，还有3%左右的碳水化合物。鸡蛋中的脂溶性维生素也基本都汇聚在蛋黄中，例如维生素A、维生素D、维生素E和维生素K。B族维生素和各种矿物元素，也都是蛋黄远比蛋清多。此外，蛋黄中含有的卵磷脂，有助于合成神经递质乙酰胆碱；叶黄素和玉米黄素则对眼睛健康有益。图片来源于网络，侵权请联系删除，谢谢。
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