无论对孩子还是成人，生日蛋糕都有着奇妙的吸引力。因为它的颜值极高，而且可以用花纹、颜色、图案装饰，让我们瞬间进入童话世界。至于味道，头发空更大，各种颜色鲜艳的奶油和水果相互呼应，让我们看一眼就会着迷。
但是蛋糕店卖的生日蛋糕成本很高，在制作过程和食材上都存在一定的安全隐患。其实我们也可以在家里做简单而不简单的家庭蛋糕。家庭版生日蛋糕，操作简单，深受他人特别是小朋友的喜爱！
不要买生日蛋糕。我在家教你做。简单零失败，健康美味。今天我们就做这样一个裸蛋糕，清淡爽口，小朋友们都很喜欢。而且吃多了也不会觉得甜腻，更不会拉肚子！今天我们一起来试试吧。下次家人过生日一定要尝尝这个好吃的！
[裸蛋糕]
材料:鸡蛋2个，牛奶45g，玉米油35g，糖30g，奶油35g，糖130g，奶油12g，糖120g，柠檬汁15g，水果几滴。
生产方法:
1.将玉米油倒入碗中，筛入低筋面粉，搅拌至光滑无颗粒；
2.加入蛋黄和牛奶，搅拌均匀；最后，这种光滑无颗粒的状态；
3.分离蛋清时，盆要干净无油无水。蛋清放冰箱冷冻10分钟再送，挤几滴柠檬汁进去，打至粗糙，再加入1/3细砂糖；继续把奶油打发到细腻的状态，然后加入剩余的1/2白糖，继续打发到明显的纹路，加入剩余的白糖，继续打发。最后面霜就是这种小而尖的状态。
4.将1/3的蛋清奶油分入蛋黄糊中，调匀；倒回剩下的蛋白碗里继续搅拌均匀；
5.最后是这种细腻、蓬松、有光泽的面糊状态；
6.倒入6寸飓风模具，抖几下，烤箱提前预热15分钟；
7.130度烤35分钟左右，然后转145度，150度烤15分钟左右；出炉后抖几下热风，立即倒过来晾凉，待完全凉透后再脱膜。然后分成三块；
8.准备好自己喜欢的水果；切碎做三明治，整个草莓装饰表面；
9.准备200克左右的淡奶油，挤几滴柠檬汁，加15克白糖，打发至有明显纹路。用小尖角提起打蛋器。
10.把底部的蛋糕片放在盘子里，中间铺一层奶油，留边不要涂，然后挤成花形，中间放水果粒；
11.其他的依次类推，都是一样的。最后一块蛋糕，表面是整个水果，中间是芒果，就完成了。超级简单。关键味道很棒，自己做的蛋糕不加更放心，小朋友爱吃！
12.心情不好的时候，来一份甜品，很治愈！
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