大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清补凉鸭汤的功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍清补凉鸭汤的功效的解答，让我们一起看看吧。
煲鸭汤要放什么食材会好吃？
煲鸭汤放瑶柱、咸鱼干、冬瓜等食材好吃，营养丰富。具体做法是：
材料
鸭子1只，瑶柱20粒，咸鱼干1块，冬瓜500克，黄酒1小杯，生姜1块，盐适量
做法
1、生姜去皮后切成厚片、咸鱼干和瑶柱分别用水轻轻冲洗一下；冬瓜仔细洗净外皮后去籽带皮切小块
2、把鸭子放入冷水锅中大火煮约10分钟后捞出冲去血沫，把鸭子放入汤煲内，倒入足量清水没过鸭子大火煮开
3、水开后一次放入黄酒、生姜、咸鱼干、瑶柱，略为搅拌后盖上锅盖转文火煲3小时，食用前10分钟倒入冬瓜煮软并调入少许盐调味即可
1、煲鸭汤时,可以放山药、大枣、枸杞、党参、当归、百合、莲子、白果、莲藕、冬瓜、海带、天麻、猴头菇、鸡腿菇、青菜等材料。
2、与蔬菜搭配鸭肉是肉质，营养物质主要补充蛋白质、氨基酸以及脂肪，与冬瓜、竹笋、萝卜、山药、玉米等蔬菜一起搭配炖汤，荤素搭配营养更均衡。
3、与清热的食材搭配鸭肉汤有清热、利水的功效，和芡实、莲子、绿豆、海带、枸杞、薏米等食材搭配，能够增强其功效。
4、与解腻的食物搭配鸭肉汤中会有许多鸭油，浮在汤的表面，喝多了容易腻，因此还可以加入酸萝卜、腌酸菜等一起炖汤，非常鲜美开胃。
答；煲鸭汤要放什么食材会好吃（茶树菇）。
食材：
老鸭一只、茶树菇、三期、食盐、白胡椒粉、小葱
4、先把老鸭放入清水中泡20分钟，泡去血水。鸭内脏已经焯好水了。老鸭泡的时间到时，捞出沥干水分，放入砂锅中，再把内脏也放进去
5、然后放入漫过食材的凉水，放入姜片去腥，不盖锅盖大火烧开，锅开后撇去浮沫，盖上锅盖中小火慢炖1个小时。把干的茶树菇放入清水盆中泡半个小时泡软。时间到时，剪去茶树菇老根，再剪成两段。再次摆在清水中清洗干净，然后挤干水分
广东夏天煲汤适合什么汤好？
冬瓜汤：冬瓜、莲蓬（晒干的）、木棉花（晒干的）、赤小豆、薏米、扁豆、灯芯花、伏苓、新鲜的荷叶（这些材料都能在一些粤式的杂货店有售，同常你去到哪里说要买煲冬瓜汤或祛湿汤他都会帮你拿全。药店也有，但价格就贵一点，以及不一定有荷叶卖）
大山地君布海藻煲猪腱汤：大山地、君布、海藻、绿豆（上述材料都能在粤式杂货店有售，药店有些也有
售）以及猪腱
海带绿豆煲猪骨：海带、绿豆、猪骨
在广东，夏天适宜煲一些祛暑消暑的汤水，以清淡为主。（滋补的汤水留待冬天）
竹笋和老鸭一起煲汤味道如何？
谢谢您的邀请！老鸭汤是广东人非常喜爱的，老鸭味美，汤好喝。但老鸭一般是用石斛或者沙姜来煲，前者清凉解毒，不上火，后者香味浓郁。有的用清补凉来煲，红枣、枸杞、沙参、黄芪、百合，也不错。冬笋呢，最好是用来炒腊肉，还有花菜炒腊肉，无味清淡的菜配上咸香可口的腊肉，真的是相得益彰，在贵州铜梓，盛产一种方竹笋，它是地理标志产品，很好吃，肉厚又嫩，是笋子中的精品，很受欢迎，与腊猪脚一起炖，减少了油腻，平添了一份清香，炒辣子鸡放一点，也很好吃，岁久无人千日好，春深花有几时红，人生最大的幸福莫过于美食美景，一切都是过眼烟云，所以，珍惜拥有，享受当下，才是最真实的过往。
冬笋老鸭汤，挺好喝的一款汤。材料:鸭子半只，冬笋一个，金华火腿五片，姜片，大枣，料酒，盐。步骤:1、将鸭子清洗干净后切块，冷水下锅，加姜片和料酒，大火烧开后煮5分钟，撇去浮末，捞出后用温水清洗干净。2、冬笋剥去外面的老皮，切成滚刀块，金华火腿用温水浸泡20分钟，去咸。3、砂锅中放入鸭肉，冬笋，金华火腿，加姜片，葱段，大枣，加适量的水，大火烧开后转小火慢炖两个小时，根据自己的口味加盐调味即可食用。
到此，以上就是小编对于清补凉鸭汤的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于清补凉鸭汤的功效的3点解答对大家有用。