麻糕的做法
【配料】
油皮用料：
低筋面粉110g/白糖8g/植物油38g/水50g/盐1.5g
油酥用料：
低筋面粉75g/植物油33g/香葱适量
表面装饰：
全蛋液/白芝麻适量
【步骤】
1、油酥的材料混合在一起，揉成面团备用。
2、油皮的材料混合在一起，揉至面团出筋。
3、油皮和油酥面团都弄好之后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，静置醒发30分钟，当然你也可以静置时间长一点。
4、醒发好的油皮和油酥面团分成8等份。
5、用一份油皮包裹一份油酥，兔兔做了8个，所以一共做了8个面团。
6、包裹好的面团静置10分钟。
7、静置好的面团擀长成牛舌状。
8、擀好之后卷起来。
9、全部卷好之后，盖上保鲜膜静置20分钟。
10、静置时间到了之后，重复一遍刚才的操作，擀卷，静置20分钟。
11、静置好之后，再次擀开，放一些葱花，兔兔喜欢吃香葱，所以放了香葱，喜欢吃甜的可以放适量白砂糖，不要放多了。
12、从两边对折好。
13、对折好的面团擀长，表面刷鸡蛋液，撒上满满的白芝麻。
14、烤箱210度预热10分钟后，把麻糕放入烤箱，210°上下层，烤20分钟即可。
咸味九层糕的做法？
九层糕是九层棕色透明糕点，层匀美观，乳香甜润。
·做法1
原料
在来米浆1斤
黑糖6两
盐1小匙
过程
把在来米浆与水一起拌成液体状，再慢慢冲入热水，拌成糊状。然後再把在来米浆糊分成两部分，一半加入黑糖，另一半则加入盐拌匀备用。
取一四方模型，先倒入一层黑糖口味的在来米浆糊，蒸约8分钟凝固後，再淋上盐味的在来米浆糊，再蒸约8分钟，依照顺序慢慢将层次效果做出来，如果模型高度不够的话，也可减少层数，制作3~4层左右亦可。
·做法2
原料
荸荠粉1千克
白糖2千克
鲜牛奶800克
水5千克
玫瑰红色素少许
过程
在荸荠粉中加水2千克，浸约20分钟，再加鲜牛奶搅匀，过滤成粉浆。
白糖加水3千克烧开，待糖全部溶化后冲入过滤的浆内，冷却后分成两份，其中一份加少许玫瑰红色素搅匀，变成一红一白两种颜色。
将调好的浆糊分数次倒入槽具内，红白相间，蒸制成熟，取出晾凉，切成小块即可。
咸的老婆饼的做法大全？
咸的老婆饼的做法如下：
步骤1/12
内陷:水+糖烧开放糯米粉搅拌。放碎花生和芝麻
步骤2/12
油皮混合后醒30分钟。油酥混合,陷等凉了分16个
步骤3/12
油皮包个油酥
步骤4/12
擀开
步骤5/12
卷起来
步骤6/12
以上再重复一次
步骤7/12
醒30分钟后
步骤8/12
擀开
步骤9/12
包陷
步骤10/12
表面用刀划两道。刷蛋液。撒芝麻
步骤11/12
入预热的烤箱180度28分
最后一步
酥酥的皮
