一、牙片鱼怎么杀？
首先雅片鱼是细鳞鱼先用打鳞器去掉鱼两面的鳞把鱼翻到背面平放就是白色的那一面.它的鱼肠子不是随鱼刺遍布全身的而是在腮下面的位置你能用手摸到有肠子的部分是软软的延这部分软的区域向鱼旗摸在鱼旗处有肛门用剪孑顺肛门延着软区域到腮拿出肠子去掉鱼腮就O了
二、牙片鱼与石夹鱼区别？
牙片鱼白面有一条纹到头部有个弧形，而石夹子鱼是一条直线，而且石夹子鱼身上有很硬的"石头"而牙片鱼没有，还有嘴型也是完全不一样的，我是养海鲜的，我知道
三、牙塌鱼跟牙片鱼区别？
区别在于身材不同：牙塌鱼身材是细长一些,牙片鱼身材更圆一些
牙片鱼，比目鱼类。身体扁平的鱼类中比较受欢迎的鱼种，属于大型的比目鱼类，大的牙片鱼能长到20多斤。大的牙片鱼的鱼头，是制作碟鱼头上好的原材料。
四、牙片鱼多少一斤？
野生的牙片鱼一斤半左右的价格大多在三十五元到四十元之间，而养殖的大约在十七八元到二十二三元之间。
五、清炖牙片鱼的家常做法？
将鱼洗干净待用,咸菜疙瘩切片,带皮五花肉切片,凉油热锅,将葱,姜,蒜,花椒,大料,桂皮,辣椒,肉蔻放入锅内煸炒,出香味后放酱油醋炒,放糖,然后清锅放到一边备用,将切成片的咸菜铺于锅底,鲅鱼放在咸菜上,将炒好的料汁倒入锅内,加热水漫过鱼,大火烧开5分钟,将带皮五花肉放入,放少许盐,小火闷盖,不要少于2个小时,出锅后将鱼放凉就可以开吃了友情提示:可以多放点醋,鱼刺容易软,水要是不够了加开水,沿锅边加水。
六、片口鱼和牙片鱼的区别？
片口鱼和牙片鱼在我们日常生活中都可以见到，但是味道却是有校大差别。
从类别来看，二者也都属于鲽形目。不过，片口鱼和鸦片鱼并不是一样的，这是因为二者所指的范围就是不同的。片口鱼其实就是我们所说的比目鱼，所指的范围是比较大的，包含的品种也比较多。而牙片鱼指的是其中的一类，所包含的范围很小，包含的品种也少，所以二者并不一样。
片口鱼指的是所有鲽形目中的鱼，包含若干个科；但牙片鱼则只指鲽形目鲆科中的鱼。可见，片口鱼比牙片鱼的范围更大。
牙片鱼跟片口鱼中其它品种相比，也有一些独特的特征。最大的特征就是牙片鱼的两只眼睛都是长在左边的，这是鲆科鱼类最明显的特征。而片口鱼中还包含其它品种，比如鲽科中的片口鱼眼睛就是长在右边的。
七、牙片鱼的天然饵鱼是什么？
鸦片鱼为硬骨鱼纲、鲆科，是比目鱼的一类。鸦片鱼体侧扁，不对称，两眼都在左侧；口前位，下颌有突出；前鳃盖骨边缘游离；有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹，无眼的一侧皮肤为白色。
鸦片鱼主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品，鱼肝可提制鱼肝油。鸦片鱼中牙鲆品种是我国黄海及渤海的名贵鱼类，和比目鱼的其他品种一样是季节迎时风味名菜佳肴，做出来的菜品色彩鲜亮，香辣肥嫩。鲆鱼种类繁多，广泛分布于热带或温带的海洋中，我国沿海各地也多有生产
八、牙片鱼饺子馅怎么调？
主料：牙片鱼即褐牙鲆
辅料：韭菜或小白菜
做法：
1先片取大块鱼片，再在鱼片上推刀取肉，不要鱼皮。切丁。
2若为韭菜，洗净，切成小丁即可;若为小白菜，则取嫩小白菜少许，择净，洗净，打焯，之后投入清水洗两遍，捺干，排刀切，再剁碎，轻手捺出多余菜汁。菜汁富含维生素，可留着拌馅。
做法：1、喂味。牙片鱼丁喂味，牙片鱼丁掺兑烧熟的豆油、稀释豆酱、葱花姜末、胡椒面，一并拌均，置放。包时，再拌入韭菜或小白菜料。由其是小白菜要后拌，这样可避免多下汤。
2、拌馅。在拌馅时，因鱼肉和焯过的小白菜易吃汤，视干涝酌情掺兑菜汁，达到黏乎乎的又显得水唧唧的，即可。小提示：无论何种鱼做馅，馅干的口味都不佳
九、牙片鱼和牙鳎鱼的区别？
牙鲆鱼就是偏口鱼，鸦片鱼是鲽鱼的一种
牙鲆俗称牙片、偏口、比目鱼，是名贵的海产鱼类，又是重要的海水增养殖鱼类之一。在威海习惯性叫偏口，就像威海佳佳乐海鲜供应的外地市场的偏口鱼一样。味道鲜美，深受人们的喜爱。威海是北方的大渔场。价格便宜。清炖和辣炒味道都非常纯正！
根据左鲆右鲽的分类规则，鸦片鱼是鲽鱼的一种，对于鸦片鱼就是牙鲆鱼别名的说法是错误的。鸦片鱼学名格陵兰庸鲽。
多宝鱼，是鲆科，菱鲆属鱼类。为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。俗称欧洲比目鱼，在中国称"多宝鱼"。
十、牙鲆-牙片鱼和偏口鱼有什么区别？
牙鲆鱼就是偏口鱼，鸦片鱼是鲽鱼的一种牙鲆俗称牙片、偏口、比目鱼，是名贵的海产鱼类，又是重要的海水增养殖鱼类之一。在威海习惯性叫偏口，就像威海佳佳乐海鲜供应的外地市场的偏口鱼一样。味道鲜美，深受人们的喜爱。威海是北方的大渔场。价格便宜。清炖和辣炒味道都非常纯正！根据左鲆右鲽的分类规则，鸦片鱼是鲽鱼的一种，对于鸦片鱼就是牙鲆鱼别名的说法是错误的。鸦片鱼学名格陵兰庸鲽。
