在家如何做西餐
准备材料：牛肉1块、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、咖喱500克、牛奶250克、花生酱一勺、葡萄干少许
制作步骤：
1、准备材料：牛肉、土豆一块、胡萝卜一根、洋葱一个、咖喱半块、牛奶一块、花生酱一包、葡萄干一勺。
2.土豆去皮，切成小块。
3.胡萝卜去皮，切成小块。
4.将土豆放入水中浸泡10分钟。
5.锅中加入油，将土豆和胡萝卜炒至软。
6. 将洋葱切成两半并切丝。
7.将牛肉切成小块。
8.热锅加入油，将牛肉稍炒。
9.加入洋葱，翻炒均匀。
10. 将土豆、胡萝卜、牛肉块和洋葱放入炖锅中，加入咖喱。如果喜欢辣一点，可以加点泰式咖喱，然后倒入三分之一的牛奶，然后加水，直到没过食材。
11.将所有材料煮至浓稠后，加入一勺花生酱，使咖喱更加美味。
12、出锅前还可以根据个人口味添加一些葡萄干或者黑加仑干（可以根据个人口味调整，也可以不加）
13. 与米饭一起食用。
在家就能做的西餐（要简单的）~
配料：猪肉夹心肉25Og、咸面包屑1OOg、鸡蛋1个、面粉5Og、花生油1OOOg、绍兴酒5g、精盐2g、辣酱5Og、味精1g、葱结1个、姜1块、 1克辣椒。做法： 将猪肉切成长约13厘米、宽45厘米、厚0.4厘米的大块，平铺在案板上，用刀背拍透，放在盘子上，加入葱结，姜块、绍兴酒、精盐、味精、胡椒粉。放入面粉中浸泡几分钟； 将鸡蛋打入碗中拌匀，将泡好的肉片浸入蛋液中，两面沾上面粉，再沾上面包糠，用手掌压成生猪排； 炒锅烧热，油至70%热时，加入生猪排炒至浅黄色捞出。油温80%左右时，将猪排再次煎至金黄色，捞出沥干油，用刀切成小块，淋上辣酱油装盘。
如何制作水果沙拉。
配料：苹果、梨、橙子、香蕉、生菜叶、沙拉酱、鲜奶油、柠檬汁。
制作方法：
首先，将苹果、梨、橙子、香蕉去皮去籽，切成一英寸长、三分之三宽的片，放入容器中搅拌均匀。将生菜叶洗净，消毒，备用。
然后，将生菜叶放在小盘子的底部，然后将混合的水果片放在上面。然后将鲜奶油和柠檬汁倒入色拉油酱中，搅拌均匀，淋在水果片上。
材料：土豆、苹果、鸡肉、芹菜、核桃、生菜叶、色拉油酱、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。
制作方法：
首先将土豆蒸熟并去皮，煮鸡肉，核桃去皮。苹果去皮并去除种子，生菜叶清洗并消毒并放在一边。用刀将糖碾成细粉。
然后，将土豆、苹果、鸡肉、芹菜切成一英寸长的丝，放入容器中，加入胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油酱拌匀。
最后，将生菜叶铺在一个小盘子上，上面放上混合苹果沙拉。然后撒上核桃仁就完成了。
水果沙拉（A）
原料：樱桃番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；
原料：酸奶50毫升；
准备时，将上述水果放在盘子上，上面放上酸奶。
特点：酸甜可口，红白相得益彰。
水果沙拉（B）
材料：菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小番茄8个，樱桃若干；
材料：红酒1杯，糖少许；
准备工作1、菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成正方大小的方块，小番茄分成4份； 2、加入白糖和红酒，拌匀腌制1小时，同时放入冰箱； 3. 1小时从冰箱中取出，将樱桃去掉蒂，放入。
特点：清爽爽口；有红色、黄色、绿色和白色可供选择。
水果沙拉（C）
材料：苹果1个、梨1个、橙子8片、荔枝2颗、菠萝8片、樱桃2颗；
材料：糖1汤匙、白兰地1汤匙、杏仁碎、芹菜碎、鲜奶油各1茶匙。
准备工作1、苹果、梨洗净、去皮、去核、切成厚片；将橙子切成两半；将荔枝切成小块；将菠萝切成厚片。 2、将上述材料与芹菜一起放入瓷盘中，加入糖和白兰地，拌匀，撒上碎杏仁，在上面挤上黄油花，饰以樱桃。
温馨提示：您可以根据实际情况选择原材料。除主料外，一般可用罐头食品代替，但必须控制水分。
特点：香味浓郁，具有异国风味。
水果沙拉（D）
材料：苹果1个、菠萝1个、橙子2个、猕猴桃2个、圣女果10个；
主料沙拉酱100克；
准备工作1、菠萝和猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片。将苹果削皮并切成方块。将樱桃番茄切成两半，将橙子去皮。
2.准备一个平板。将两个橙子相对放置成一个圆圈。将半个樱桃番茄放在两半橙子之间，然后从外到内放入猕猴桃片和菠萝片，中间填上苹果丁。 3.最后将沙拉酱挤到中间。
特点造型美观，味道酸甜。
水果沙拉（E）
材料：香蕉2根，橙子2个，苹果1个（不要太大），猕猴桃2个，红樱桃20个左右。
冰淇淋材料适量
准备工作1. 将香蕉、橙子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切成块（任意大小），与红樱桃一起放入玻璃器皿中； 2、取冰淇淋（多少可以随意，但越多越好吃，最好多包上果片），搅拌均匀即可食用。
特点：色泽鲜艳，味道香甜爽口，制作简单。
水果沙拉（女）
材料：苹果丁20克，草莓10克，菠萝丁40克，梨丁25克，西瓜50克，松子10克；
材料：沙拉酱2汤匙，果酒少许。
准备工作1、将以上水果切成丁并混合，然后加入沙拉酱拌匀。 2. 将混合好的水果沙拉放入沙拉碗中，撒上松子。
Tips 1.至少需要四种颜色的水果拼盘，颜色和形状各不相同。 2、使用玻璃器皿，使造型更加美观。
自制沙拉酱
材料：色拉油500克，蛋黄1个，盐少许，香料少许。
用不锈钢盒制作，吸干水分，放入蛋黄，用打蛋器搅打至起泡，加入色拉油继续搅打至油和蛋黄完全融化成浓稠状，加入盐和糖。
沙拉酱介绍
丘比沙拉酱保留了蛋黄的浓郁风味，可与其他沙拉酱搭配使用，打造多种沙拉口味。
丘比沙拉酱（甜）采用新鲜鸡蛋，味道香浓细腻。最适合制作各种蔬菜、水果沙拉。丘比沙拉酱（全蛋型）口味清淡，适合制作各种沙拉、三明治、汉堡等。
丘比千岛酱采用新鲜鸡蛋，加入腌黄瓜，酸甜可口。适合制作各种蔬菜、火腿、海鲜沙拉。
水果沙拉的制作技巧
1、制作水果沙拉时，可以在普通蛋黄沙拉酱中加入适量的加甜鲜奶油。所得沙拉将具有浓郁的奶味和加重的甜味。
2、选用优质色拉油和新鲜蛋黄制作色拉酱。大概的比例约为1:1，即500克色拉油放入1个或1个以下的蛋黄中。当打蛋器慢慢地将色拉油倒入器皿中，或连续顺时针或逆时针搅拌时，你可以闻到空气中漂浮的香味。
3、沙拉酱中加入酸奶，将固体蛋黄沙拉酱稀释，用来拌水果沙拉，味道会更好。
4、水果的种类数量可以根据个人口味随意增减。同时，水果沙拉的原料应该是新鲜水果。水果应切好并放在盘子上。展示时间不宜过长，否则会影响其美观，降低水果的营养。
5、最简单的方法就是去商场买一瓶沙拉酱。这样可以节省很多时间，只需混合水果即可。如果觉得沙拉酱太酸，可以加点炼乳，比例约为3：1，即沙拉酱3份，炼乳1份。烛光下，白色的沙拉酱和色彩缤纷的水果，既美味又美丽。
自制罗宋汤配方：
材料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4个，洋葱2个，芹菜2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。
调料：番茄酱1罐、番茄酱1瓶、胡椒粉、黄油100克、面粉1两、油、盐、糖适量备用。
首先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，加入半锅水，将牛肉放入冷水中，转大火煮沸，然后改用小火，用勺子撇去浮沫，小火煮3小时。
然后将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，白菜切成一寸左右的菱形，土豆切成滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，洋葱切丁。芹菜切碎，红肠切片备用。
牛肉汤煮3个小时后，取一个大煎锅。锅热后，加入100克油和100克黄油。油热后，加入土豆块，炒至外面熟。将红肠炒香，然后加入其他蔬菜，然后加入番茄酱和番茄酱（根据汤量尽量多放），加入一勺精盐，大火炒一分钟或2、然后趁热把所有东西都加入进去。汤里，汤继续用小火煮。
然后将炒锅洗净，擦干，开小火晾干炒锅，将面粉放入炒锅中，反复翻炒至面粉热，颜色微黄，趁热放入汤中，然后用大勺子搅拌均匀。煮约20分钟，根据个人口味加盐、糖调味，加胡椒粉即可食用。
舀一个碗，抓一块全麦面包，沾着吃。这是最美味的东西了。这是罗宋人的正宗吃法。
