喷香的闽南烧肉的做法
材料
五花肉400公克，嫩姜150公克，青葱1支，盐少许，酱油3大匙，米酒1大匙，乌醋2大匙，糖1/2大匙
做法
1.三层肉洗净后切片；青葱切适当长段，备用。
2.嫩姜切片加入少许盐拌匀，腌约10分钟，再抓拌数下，以冷水冲洗干净，沥干备用。
3.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的三层肉片炒至变色，再放入葱段与作法2的嫩姜片炒香。
4.续加入所有调味料炒至入味即可。
干墨鱼烧肉怎么做好吃
步骤
1.五花肉加绿豆在锅内煮15-20分钟
2.煮好的肉切块生姜切片
3.干墨鱼提前一天泡开撕去表面的黑膜
4.在开水中焯2分钟
5.捞出切块
6.冷锅下油放冰糖
7.小火炒至冰糖起泡色泽变红
8.下生姜、墨鱼和五花肉
9.放几粒八角
10.放花雕酒
11.放盐
12.加生抽
13.加水大火煮开后转小火
14.小火煮至水分收干即可
烧肉块的家常做法大全怎么做好吃视频
红烧肉原料：五花肉、葱、姜、蒜调料：冰糖、花椒、大料、小茴香、干辣椒、老抽生抽调好的汁做法：1、将五花肉切成2厘米见方的大块2、锅烧热放油，放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味3、将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色，煸出香味，4、锅内做油放入冰糖，改小火5、炒到糖色变成枣红色，气泡由大变小6、倒入刚才煸炒的肉，倒入老抽生抽调好的汁，一碗热水，改小火慢炖7、汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖8、改大火收汁，迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁。肉出锅，完美极了。
梅干菜烧肉家常做法，正宗梅干菜烧肉怎么做
1.带皮肉洗干净后切成小方块，然后焯水备用。
2.梅干菜用水泡制好，洗干净沥干备用。
3.葱切段、姜切片备用。
4.锅中放入少许玉米油，油热后先将焯好的肉放入翻炒。
5.加入少许的老抽上色待肉炒到有些焦的时候，放入葱姜、大料炒香。
6.然后加入少许的料酒，最后放入梅干菜翻炒，再加入少许白糖、鸡精、食盐翻炒。
7.锅中加入适量的水，没过菜为宜，大火烧开后转小火慢炖30分钟。
8.待锅中的汤汁收的差不多的时候就可以出锅。
9.装盘。
