饮食减肥的原理无非就是能量守恒定律，摄入大于消耗就会胖，摄入小于消耗就会瘦。
健康的饮食减脂必须满足三大原理：能量负平衡、低升糖、营养均衡。
1、所谓的能量负平衡就是人体在摄入的热量与消耗的热量处于负平衡状态时，人体自身机能便会动用存储在体内的脂肪，已达到维持人体生命活动的需要，这就是胖子比瘦子活的时间长的道理了，脂肪就是最后的生命来源了。
2、低升糖，很多人认为脂肪就是吃的油脂东西太多了才会肥胖，其实不止来源于油脂，大量的脂肪可以通过碳水化合物转化而来，也就是糖类，我们所说的甜食。胰岛素又被称为脂肪合成素，而深入到我们身体里的糖类正是通过大量的胰岛素的分泌而转化成脂肪的。所以，采用低升糖的食物，是血糖平稳的维持正常值减少脂肪合成的重要途径，所以说少吃甜食。多吃五谷杂粮。
3、大部分的肥胖是由于营养不均衡导致的，很多人在日常饮食中，缺少脂肪代谢所需要的营养物质，容易导致营养不良性肥胖症。所以多吃水果蔬菜，增加身体代谢脂肪所需要的营养成分，有助于抑制脂肪合成，还可以加速脂肪的分解。
最后给大家以几点建议：1、纠正不良的饮食习惯
2、固定进食时间严格要求一日三餐定时定量，早吃好，午吃饱，晚吃少
3、平衡热量饮食，多吃蔬菜少吃肉
4、细嚼慢咽绝对是最合适的，狼吞虎咽你就等着250吧?
什么是低碳生活？
低碳生活就是指在生活中要尽力减少所消耗的能量，特别是二氧化碳的排放量，从而低碳，减少对大气的污染，减缓生态恶化。主要是从节电、节气和回收三个环节来改变生活细节。
目前国内经济社会发展受到日益强化的资源和环境制约，我国清醒认识到当前高碳发展模式难以为继，只有加快低碳发展，才能缓解国内资源紧缺和环境污染的严峻局面，实现可持续发展。我国温室气体排放总量大、增速快，国际社会对我国控制温室气体排放、承担更大国际责任的要求和期待不断上升，使我国不可避免成为各方关注的焦点。
扩展资料：低碳，意指较低的温室气体排放。随着世界工业经济的发展、人口的剧增、人类欲望的无限上升和生产生活方式的无节制，世界气候面临越来越严重的问题，二氧化碳排放量越来越大，地球臭氧层正遭受前所未有的危机，全球灾难性气候变化屡屡出现，已经严重危害到人类的生存环境和健康安全，即使人类曾经引以为豪的高速增长或膨胀的GDP也因为环境污染、气候变化而大打折扣。减少排放二氧化碳的生活则叫做低碳生活。
素食算不算高碳水饮食？
#你好，小寒#谢谢提问，现在还是有人对素食不太了解，很多人的潜意识中素食就是无肉饮食，或者是热量特别低的食物，其实这个观点有很大的误区。其实，素食既可以是高蛋白饮食，也可以是高碳水饮食，甚至是高脂肪饮食，相对于肉类的高热量来说也丝毫不在其下！
1??素食几乎是膳食中全部碳水化合物来源
肉类中的碳水化合物极少，几乎可以忽略不计。但是素食中的谷薯类、杂豆、坚果、水果，甚至蔬菜中的莲藕、马蹄、胡萝卜、曼谷啊、洋葱也都是高碳水化合物的食物。
2??吃素食真的可以减肥？你想多了
如果坚信吃素食可以减肥，那么猪八戒是最冤枉的！八戒不仅吃素还挑着担子每天翻山越岭，为什么不瘦呢？就是因为吃菜为主的时候饱腹感比吃肉差得多，所以只能多吃主食来获得饱腹感，结果越吃越胖！
3??有的素食比吃肉还增肥！
素食中的精米白面、坚果、甜食、甜饮料都是热量特别高的食物，甚至远高于有些瘦肉，这也是为什么减脂瘦身或健身增肌的人要吃鸡胸或牛肉，而不是多吃馒头米饭。比如100克生鸡胸肉的热量是133千卡，而100克生米的热量是347千卡、100克面粉的热量是351千卡；即使100克馒头，热量也有223千卡，相对而言水煮鸡胸真的算是高蛋白、低热量的食物了！
所以，如果希望用素食来控制体重的话，一定注意尽量选择粗粮、薯类来替换白米饭、白馒头，更不用选择添加了糖和脂肪的甜食了。#你好，小寒#
在理论上素食与高碳水不是一回事，但在实践中素食通常意味着高碳水。
素食者的食谱以植物性食物为主，包括谷类、薯类、豆类、蔬菜、水果、坚果等。有些蛋奶素还可以吃蛋类和奶类。
众所周知，谷类、薯类、杂豆类等都是富含碳水化合物的食物，含量分别达到75%、20%、55%。饼干、方便面、面包、薯条等谷类加工制品，碳水化合物有含量更高。
水果中的碳水化合物也比较多，含量大约在10%左右，蔬菜也提供一些碳水化合物，果蔬汁中碳水化合物比例更高。
奶类的碳水化合物含量大约为4%，酸奶因为加糖，碳水化合物含量高达12%或者更多。
很多素食者食谱非常单调，主要以谷薯类和果蔬为主。其营养特点是高碳水化合物、低脂肪、偏低的蛋白质。
素食者应该尽量选择蛋奶素，并增加大豆制品和坚果摄入量。谷类应该以粗杂粮和全麦、糙米为主。
