今天我想和大家分享一种草鱼的做法。这样做出来的草鱼真的很好吃，因为它的肉特别嫩多汁，而且一点都不柴。而且在煮草鱼的过程中，我们不需要煎、炸，减少了用油量，让这道砂锅草鱼吃油少，非常健康。砂锅草鱼除了上面说的这些优点，还有一个非常大的优点，就是做起来简单。只要掌握火候，一定能做出色香味俱全的砂锅草鱼。
[生产步骤]
1.我们要一起做的食物是砂锅煎鱼。这样做出来的草鱼很好吃，特别好吃，方法特别简单。我们来准备一下砂锅草鱼的烹饪食材。先准备一条草鱼，大概2-3斤重，然后准备适量的盐，十三香，蒜，白萝卜一个，平菇一把，洋葱一个，小米椒三个，食用油适量，大白菜叶3-5片，香菜一根。
2.先把我们准备的草鱼清洗干净，把它表面的鱼鳞全部去掉，然后把胃的内脏全部去掉，把胃里面的黑膜清洗干净。全部清洗完毕后，放在案板上，用刀将鱼全部切片，只留下鱼刺和鱼尾。把鱼骨切片后，我们把它们剁成小块，然后把鱼切成长条。
3.将切好的鱼条放入大碗中，加入少许盐、生抽、老抽、蚝油、料酒，再加适量胡椒粉、十三香，拌匀。搅拌均匀后，可以用保鲜膜将碗包好，放在一边腌制30分钟，入味即可。
4.接下来，将大蒜切成蒜粒，放在盘子里备用。然后将准备好的白萝卜洗净去皮，切成小块放在盘子里。然后把白蘑菇洗净榨汁，切成小块放在盘子里。洋葱切片，摇匀，放在盘子里备用。
5.接下来可以切小米椒了。每个人喜欢的不一样，所以小米椒也不一样。完全不能吃的朋友可以不放小米椒。想放小米辣的朋友要把小米辣清洗干净，然后剁碎放在碗里备用。将砂锅用油加热，然后将蒜片炒香，再将洋葱片炒香。
6.翻炒均匀后，我们再把白萝卜片放进去翻炒，然后加入几片洗干净的白菜叶和白蘑菇，然后倒入清水盖上盖子，炖5分钟。5分钟后，把腌好的鱼放进去，盖上盖子，小火炖15分钟。15分钟后，撒上小米辣和香菜拌匀。上菜。
[提示]
1.把草鱼切成小块，这样更入味，口感更好。
2，最后煮的时候，一定要保持小火，这样会让各种食材更美味，也不容易干糊锅。
好了，今天的美食就在这里和大家分享一下。我是水叔，我在认真探索美食的乐趣。喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！
本文由“水叔”原创出品。未经许可，严禁携带和复制。谢谢您的合作！
