又到了猫咪止不住掉毛的季节。
我尽力给酥饼洗澡梳头，把它端上桌。我整理了一大堆白毛球给肉肉。她帮我混合了其他的头发，戳出了一条毛毡鱼，作为礼物送给了酥饼。
是下面的鱼↓
所以我做了烤鱼。
烤鱼是我心目中最好的吃鱼方式。再配上一点酒，就是最好的夏天了。请和其他人一起吃肉。一锅烤鱼，配上丰富的配菜，酱汁拌米饭，就是一顿丰盛的饭。这是感谢柔柔的小礼物，也是服侍主人的劳动报酬。
烤的香气扑面而来，鱼皮金黄坚韧，鱼肉鲜嫩，轻轻一划就能剥离。这种酱特别好吃。吃一口醇厚厚重，再配上香脆的莲藕生菜、香脆的土豆结、魔芋丝，味道格外浓郁，一顿饭就能满足所有饥饿的灵魂。
像一只懒猫，
当鱼慢慢煮的时候，
然后，
夏天来了。
▲等鱼的时候可以玩空齐。
步骤
1.1鲈鱼洗净去内脏，剖开鲈鱼背部，腹部保持完整(可以请蔡叔叔帮忙)。展平后铺上少许白胡椒粉和少许盐，然后铺上姜片，用2勺料酒腌制20分钟。
2.将5瓣大蒜切碎，半个洋葱切丝，5个小米椒和2个青椒切圈，莲藕1段洗净，去皮切成1厘米厚的片，芹菜1根洗净，去叶去根切成5厘米长的条，土豆1个洗净，去皮切成1厘米宽10厘米长的条，香菇5个洗净，金针菇一把洗净，生菜洗净切成滚刀块备用。
3.将腌好的鱼表面水分擦干，在热锅和冷油中用中小火煎两面，然后捞出。将土豆炸至两面金黄，然后取出。小火煸炒花生，捞出备用。
*煎鱼时，尽量将锅充分加热或先用姜片擦拭锅底，这样鱼皮不易粘锅。
4.烤箱预热220度，烤盘放锡纸，铺一层葱花，把煎好的鱼放在上面，220度烤20分钟。
5、热锅冷油，将2勺郫县豆瓣酱放入中小火炒出红油，加入2个八角、30个辣椒、半个蒜泥、小米椒圈、青椒圈，将剩下的葱炒香，2勺酱油、1勺醋拌匀，再加入两小碗水烧开。
6、准备一个铁盘，铺上莲藕片、芹菜、土豆、千张、香菇、金针菇、生菜，然后放上烤鱼，淋上酱汁。
7.放另一半蒜泥，小米椒圈，青椒圈，干辣椒，浇一层热油再放香菜炖。
家庭版烤鱼完成！
一口q弹鱼皮~
一条又脆又嫩的鱼~
再来一个好吃的配菜~
是我心目中最好的吃鱼方式:)
