大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉丸冬瓜汤功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肉丸冬瓜汤功效的解答，让我们一起看看吧。
肉丸冬瓜汤的家常做法？
1/6 选择猪前槽位置瘦肉稍稍多一些的一块肉绞成肉馅，里面放一个鸡蛋，大约三匙玉米淀粉，适量盐、花椒粉和葱碎；
2/6 用筷子顺着一个方向搅拌上劲，可少量加一些清水；
3/6 锅里放清水，里面放适量海米；
4/6 水烧至将要开时把火关小，维持这种将开未开的状态，把肉馅做成丸子，一个个下到水里；
5/6 冬瓜去皮去籽洗净切大约4毫米左右的片备用；
冬瓜去皮切片备用。
2.提前做好的猪肉丸子备用。
3.锅中水开下入肉丸放姜片。
4.再次煮开放入冬瓜，八角，葱段。煮十分钟即可。
5.加盐，香油，鸡精调味。
6.出锅放枸杞，香菜完成。
需要提前准备好的材料包括：猪肉馅 230克、冬瓜 500克、蚝油 1茶匙、食盐 适量、白胡椒粉 少许、味精 适量、酱油 适量、香菜 3棵、葱姜 适量、料酒 少许、香油 适量、淀粉 1茶匙、鸡蛋清 20克。
1、猪肉馅中放入葱姜末，酱油、食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料搅拌均匀。
2、加入调料搅拌均匀后，加入半个蛋清。
3、加入1茶匙淀粉继续搅拌
4、搅拌均匀后用手抓起肉馅摔打几十下，使之上劲。
一斤冬瓜去皮洗干净，半斤猪肉馅，冬瓜切薄薄的片子，猪肉馅用葱花，生粉，盐少许，老抽，少许水使劲搅拌均匀，冬瓜片用水烧开后转小火在烧十分钟左右，然后用手把猪肉馅搓丸子下入冬瓜汤里烧开，放盐，猪油，葱花，鸡精就好了。
1、食材准备：冬瓜500克、猪肉馅250克、粉丝50克、盐3克、香菜1颗、料酒、味精、生抽、葱末、姜末、糖、白胡椒粉各适量。
2、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。
3、猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒味精。
4、猪肉馅搅打上劲。
5、锅中放水烧开，放葱姜丝。
6、调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中。
7、丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火10分钟，调盐味，料酒。
8、丸子和冬瓜都熟透了，再把粉丝下入（粉丝无需提前泡）。
9、粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。
10、丸子汤盛碗里，上面撒上白胡椒粉，香油即可。
肉丸冬瓜汤王刚？
原料：豌豆(煮)适量、虾仁(红)适量、色拉油少许、食盐适量、鸡蛋白适量、水适量、胡椒粉少量、白糖适量。
做法：
步骤1：豌豆洗净，焯水。
步骤2：鲜虾去壳、洗净。
步骤3：将豌豆和虾仁分别剁成泥。
煲汤原料
冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量
制作过程
①将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用；
②把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸；
③先将肉丸和葱等调料放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮；
④20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟盛出即可。
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片！
2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。 经过我的经验检验，氽丸子的时候，还是冷水下锅的好。都肉馅都挤到冷水里之后，再开火烧。
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
到此，以上就是小编对于肉丸冬瓜汤功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉丸冬瓜汤功效的2点解答对大家有用。