家庭简单西餐做法大全 3种西餐做法
1、西餐菜谱一：法式红酒焖鸡排红酒焖鸡是法国著名菜肴，在欧洲象征着胜利。据说这是拿破仑最喜欢的菜。材料：鸡肉半只，洋葱片，蒜末，白兰地，蛋黄，黑胡椒，红酒汁，橄榄油10克，淡奶油50克，红酒100克，鸡汤50克，干茶树菇30克，新鲜鸡腿菇30克，洋葱碎、蒜末各10克。 (1)半只鸡去骨，加入腌料拌匀，腌制4小时；将干蘑菇浸泡在鸡汤中。锅热后，用小火将鸡排煎至表面金黄色。 (2) 将锅烧热，用橄榄油炒香洋葱片和蒜末，然后加入干蘑菇和鲜蘑菇。 (3)加入80克酒，慢火煮20秒。加入淡奶油并用中火煮沸。加入鸡汤，拌匀，用大火煮沸。 (4)将炸好的鸡排煮至汁浓，加入剩下的20克酒，煮沸。 2、西餐菜谱二：墨西哥辣酱鸡胸肉墨西哥菜独具特色，墨西哥菜离不开玉米和辣椒。墨西哥风味来了，喜欢吃辣的小朋友一定不能错过！材料：红黄灯笼椒1个，新鲜青椒1个，特级初榨橄榄油5汤匙，大蒜2小瓣，去骨鸡胸肉4块，每块约175克，盐和黑胡椒适量，和1/2个酸橙（酸橙）或柠檬。 (1)将烤箱预热至高温。将青椒和青椒洗净沥干。将每个灯笼椒切成4 等份并去除种子。将青椒切面朝下放在烤架上，加入青椒，烤15 分钟，直到皮起泡并呈棕色，但不要烧焦。在中间翻转青辣椒。 (2)将半汤匙橄榄油倒入一个大碗中，剩下的倒入一个小沙拉碗中。将大蒜去皮并捣碎。在每个大碗和沙拉碗中放入一半大蒜。 (3)将鸡胸肉放入大碗中，搅拌至均匀地涂上橄榄油。撒上黑胡椒，然后将鸡皮面朝上放在烤架上烤7-8分钟，直到鸡皮冒泡并呈金黄色。翻转鸡胸肉，再烤7-8 分钟。 (4)灯笼椒、辣椒的皮起泡后，放入碗中，盖上盖子，放在一边晾凉。烤鸡胸肉时，将酸橙或柠檬汁挤入沙拉碗中，并用盐和黑胡椒调味。 (5)将烤好的灯笼椒剥去皮，肉切丁。将辣椒去皮，去掉种子，然后切丁。然后将其全部倒入沙拉碗中，加入果汁和油，搅拌制成莎莎酱。将鸡胸肉放在盘子上，在旁边舀上辣酱即可食用。 3、西餐食谱3：红酒香草烤羊排。羊排不仅是西餐厅餐桌上的常客，也是西方家庭主妇常用的烹饪食材。烤羊排的过程比较复杂，但味道层次丰富。红酒、蜂蜜、迷迭香可以让羊排的味道更加丰富多样。材料：羊排、洋葱、蒜末、姜丝、红酒、柠檬汁、蜂蜜、盐、油、酱油、迷迭香。 (1)将羊排洗净，用纸吸干水分；将羊排抹上盐，放入容器中，加入葱、姜、蒜，腌制两个小时左右。 （2）红酒、酱油、柠檬汁、蜂蜜调匀，倒入容器中，撒上迷迭香，放入冰箱腌制24小时以上。腌制过程中，时不时翻动羊排，让酱汁均匀分布。 (3)腌制完毕后，将羊排取出，去掉葱、蒜、姜，在剩下的材料中加入一勺蜂蜜，调匀成酱汁。在烤盘上铺上锡纸，然后将其放在烤箱的底层。将羊排放在烤架上，刷上酱汁，然后放入预热的烤箱中。 (4)以180C烤约20分钟，将羊排中间翻转一次，再刷上酱汁。取出羊排，撒上迷迭香，放入烤箱200烤10分钟。
怎样做西餐简单又快
相信大家看到西餐都会想吃特色菜。确实，美食的诱惑是主要诱惑之一。我们都想吃各种美味的食物。西餐是不错的选择。我们可以边吃边吃，不仅可以缓解我们吃饭时的哽咽，而且西餐对我们的身体有很大的帮助。西餐营养丰富，营养价值高。相信很多人对于西餐的制作都不太熟悉。我们来看看完整的西餐菜谱清单吧。
1.土豆去皮，切成三角形。煎1-2 分钟（直到变成金黄色）。用吸水纸吸干它们并放在一边。 -
2.- 鸡腿去皮，切成大块（2-3厘米宽）。用盐、胡椒粉、玉米淀粉和一茶匙油腌制15分钟。然后在沸水中煮5分钟。加水吸干并放在一边。
3.-用少许油将洋葱炒约30秒，然后加入鸡块一起炒。加入125毫升水和少许糖，加热五分钟。然后加入土豆，搅拌均匀，煮5分钟。盘子。
4.-用小火炒香咖喱粉，加入奶油蘑菇汤，搅拌均匀。依次加入可可奶和熟牛奶，搅拌均匀。加入土豆和鸡肉块并品尝。将它们放入烤盘中。然后在上面放几块黄油。
5.-180度高温烘烤15分钟至表面金黄色。
6.锅中加入橄榄油，将虾仁和干贝煎至8分熟；带他们出去；
7、锅中爆香蒜末，加入番茄块炒香，加少许盐、胡椒粉调味；
8、倒入白酒煮2-3分钟；
9、煮熟的意大利面捞出放入番茄锅中，加入菠菜和海鲜炒香；
10、吃前撒上芝士粉。
西式早餐做法-西餐早餐OMLET的做法？西餐早餐OMLET的做法
煎蛋卷
主要成分是鸡蛋（打散）
配料包括培根、火腿、西兰花、蘑菇、青椒、西红柿、洋葱、菠菜等，全部切丁
锅中放入少许黄油，加热
厨师根据个人要求挑选一定量的食材，倒入锅中，翻炒片刻。
倒入蛋液，与其他材料一起制作蛋饼
食用时根据客户要求撒上不同口味的奶酪丝并折叠（如图）
如果喜欢的话可以在上面撒点黑胡椒
这是一顿非经典的早餐，简单易做，营养丰富，肉蛋奶蔬菜齐全。
你可以尝试一下！
比萨饼的做法西餐厅里的比萨饼虽然好吃，但用料讲究，如果在家里做，
制作流程：先将称好的面粉与我们自己的绝密配料混合，底盆上油，再涂上一层由美味的西红柿与纯天然香料混合制成的味道浓郁的披萨酱，然后涂软100% A级马苏里拉奶酪，上面铺上精心挑选的海鲜、意大利香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉块、蘑菇、青椒、菠萝等新鲜馅料，最后放入烤箱以260C烘烤5次至7 分钟。好了，美味的披萨已经出炉了。值得注意的是：即食即食，味道最佳。披萨按大小一般分为三种尺寸：6英寸（切成4块）、9英寸（切成6块）、12英寸（切成8块），按厚度分为厚薄两种：
人们之所以喜欢披萨，除了它的美味之外，还因为它还配有其他零食。比如必胜客的披萨就配有奶油浓郁的鸡肉蘑菇汤、香喷喷的鸡翅、各种烤饺子、炸薯格、自助沙拉吧等等。
