大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆烧猪蹄功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄豆烧猪蹄功效的解答，让我们一起看看吧。
黄豆烧猪蹄怎么做？
食材:
猪蹄、黄豆、干辣椒、冰糖、白酒、八角、桂皮、老抽、生抽、米醋、姜、蒜、盐。
1、猪蹄切成合适的块后洗干净
2、黄豆用清水泡半小时
3、干辣椒剪成圈，其它配料除冰糖外都洗净备用，姜切片和丝，蒜剁末
食材准备：猪蹄，黄豆、生姜、小葱、香料（八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、花椒）、料酒、白酒、生抽、蚝油、老抽、豆瓣酱、盐、食用油
具体步骤：
1、准备适量黄豆，用清水提前泡发2个小时，2个小时后将黄豆捞出，洗净后沥干水分备用；生姜切成薄片，小葱切成葱花，准备适量香料：八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒备用，另外再煮一壶开水备用；
2、准备适量猪蹄，让老板剁成小块，清洗干净备用；起锅，锅中倒入适量清水，将洗净的猪蹄冷水下入锅中，加入几片姜片、葱段、花椒以及适量料酒去腥，开大火煮开后撇去锅中的浮沫，浮沫撇干净后继续煮两分钟，两分钟后将猪蹄捞出，冲洗干净沥干水分备用；
3、再次起锅，锅中倒入适量食用油，油热后下入切好的姜片，翻炒几下后下入焯好水的猪蹄，翻炒几下后倒入适量的白酒去腥，快速翻炒均匀炒干猪蹄表面的水分，然后加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀炒出红油；
材料：猪蹄两只，黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片，黄豆酱2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒
做法步骤:
1.锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干；
2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角；
3.加入料酒，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开；
4.撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。
1首先将猪脚冷水下锅，再加点料酒去腥，焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。
2接着加入两包红烧料汁，再倒入一罐啤酒去腥增香，然后倒入适量的清水。首先将猪脚冷水下锅，再加点料酒去腥，焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。
3锅中放入葱姜炒香，再下入处理干净的猪脚炒，然后放入泡发好的黄豆。
4水刚好超过猪脚就可以，再盖上盖子煮60分钟左右的时间，时间到后即可出锅
黄豆烧猪蹄是一道美味的家常菜，下面是具体的制作步骤：
所需材料：
1. 猪蹄一只
2. 黄豆适量
3. 姜片、葱段、八角、陈皮适量
4. 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
制作步骤：
1. 猪蹄清洗干净，用刀在表皮上多处划几刀，方便入味，焯水一下，捞出备用。
2. 黄豆提前泡一晚上，洗净沥干备用。
3. 炒锅中热油，放入姜片、葱段、八角和陈皮，爆香。
黄豆烧猪蹄怎么做法？
1首先将猪脚冷水下锅，再加点料酒去腥，焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。
2接着加入两包红烧料汁，再倒入一罐啤酒去腥增香，然后倒入适量的清水。首先将猪脚冷水下锅，再加点料酒去腥，焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。
3锅中放入葱姜炒香，再下入处理干净的猪脚炒，然后放入泡发好的黄豆。
4水刚好超过猪脚就可以，再盖上盖子煮60分钟左右的时间，时间到后即可出锅
到此，以上就是小编对于黄豆烧猪蹄功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆烧猪蹄功效的2点解答对大家有用。