一、南瓜猪杂汤的做法？
食材：瘦肉200g、猪心120g、猪肝150g、南瓜苗400g、姜片4g、食用盐8g、花生油3g、豉油3g、蚝油3g、生粉2g
做法：
1、猪杂清洗干净切片，用姜片、花生油、食用盐、豉油、蚝油、生粉搅拌均匀腌制30分钟。
2、南瓜苗清除掉外皮的毛，再摘成一段段，然后清洗多遍至剩余的毛清除干净。
3、水开，倒入南瓜苗进锅煮。
4、煮到南瓜苗变深绿色时，倒入猪杂，煮大概5分钟左右，尝试一下味道够不够，不够再加点食用盐调味即可出锅。
二、炒面南瓜汤的做法？
主料：
面粉适量
南瓜适量
辅料：
水适量
做法：
1.面粉是根据自己家里的情况而定，人多就多放面粉，人少就少放面粉。
2.南瓜一段
3.面粉加水搅拌成稠稠的面糊。
4.稠面糊加水泡着饧一会儿。
5.南瓜去皮切块
6.把碗里的水倒到另外一个碗里，接着搅拌面糊，然后再将刚刚倒出的水从另外一个碗里再倒回来，泡着饧。
7.经过3次饧泡的面糊。
8.往饧泡好的面糊碗里加点水搅拌均匀，水是一点一点的加，慢慢搅拌成稀稀面糊备用。
9.这是搅拌均匀的成品面糊。虽然这个面糊比较麻烦但是喝起来口感光滑。没有黏黏糊糊的。
10.汤锅里加水烧开后放入南瓜块煮开锅。
11.顺时针方向把面糊慢慢的一边搅拌一边倒入汤锅里。不要一下子倒进去。面糊倒完了还要再继续搅拌着汤锅，不要糊锅啦
三、鲤鱼南瓜汤的做法？
食材用料：
鲤鱼1条、生姜1块、盐1勺、鸡精1勺、菜籽油30ml、小南瓜2个
方法步骤：
1.将买回的鲤鱼和南瓜洗净，生姜拍碎。
2.小南瓜洗净后切成片。
3.鲤鱼去掉腥线！
4.油烧开后关小火慢慢煎至两面微黄。
5.加入适量的水，盖上锅盖先开大火煮开后转小火慢慢熬。
6.将鱼汤熬半小时左右，待汤的颜色变成奶白色的时候就可以下切好的小南瓜了。小南瓜炖20分钟左右加入盐和鸡精再炖一会儿就可以起锅啦
四、胡椒南瓜汤的做法？
1、准备好原材料；
2、将黄油放入里面，小火慢慢融化；
3、将南瓜片平铺在锅底慢慢煎；
4、加入少许盐；
5、煎至微微发黄后再翻个面煎至金黄；
6、将双面都撒上胡椒碎；
7、让胡椒碎均匀的裹再南瓜片上，摆放在盘中，表面撒上松仁。
8、可以开吃了。
五、南瓜干汤的做法？
食材：南瓜干3块，蘑菇8个，洋葱半个，盐适量，鲜奶或忌廉100ml，杞子数粒，牛油10g。
步骤：
1.将洋葱切碎，南瓜干切小块备用
2.平锅中放适量橄榄油，放入洋葱碎炒到透明备用
3.将水烧开，放入南瓜块，煮15分钟，放入炒好的洋葱，煮5分钟
4.用粉碎棒插入锅中粉碎
5.加入高汤，放入胡椒盐略煮后，放入牛奶即可[1]
六、南瓜汤饼的做法？
配料:
去皮南瓜150克、糯米粉110克、能立多G4奶粉2勺、芝麻汤圆8粒
饪步骤:
1.准备好材料
2.南瓜去皮洗净切成薄片
3.放入蒸锅蒸熟
4.取出倒掉蒸出来的水，再把南瓜压成泥
5.加入糯米粉和能立多G4奶粉
6.边加边搅拌至絮状
7.再揉成面团
8.然后把面团分成8份
9.取一个面团按扁放入芝麻汤圆
10.利用虎口慢慢收口后再次揉圆
11.放入蒸笼中
12.再放入烧开水的蒸锅，大火蒸20分钟即可
七、莲蓬南瓜汤的做法？
烹饪步骤：
1.干莲子用清水泡发之后，再用流动水洗干净，莲子我还是喜欢泡发，泡发之后洗净炖的汤会变得非常的清澈，口感也会变得更好。红枣清洗干净，南瓜去馕洗净
2.先把莲子和红枣放入电压锅里，加入清水，喜欢喝汤的就稍微多加一些清水
3.通电后选择豆|蹄筋档，按下开始
4.备好蜂蜜，把南瓜去皮后切成小块
5.等时间到排气完能开盖的时候，打开盖住加入南瓜，再调5分钟，不要压了，也不要加盖
6.烧制过程会出许多浮沫，边烧边撇弃浮沫，撇得越干净，汤水就越清澈
7.熄火后再加入蜂蜜调味即可，加入的时候先尝试味道，汤水原本有点甜，按照自家的口味调整
8.好喝极了
烹饪小贴士：
南瓜很容易烧熟，切的小一点入汤后煮开差不多就熟了，能减少烹饪时间，吃起来也方便
八、排骨南瓜汤的做法？
主料
排骨480克
南瓜370克
辅料
香菇4朵料酒6克生抽8克老抽4克花椒粒10粒大料1个葱1段姜5克家乐浓汤宝1块盐2克食用油5克
步骤1原料：排骨、南瓜、香菇、葱、姜、家乐浓汤宝
步骤2排骨入凉水中开火，焯至逼出排骨中的血水，捞出用凉水冲洗干净
步骤3南瓜切滚刀块，香菇切厚一些的片，葱切段，姜切大片
步骤4锅内倒入油，油温热，下入排骨，煸炒至两面金黄
步骤5下入葱段，姜片，煸炒出香味
步骤6下入花椒粒和大料，煸出香味
步骤7烹入料酒，加入生抽和老抽，翻炒均匀
步骤8加入开水，没过排骨，要一次性加足水，大火烧开后，小火焖炖40分钟
步骤940分钟后，加入南瓜
步骤10加入香菇，再焖10分钟
步骤11调入适量的盐，调节咸淡味，大火收汁即完成
九、薄荷南瓜汤的做法？
准备材料：南瓜200克，椰浆200毫升，淡奶油约20毫升，新鲜薄荷叶2片，盐1/2茶匙
开始制作：
1.老南瓜去皮、内瓤，洗净。
2.将南瓜切成1厘米见方的块状。
3.用适量的水将南瓜煮熟。
4.取少许煮南瓜的水，和南瓜一起倒入破壁机中，打成可以流动的糊状。
5.将南瓜糊倒入锅中，加入椰浆混合均匀，中火煮开。
6.倒入盐调味。
7.将南瓜糊倒入漂亮的杯子里，表面滴上一滴滴的淡奶油。
8.用牙签沿着淡奶油正中间划出漂亮的拉花，最后摆上薄荷叶装饰即可。
十、新疆南瓜汤的做法？
将南瓜切成块状，再下锅炒，接着再用果汁机打成泥状。倒入锅内加热，加入牛奶及水直到滚后即可，装盘的时候再加八西里叶。
