主料
五花肉750克
冰糖几颗
桂皮适量
八角适量
香叶适量
板栗适量
香果两个
辅料
姜适量
米椒适量
料酒适量
调料
油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
做法步骤
1.准备好猪肉和板栗。
2.准备好香料。
3.猪肉清洗干净，切成大块。
4.起锅烧水，加姜块和料酒，下入肉块焯水三分钟。
5.过凉水，清洗干净浮沫。
6.起锅烧油
7.小火，下入冰糖熬糖色。
8.糖成微黄色时，下入猪肉翻炒上色。
9.加入香料，翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味。
10.转入电高压锅中，焖炖15分钟后，再加入板栗，再焖5分钟。
11.时间结束后，加入蒜苗，翻拌均匀。即可
上海板栗烧肉做法？
用料
精选下五花肉
?1000克板栗?200克
入口即化的板栗红烧肉～拌饭超级香啊的做法步骤
步骤1
五花肉切麻将块
步骤2
冷水下锅，放葱姜，料酒，水开后捞出，控干水
步骤3
不粘锅不放油，小火把五花肉的油煸出来一部分
步骤4
捞出五花肉，就用煸出来的油，放少许冰糖
步骤5
小火炒糖色至枣红色大泡
步骤6
下五花肉均匀炒糖色
步骤7
加两大碗开水
步骤8
放入少量葱姜，香叶，桂皮，八角，十三香粉小半勺
步骤9
开锅后小火带盖焖煮1
步骤10
趁这个时间处理板栗，选又大又圆的
步骤11
中间破皮切一刀
步骤12
开水煮一两分钟
步骤13
趁热剥皮非常容易??
步骤14
五花肉炖了一个小时后加入板栗
步骤15
三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一点盐调味
步骤16
小火再炖25分钟
步骤17
出锅
步骤18
板栗软糯
步骤19
红烧肉入口即化，这块给你吃???
步骤20
想吃么
板栗红烧肉最正宗做法？
主料3人份
猪肉350克
板栗300克
辅料
料酒400克酱油30克盐1大勺糖1小勺蚝油1大勺鲜椒酱2大勺
板栗红烧肉的正宗做法
步骤1猪肉洗净，切块
步骤2猪肉里调入料酒、酱油、盐、糖、鲜椒酱、蚝油
步骤3搅拌均匀，腌制2个小时左右
步骤4板栗去壳，去掉板栗衣，洗净
步骤5将猪肉、板栗放入电炖锅，搅拌均匀后，倒入适量料酒
步骤6接通电源，设置【红烧肉】程序，口感选择软糯
步骤7程序结束，【板栗红烧肉】做好啦，出锅撒葱花。
食材准备
主料：带皮五花肉750克，板栗300克
辅料：湿淀粉25克，葱姜少量
调料：精盐，味精，八角，桂皮，料酒，酱油，鸡汤
制作步骤
1、猪肉切块,用糖腌匀,放入油锅中稍炸后捞出；
2、葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤；
3、随后将猪肉,精盐,味精,八角,桂皮依次下锅烧开；
4、移至小火烧，板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮；
5、最后加入湿淀粉即可
