大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于椰浆可可的功效的问题,于是小编就整理了4个相关介绍椰浆可可的功效的解答,让我们一起看看吧。
椰子粉可以代替面粉吗?
可以的。椰子面粉是由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆,以喷干法而制成的粉末状物质,在烘焙中可以代替面粉。
椰子面粉一般用于制作无麸质和低糖的烘焙食品,可以使烘焙食品充满椰香。
面粉根据蛋白质含量的多少,可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、无筋面粉。
椰子粉可以代替面粉。
椰子粉是由固态椰子研磨而来的细粉,有淡淡的椰子清香和风味,很适合用来制作并取代以面粉为基底的食物 (可可粉或香料等味道强烈的成分制成的食物就不适用),粉质轻且有空隙,因此特别适合用来做松饼、煎饼和蛋糕等烘培食品。
椰子粉由于远比加工面粉健康的多。
椰香菠萝流心蛋糕?
菠萝馅:
切块的菠萝肉1000g,(中间的芯可以榨汁,比较难炒),黄油15g,冰糖80g,麦芽糖50g,玉米淀粉6g,水12g,吉利丁2.5g
做法:先将榨汁的菠萝芯炒一下,然后放入果肉,大火翻炒,不要盖盖子哦,蒸发到一半的时候加入黄油,麦芽糖和冰糖,最后加入淀粉水和软化后的吉利丁片,炒至收汁即可。⚠️不要炒太干哦,不然没有流心的效果
🥥椰汁香缇奶油:
80%可可白巧克力50g,椰浆80g,奶油350g,细砂糖10g
做法:白巧克力+椰浆隔水融化,倒入淡奶油中,保鲜膜贴面冷藏一晚,这样椰香味会更浓哦
(PS:如果时间比较急,没有先提前冷藏,也可以先将白巧克力跟椰浆先融化,冷藏半小时后再跟淡奶油一起打发,只是椰香味没那么浓)
装饰用菠萝片做法:切片后,烤箱80度,烤5小时
🍰原味戚风:蛋黄65g,玉米油45g,牛奶80g,低粉75g,香草精几滴,玉米淀粉5g,蛋白125g,砂糖50g
上下火160度,15-20分钟(我用的是分片式的硅胶模具,所以速度比较快哦,这里是可以分成4片组装)
咖啡厚椰乳的多种做法?
用料
厚椰乳适量
糖浆1勺
冰块适量
咖啡液70ml
做法步骤
步骤 1
厚椰乳拿铁其实还是非常简单的,也不需要打奶泡,咖啡机刚入手,来制作这款咖啡还是很轻松的,萃取70ml的咖啡液,准备好冰块、糖浆、厚椰乳就ok,当然,你可以接受一点点甜度都不要的咖啡,就可以忽略糖浆喽!
以下是咖啡厚椰乳的几种常见的做法:
1. 原味厚椰乳咖啡:
将咖啡制作出来后,放入椰乳,依据自己的口味可添加白糖或者蜂蜜调整甜度。
2. 咖啡香蕉厚椰乳:
将香蕉和椰汁混合在搅拌机中打成泥,将咖啡冷却至温度适宜,倒入香蕉椰汁混合物中,搅拌均匀即可。
3. 咖啡满堂红:
将牛奶加热至微温,加入椰浆,搅拌均匀。用咖啡粉和开水制作出咖啡,加入适量冰块后倒入椰汁牛奶中,撒上少量可可粉饰即可。
椰香奶酪棒做法?
椰香奶酪棒是一道甜点,主要材料是牛奶、奶油、椰浆、糖等。以下是一份简单的椰香奶酪棒做法:
所需材料:
100 克黄油,
100 克淡奶油,
50 克糖,
2 茶匙香草精,
2 茶匙柠檬汁,
1 茶匙椰浆,
适量椰蓉,
适量可可粉,
适量白芝麻,
步骤:
1.准备椰浆,吉利丁片2片,牛奶250ml,芝士片4片,白砂糖20g。
2.吉利丁片用冰水泡软,约三到四分钟,迅速捞出用厨房纸巾吸干水分。
棒。
4.牛奶、白砂糖、芝士混合,小火加热,不停搅拌防止糊底。
5.直至全部融化。
到此,以上就是小编对于椰浆可可的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于椰浆可可的功效的4点解答对大家有用。