作为中国传统饮食文化的重要组成部分,它早已超越了包子、包子、饺子等传统形式,成为艺术与创新的载体。让我们分享一些创意糕点食谱,让您享受美味的食物。同时,你还可以感受到糕点的无限魅力。
一、香酥芝麻饼
1. 中筋面粉250克
2、细砂糖20克
3、植物油50克
4、水适量
5.黑芝麻适量
1.将中筋面粉和细砂糖混合均匀,慢慢加入水,揉成柔软的面团。
2.将面团擀成薄片,用模具刻出形状。
3、植物油和适量水调成稀薄的面糊,将面糊刷在面片上,撒上黑芝麻。
4.将面片卷起,密封,轻轻按压。
5. 将蛋糕放入预热至180的烤箱中,烘烤约15-20分钟,直至表面呈金黄色。
二、彩色水晶汤圆
1. 糯米粉250g
2.温水适量
3.颜料适量(根据自己喜好选择颜色)
4.糖桂花适量
5.水适量
1、将糯米粉放入盆中,慢慢加入温水,揉成硬度适中的面团。
2. 在面团中添加色素,使其呈现所需的颜色。
3. 将面团分成小份,搓成小球。
4. 将丸子放入沸水中煮熟,捞出沥干。
5、加入适量糖桂花入团,撒上干桂花拌匀。
6、将彩色汤圆放入碗中,倒入适量水,即可食用。
三、花式奶酪包
1.高筋面粉250克
2.酵母粉3克
3、糖10克
4.盐3克
5、水适量
6、奶酪片适量
7.蔓越莓干适量
8.蓝莓果酱适量
9.糖粉(装饰用)适量
1、将高筋面粉、酵母粉、糖、盐和适量水混合,揉成面团,盖上湿布或保鲜膜,发酵至两倍大。
2、将发酵好的面团分成几份,擀成面团,加入奶酪片和蔓越莓干,将面团卷起来,密封严实,轻轻压紧。
3. 将面包放入预热至180C的烤箱中,烘烤约20-25分钟,直至表面呈金黄色。
4、将蓝莓果酱涂在面包表面,撒上糖粉装饰。
四、巧克力流心饼卷
1.低筋面粉250克
2.可可粉3克
3.白巧克力或黑巧克力(切碎)100克
4.黄油(室温软化)70克
5、糖粉40克(可根据口味增减)
6.鸡蛋(打散)适量
7. 碎坚果(可选)
8.可可脂含量高的巧克力适量(切碎备用)
9、适量油纸或烤油布(防粘)
1.将软化的黄油、糖粉和鸡蛋混合,搅拌均匀。将可可粉和低筋面粉筛入黄油糊中。搅拌均匀。根据需要添加切碎的坚果。将面团擀成薄片,用模具刻出形状。将饼干放入冰箱直至变硬。
2、在冷藏饼干上抹上一层巧克力酱或巧克力片,再在巧克力涂层饼干上再放一块饼干,轻轻卷起并固定,将巧克力利口酒卷放入冰箱冷藏。巧克力已准备好凝固。
以上就是四种创意糕点食谱。每一种都有其独特的风味和外观。糕点创新不仅限于这些。你可以根据自己的口味和想象力,创造出更多新奇的糕点。制作过程中要注意配料比例和温度控制,才能做出美味的糕点。享受制作过程,你会发现糕点制作其实是一种有趣的艺术创作。