加盟火锅的风险很可能比你想象的要大得多。现有资料显示，餐饮加盟商的存活率普遍不到10%，与直营60%左右的存活率相差甚远。很多新品类和品牌公司活不过两年。
第一，品牌品类观察很重要。
1.在考虑加盟公司时，一定要先确认他们的基本资质，比如营业执照、加盟资格等，选择注册3年以上，且有2家以上连续经营1年以上且仍在正常经营的直营店。如果不能同时满足这些条件，则不应考虑该提案。
2.在醒目检查或企业检查中检查关联公司的信用评价，重点检查其股权结构、风险、诉讼等情况。如果一个加盟公司或其最大股东的加盟公司超过5家，其服务某个品牌的能力或精力很可能不足，加盟商的存活率也不会太高。
3.不要相信附属公司的广告。对方可能会给你看公司的运营手册，指导手册，选址，开店流程等。这些都是网上很容易复制的东西，和加盟店的实际经营没有直接关系。
4.即使加盟公司带你去参观运营中的门店，也不能证明他们值得信赖。很多新成立的加盟公司都有专门招商的样板店。
5.如果关联公司提出向他们购买专门的设备和原材料，建议您仔细权衡这些设备和原材料与您的产品的关联度是否足够高。
6.在品类层面，不建议选择地域性比较强的品类，比如潮汕牛肉火锅、椰子鸡火锅、五花鸡、羊肉火锅等。一旦离开专属区或者季节变换，消费频率就上不去了。如果不是在有特殊饮食习惯的地区，不建议选择这些。
7.开火锅店很重要。重点加盟品牌总部很重要。如果大部分销售人员没有R&D人员，这个品牌的产品能力就要受到质疑。
大龙一火锅自成立以来，一直深受消费者喜爱。在中国，火锅的历史可以追溯到几千年前，但随着社会的发展，火锅的口味和形式也发生了很大的变化。
大龙一火锅拥有丰富的管理经验和技术实力。公司以传统火锅制作工艺和现代餐饮理念为基础，为消费者提供全新的火锅体验。
大龙一火锅的服务也是一流的，服务人员热情友好，能够为消费者提供周到的服务。公司还提供一系列培训和支持，帮助加盟商更好地开展业务。
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