大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于薏米蛇汤的功效的问题，于是小编就整理了1个相关介绍薏米蛇汤的功效的解答，让我们一起看看吧。
广东人为什么喜欢吃蛇？有什么历史渊源？
广东称为粤，其实粤和越是通假字，是一个意思。西汉《淮南子》曰：“越人得蚺蛇以为上肴。”晋代葛洪《抱朴子》甚至说：“越人之大战，由乎分蚺蛇之不均。”
潮州食蛇花样最多，用水律蛇片打火锅是潮州一种食蛇特色，话说灼蛇片的汤底先用蛇骨老鹳熬成，加入沙参、玉竹、杞于、咸菜片、中芹、马蹄和索味的油炸枝竹。 生滚连皮蛇节有独考牙力的风味，妙在汤的配料，茨实，薏米、云苓白术，陈皮老姜煲蛇汤，是天下间最去湿的汤水。 话说蛇丸粤式加胶制造以炸驰名，潮式蛇丸和猪肉刃一样幼滑松脆，入口爽而弹牙，鲜味独步天下。加无皮虾肉打成的虾丸，用来泡汤，比任何丸类更鲜甜。 制法比较考究，虾头肉片去沙肠，再片去虾皮，然后用布吸干水份雪冻候用，上好起浮骨水津肉，最好是生削不洗水用布吸浮血水为标准，配料是肥肉粒，九层塔草汁，胡椒粉.蛇肉和虾肉分开用厚刀背或铁尺拍成浆，然后加入盐(每斤肉浆加二钱)，挞到起胶，再加入肥肉粒和九层塔草汁，再搅至成浆即可。 浸蛇丸和捏牛丸一样要用蟹眼水，捏起的蛇丸爽脆而味鲜，非鱼蛋、牛丸可比，可惜潮州师傅懂做蛇丸的不多。 不时不食，广东人最讲究，一到秋天羊肉，鲤鱼、野味、腊味，和蛇特别受欢迎，鲤鱼因身价不高，受欢迎程度在下降中，羊脯价钱适中，在任何年代都受食家推崇，腊味的风味行货居多，靓货难找，野味每年在下降中。 蛇在广东食家之中地位很高，任何全宴都不及蛇宴，蛇血、蛇胆、蛇油、蛇骨、蛇肉、蛇皮，泡制蛇血如果用来生饮不合卫生，效益也不大，有足够蛇血做大红宝石汤，这是天下最珍贵的血汤，蛇胆驱风去湿，但生剖蛇胆要用特别的酒浸十分钟再加酒饮才符合卫生，蛇油加重蒜爆香煮菜有说不出香滑，可惜多数浪费，老一辈喜欢用蛇油做膏药，去风湿一流。蛇骨是最危险的东西，哽蛇骨不是好受，但蛇骨熬汤，味浓而鲜，蛇羹之好坏蛇骨占一半功劳，无浓鲜蛇骨汤，蛇羹显不出味儿。蛇肉可以做很多蛇的菜式，炒蛇丝，炸蛇丸，拆丝做蛇羹等等。
广东人为什么喜欢吃蛇？
首先要清楚蛇肉对人体有什么好处:第一可以除痰去湿。大家都知道南方相对于北方来说湿气比较的重，而且相对来说蛇肉可以御寒，起到保暖的作用！第二蛇肉蛇肉含人体必需的多种氨基酸，含有蛋白质，对人体相对来说比较的有营养!第三蛇肉祛风活血，对肾作用比较的大！当然还有很多的好处我就不一一举例出来了！
其次并不是所有的广东人都喜欢吃蛇肉，只是相对来说蛇肉在广东地区比较的盛行，特别是广州这个城市，大街小巷，都有很多的蛇肉店！现在人民生活水平比较的高，吃的东西就比较的丰富，吃多了就会想吃一些比较另类的食物，比如说“蛇肉”！在广东这个城市，可以说是一个盛产美食的地方，一是经历比较的发达，二是气候比较温和，三是人口比较多，四是综合文化因素！
再次广东人吃蛇，已经有历史悠久。在我们南方所谓的吃“龙肉”其实就是蛇肉。《史记》中提到的地理书《山海经》，便在《国内南经》章中载：南方人吃巴蛇，可免“心腹之患”，是为驱除疾病的饿。也就是说当时经济比较的落后，病比较的多，吃蛇肉可以去除疾病和温饱问题，所以，一直延续至今!
最后广东是一个盛产美食的地方，天上飞的，地上走的，在广东都能吃的到！相对来说在南方对吃的食物范围比较的广！
小编最后总结：广东人吃蛇肉是由于历史延续下来，经过年代的洗礼，广东经济发达，大量不同文化，不同地域的人流进广东，而且广东是一个盛产美食的地区，对吃的东西比较有研究，蛇肉对身体那么多的好处，肯定喜欢吃了！
关于广东人的吃。有句俗语：“天上飞的、除了飞机；地上的四条腿，除了板凳”，没有广东人不吃的，这就是大家对广东人饮食文化的认知。
广东人爱吃蛇，大家都知道。而且关于蛇，有各种各样的做法。例如：龙凤汤（蛇与鸡炖汤），龙虎斗（蛇与猫一起炖），蛇血焗饭（可谓一道经典主食），盐焗蛇、蛇羹等等。据说，广东广州这座城市，每年被吃掉的蛇有数百吨之多，这个数量是非常大的。很多地方养蛇，主要供应的地方就是广州各大酒家、大排档。
广东人从什么时间就开始吃蛇了？
广西人吃蛇的历史很久，可能有两千年左右的历史，这个历史是非常久了。
汉代淮南王刘安在《淮南子》中写道：越人得髯蛇以为上肴，中国人（指中原人）得而弃之无。《清稗类钞》也说：“粤人嗜食蛇，谓不论何蛇，皆可佐餐。李时珍在他的经典著作《本草纲目》中，也有关于“南人嗜蛇”的说法。
广东人吃蛇不是近代才形成的传统，是有非常久远的历史了。
广东人为什么爱吃蛇？
首先，岭南地区蛇多。岭南地区，江河湖泊较多，适合蛇的繁殖生存，蛇相对比较多。而且那时岭南人的生存环境并不是很好，适合农耕的地方不多，有肉吃就已经非常不错了，自然而然，蛇肉就登上了餐桌。
其次，蛇肉营养丰富。广东人一直认为，吃蛇肉可以强身健体，抵御疾病。我百度了一下，的确蛇肉功能很强大，蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。
广东人吃蛇有什么讲究？
广东人一定要吃活蛇。广东人吃蛇，就像喜欢生猛海鲜一样，一定要吃活的蛇。广东的蛇肉餐馆，大部分都是顾客挑选好哪一条蛇，再让师傅宰杀。蛇血可以用来焗饭，蛇皮可以用来打火锅，蛇肉可以用来盐焗、炖汤等等，蛇胆可以拿来泡酒，每一个部位都会被物尽其用。
广东人认为越毒的蛇营养价值越高。从现在的蛇肉售价来看，越毒的蛇价值越高，这是确实的。
你喜欢吃蛇肉吗？你对吃蛇肉怎么看？
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到此，以上就是小编对于薏米蛇汤的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于薏米蛇汤的功效的1点解答对大家有用。