月婆鸡汤的功效（月婆汤是什么）_美食功效

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老母鸡汤中含有的特殊营养成分可以改善咽部血液循环，促进呼吸道粘膜的分泌，以保持呼吸道通畅，及时清除呼吸道黏膜上的细菌和病毒，可以预防感冒。

所以我们经常吃老母鸡汤是不错的选择，其中还含有较多的不饱和脂肪酸存在，可以降低体内胆固醇。

老母鸡汤适合产妇食用，具有补充营养、回乳等功效与作用。鸡肉具有很高的营养价值，炖汤食用有助于恢复产妇身体功能。

老母鸡汤适合产妇食用，具有补充营养、回乳等功效与作用。鸡肉具有很高的营养价值，炖汤食用有助于恢复产妇身体功能。

滋补身体老母鸡汤中的蛋白质，氨基酸，矿物质含量丰富，食汤吃肉，人体能很好的吸收这些营养成分，以促进身体新陈代谢，有效滋补身体，改善身体虚弱症状。

老母鸡汤的功效与作用鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

老母鸡炖汤，可以加入药材增加功效，也可以加入食材增添风味，但不同药材有不同的功效，比如同当归、黄芪炖，可以增添补血补气功效，同枸杞、山药炖，可以增添补肾功效。

老母鸡汤需要炖很久，那么老母鸡汤的功效与作用及禁忌是什么呢？老母鸡汤中含有的特殊营养成分可以改善咽部血液循环，促进呼吸道粘膜的分泌，以保持呼吸道通畅，及时清除呼吸道黏膜上的细菌和病毒，可以预防感冒。

1、做法：黄芪、枸杞、姜片放滤袋内，母鸡洗净，汆烫、冲凉、切块，与红枣一起放锅内。加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

2、红枣炖鸡汤，红枣先洗净，鸡肉洗净后加工切烫备用。在鸡汤里加水煮10分钟。加入红枣，盐和姜，炖1小时。然后就可以食用了，对于身体有很好的作用。枸杞炖鸡汤枸杞炖鸡汤也很简单，先将鸡加工洗净切下，加入料酒、芝麻油、姜腌半小时。

3、客家女人做月子喝老酒煲鸡的，先把鸡杀好剁块，冷水下锅焯一下，捞起放砂锅，把老姜拍碎，放进砂锅，倒入老酒，大火烧开，小火煲至鸡肉熟，趁热吃。

4、煲鸡汤要先去所有鸡皮、鸡翼尖、鸡尾及肥膏，才可煲出不肥腻的汤水。煲鸡汤时，放入一小撮茶叶（最好是用纱布包扎）；或者待鸡汤做好后兑入大半杯极浓茶汁，鸡汤会更清香。

5、我家常做的是乌鸡炖红菇，偶尔炖高丽参。。不过红菇补血。。我建议还是炖红菇比较好。。

1、白酒在煲鸡汤里可以起到去味增香的作用。白酒中含有高浓度的酒精，煲汤时高浓度的酒精在高温蒸煮下会挥发，挥发所产生的酒香不仅可以带走鸡肉本身的腥味还可以提升鸡肉嫩滑的口感。

2、黄酒煲鸡这款汤有通经络、行血脉、散湿气的功效，所以冬天怕冷，特别是手脚冰冷之人，喝这款汤是最适合的，它可以帮助你把阳气通达至四肢，黄酒煲鸡是很好的一个补益汤水。

3、就煮鸡肉有什么功效，白酒煮鸡肉的话可以温经散寒啊，这个增强人的免疫力，补充能量啊。

4、使人轻快并有御寒提神的功能。6，白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。

5、烧酒鸡是一道传统的汉族药膳。冬天容易手脚冰冷的人以及血虚者适宜用。感冒、发烧、肝火旺盛，肠胃炎患者禁用。功效：强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

1、老母鸡汤需要炖很久，那么老母鸡汤的功效与作用及禁忌是什么呢？老母鸡汤中含有的特殊营养成分可以改善咽部血液循环，促进呼吸道粘膜的分泌，以保持呼吸道通畅，及时清除呼吸道黏膜上的细菌和病毒，可以预防感冒。

2、鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，补虚的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。

3、家常炖老母鸡汤的做法：用料：老母鸡300克；山药250克；生姜；葱；芝麻油少许；胡椒粉少许。老母鸡洗净斩件，山药去皮后切成厚块，姜切片，葱切花。

4、可以预防感冒。老母鸡汤中的微量元素丰富，尤其是钙和磷的含量极多，食用老母鸡汤能有效吸收利用这些营养素，起到补钙作用，有助于促进骨骼发育，增强骨密度，对骨质疏松和关节痛起到缓解和治疗作用。

温中益气中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。所以鸡汤对于营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有较好的食疗作用。

不过，专家们提出鸡汤所具有的几个特点可证明鸡汤可以预防感冒或减轻感冒症状。鸡汤是一种流食，营养丰富，对于病人有两点很重要。热汤能够清洁体内粘液，尤其是鼻腔粘液。

鸡汤味道鲜美，营养丰富，可补脾开胃，增进食欲，此外还有温阳补气、增强免疫力的功效，有“济世良药”的美称。

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