中餐和西餐哪个工资高-(中餐跟西餐哪个挣得多)_美食功效

中餐和西餐的结合非常好吃，是不是很有食欲

通过比较，中西饮食习惯和餐桌礼仪的异同总结如下： 1、饮食习惯的异同：中国人的传统饮食习惯以植物性食物为主。主食为谷物，辅食为蔬菜，少量肉类。这种习俗形成的主要原因是中国以农业生产为主要经济生产方式。以热食、熟食为主也是中国人饮食习惯的一大特点。这与中国早期文明和烹饪技术的发展有关。中国古人认为：“居水者臭，食肉者臭，食草者亦臭”。热食、熟食可“去腥、去腥、去腥味”（《吕氏春秋"本味》）。西方人秉承游牧民族和航海民族的文化传统，以渔猎、养殖为主，采集、种植为辅。他们吃大量的肉，吃、穿、用动物。西方人在介绍自己国家的饮食特点时，感觉他们比中国更注重营养的合理搭配。虽然味道一样，但是省时间，营养也好。所以他们国家的人普遍比中国人强壮：更高、腿更长。肩膀宽阔、肌肉发达；而中国人则显得瘦弱，肩窄、腿短、面色虚弱。当然，西方人用中西食物的差异来评判双方的营养质量是没有意义的。基于中西饮食对象的明显差异，有人称中国人为植物性，西方人为动物性。 2、饮食观念的异同：中国有一个美丽的饮食观念。中国菜之所以有其独特魅力，关键在于它的味道。美味的创造在于和谐。要把食物的原味、加热后的熟味、食材和辅料的味道、调味料的和谐味道交织在一起、协调在一起，使它们相得益彰、互相渗透、融为一体。在水和牛奶中。你中有我我中有你。中国烹饪讲究的和谐之美，是中国烹饪艺术的精髓。菜肴的形色是外在的东西，而味道则是内在的东西。强调内在而不是刻意修饰外观，强调菜肴的味道而不过度暴露菜肴的形状和颜色，这正是中国人审美美食观念的原则。最重要的表现。与中餐的重口味相比，西餐是一种理性的饮食理念。西餐讲究营养，却忽视味道。他们提供餐食和冷饮，冷酒中还加了冰块。分布在舌头表面的味觉神经一旦被冻结，味觉敏感性就大大丧失，逐渐无法辨别味道；血淋淋的牛排、白鱼、白肉，生吃的蔬菜营养丰富却没有“味道”。这些都反映出西方人对品味的忽视。 3、饮食方式的异同：中国人在饮食方式上也有自己的特点，那就是集体饮食制度。采集制度的起源很早。从许多地下文物的出土可以看出，古代炊事室与聚会场所是统一的。厨房在房子的中央，上面有天窗可以排烟，下面有篝火。饭做好了，吃饭的人围坐在火边。这种一起吃饭的古老习俗一直延续到后世。聚餐制度的长期流传，体现了中国在饮食方式上重视血缘关系和家庭观念。与中国饮食方式最明显的区别是西方流行的自助餐。这种方式就是将所有的食物一一展示出来，每个人都可以各取所需。他们不必固定在座位上吃饭，可以自由走动。这种方式有利于个体之间的情感交流，也体现了西方人对个性和自我的尊重。但大家各吃各的，互不打扰，缺乏中国人一起聊天、玩乐的情调。 4、饮食用具的异同：中国饮食习俗的一大特点是使用筷子。筷子，古称箸，在中国有着悠久的历史。《礼记》钟先生曾说过：“没有筷子可以煮饭、煮小米。

“可见，至少在殷商时期，就已经使用了筷子来吃饭。事实上，东方国家对筷子的使用大多起源于中国。中国人的祖先发明筷子，确实是一个伟大的发明。”对人类文明的重大贡献。西方人大多使用餐刀。叉子是主要的进餐器具。左手握住叉子，右手握住刀子。用叉子可以切食物并放入嘴中相比之下，中餐偏向于艺术性，所以菜品更注重色、香、味的外在表现；西餐没有中国那么深厚的文化底蕴，所以不注重其艺术性，而是考虑其艺术性。研究二中外节日的比较研究中外节日丰富多彩，各有特色每个节日背后都有许多有趣或美丽的传说和故事。虽然现在的节日大部分已经失去了原来的意义，但是这些延续至今的节日作为具有民族特色的传统节日，应该让学生了解它们的传统和起源。中西餐的上菜顺序上餐顺序应该是：先上冷菜、饮料和酒，然后是热菜，然后是主食，最后是甜点和水果。宴会有多桌时，每桌的每道菜应同时上桌。一般的上菜方式有以下几种：一是上一大盘菜，大家拿；二是上菜，大家拿。第二，服务员端着盘子，一一递给大家；三是装在小盘子里，每人一份。西餐的菜品顺序通常是：黄油面包冷菜海鲜汤主菜甜点咖啡和水果。冷菜和汤是和面包同时吃的。凉菜又称开胃菜。作为第一道菜，它们通常搭配面包。与开胃酒一起使用。汤分为腌汤和奶油汤。主菜有鱼、猪肉、牛肉、鸡肉等，甜点常有冰淇淋、布丁等，然后是咖啡或红茶。至于水果，可以加也可以不加。 (2)西餐和中餐吃法的区别。吃西餐时，吃面包和黄油时，一般都是自己从包子、包子里取出面包和黄油，然后用手把面包分成几小块，摊一块，吃一块。吃三明治。小的三明治和吐司是用手吃的，大的则先切开再吃。带腌料的热三明治需要刀叉。 2、西餐怎么吃：吃肉西方人一般吃大块的肉（指羊排、牛排、猪排等）。吃的时候，用刀叉把肉切成小块，刚好一口大小。吃一块，切成一块，不要一下子全部切开，更不要用叉子将整块肉夹到嘴里，咬、咀嚼、吞咽。吃牛肉（牛排）的时候，因为你可以根据自己的喜好来决定稀有程度，所以在预订的时候，服务员或者主人会问你有多稀有。吃鸡肉等带骨头的肉类时，不要直接“动手”。用叉子将整块肉固定住（可以将叉子朝上，用叉子的背面压住肉），然后沿着骨头插入刀来切肉，边切边吃。如果骨头很小，可以用叉子放进嘴里，将嘴里的肉和骨头分开，然后用餐巾捂住嘴，吐到叉子上，然后转移到盘子里。但对于需要直接“动手”的肉类，洗手水往往与肉类同时上桌。一定要经常用餐巾擦手和擦嘴。吃鱼的时候，不要把鱼翻过来。吃完上层后，用刀叉把鱼刺去掉，再吃下层。 3、西餐怎么吃：吃沙拉在西餐中，沙拉经常出现在这样的场合：作为主菜的配菜，比如常见的蔬菜沙拉；作为间隔盘，例如主菜和甜点之间；作为配菜，例如主菜和甜点之间；第一道菜是鸡肉沙拉。

如果沙拉盛在大盘子里，请使用沙拉叉。如果搭配主菜，就用主菜叉子来吃。如果沙拉作为配菜，通常会搭配奶酪、玉米片等。从一两片面包开始，将其放在沙拉盘上，然后放两到三片玉米片。奶酪和沙拉应该用叉子吃，而玉米片可以用手吃。如果您的主菜沙拉配有沙拉酱，请先将沙拉酱倒在沙拉的一部分上，然后在吃完该部分后添加沙拉酱。添加直至到达碗底部的生菜叶，这样更容易倒汁。沙拉的习惯吃法应该是：用叉子把大的生菜叶切成小片。如果很难切，可以用刀叉一起使用。一次切一块，吃完后再切。 4、西餐的吃法：喝汤时不要小口啜饮，吃饭时要闭嘴。不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。即使汤很热，也不要用嘴吹。用勺子从里到外把汤舀出来。当汤盘里的汤快喝完时，可以用左手稍微倾斜汤盘的外侧，用勺子舀出。吃完后，将勺子放在汤盘中，勺柄指向您。 5、西餐中牡蛎和蛤蜊的吃法：吃牡蛎和蛤蜊时，左手握住壳，右手用牡蛎叉取出牡蛎肉，沾上调料，与菜一起吃。牡蛎叉。虾蟹混合物也可以单独蘸调味料，用蚝叉食用。 6.西餐的吃法：面食吃面食时，用叉子慢慢地将面条卷起来。一次卷四五个面最方便。也可以用勺子和叉子吃，勺子可以帮助叉子控制滑溜的面条。不要直接用嘴吸，否则很容易汁液溅得到处都是。 7、西餐中水果的吃法在许多国家，水果都是作为甜点或搭配甜点食用的。通常许多水果混合在一起制成水果沙拉或水果拼盘。吃水果的关键是如何去核。你不能把它整个咬下来。如果您有刀叉，应小心使用。用刀将其切成四份，去皮、去核，然后用叉子吃。小心不要让汁液溢出。如果没有刀叉，可以用两根手指轻轻地从嘴里取出果核，放在果盘的边缘。直接从嘴里吐出果核是非常不礼貌的。 8、西餐的吃法：西式快餐和汉堡、热狗等零食都是用手吃的，但一定要用餐巾盖住，让酱汁流到餐巾上，而不是沾到手或衣服上。为了以防万一，你可以一只手拿着一张餐巾，另一只手准备一张或两张餐巾。可以用手握住披萨片，将外面翻过来，防止馅料掉出来。但餐桌上没有披萨。玉米饼是一种流行的用手吃的食物。可以蘸甜豆或番茄酱等混合酱料食用。油炸食品和薯片可以用手或叉子吃。如果你在户外，当然可以用手抓着吃。在中国，走进一家餐馆，你会看到一个巨大的透明玻璃鱼缸，里面装着用来烹饪的鱼。西方人，尤其是美国人，从来没有在酒店里见过这种陈列。他们只认为这是在自己国家的宠物店里看宠物。所以知道这些动物最终进入我们的嘴里是非常不舒服的。在中国，餐馆展示这些动物是为了向顾客保证食物是新鲜的；但在西方国家，客人只有尝过才知道菜肴是否新鲜。中国常用的旋转台也很奇怪。在西方国家，除了在家里，我们不会与其他人分享东西，而且在餐馆餐桌上吃别人点的菜在社交上也是不合适的。我们只点自己喜欢的东西，然后把它放在自己面前。

中国的餐具也是令西方人头疼的问题。当中国人灵活地使用筷子夹菜时，我们屡屡受挫。提供食物对我们来说是一个大开眼界的时刻。我们对一盘又一盘的菜肴感到惊讶，无论是荤菜还是素菜。要知道，我们从来没想过它们会以动物原型的形式出现在餐桌上。当西方厨师做饭时，他们会去除骨头并选择最适合或最美味的部分来制作菜肴。然后，用各种调味品、香料和蔬菜来装饰菜肴，使菜肴看起来像艺术品。在中国，当我们点鸡肉时，我们得到的是一整只鸡，有头有脚。鸡头被砍掉，嘴巴张得大大的，好像在迎接坐在鸡头上的顾客。中国厨师善于将整只鸡奉献给客人，不浪费任何东西。我们必须自己去骨鸡。鸡爪据说是中国南方的美食，但我们没吃过。我见过的鸡爪都是活鸡身上还长的。现在，它们就在我面前的盘子上。中国现在接受了越来越多的西方文化，传统的东方饮食文化也发生了一些微妙的变化。西方也是如此。美国也有很多中餐馆。东西方文化的距离现在从纽约到北京只需13个小时的飞行，甚至只需点击鼠标。与东亚相比，西方国家是欧洲白人世界文化圈。西餐的正确名称应该是欧洲菜系，或者是欧式餐饮。它的菜肴与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食总是搭配一些蔬菜，比如西红柿、西兰花等。西餐一词是由其特定的地理位置决定的。 “西”是西方的意思。一般指欧洲国家。 “餐”是指饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的菜肴，当然也包括东欧国家、地中海沿岸国家以及墨西哥等一些拉美国家的菜肴。东南亚国家的菜肴一般称为东南亚菜系，但也有一些是自己的菜系，例如印度菜。西餐一般以刀叉作为餐具，以面包为主食，餐桌多呈长条桌形状。西餐的主要特点是主料突出、造型美观、味道鲜美、营养丰富、供应方便。正式的西餐应该包括汤、开胃菜、主菜、甜点和饮料。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等不同风格的菜系。