大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄骨鱼汤的功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄骨鱼汤的功效的解答，让我们一起看看吧。
黄骨鱼汤的功效与作用？
黄骨鱼汤的功效与作用主要是消肿利尿、开胃健脾、促进食欲，还能够促进乳汁的分泌。因为黄骨鱼中含有大量的蛋白质和氨基酸，所以用黄骨鱼煲汤是一道具有很高营养价值的美食。适合患有肝脏疾病、肾脏疾病、水肿、营养不良和哺乳期的妇女食用，可以增加机体抵抗力。
孕妇天天喝黄骨鱼汤好吗？
黄骨鱼汤可以满足怀孕期间所需要的营养元素，但是怀孕期间的饮食要多样化，不要每天单一的只吃一种食物。怀孕期间多吃一些富含蛋白质的食品，还要多吃些新鲜的蔬菜水果来满足每天所需要的维生素。孕中晚期要注意钙和铁剂的补充，可以多吃些含钙和含铁丰富的食物。
胡萝卜黄骨鱼汤的做法？
原料：黄骨鱼，胡萝卜，郫县豆瓣酱，姜片，白酒，生抽，小葱，猪油，油盐。
做法：
1、准备好原材料；
2、烧热锅，放入猪油和花生油混合油；
3、将黄骨鱼放入锅中之前用厨房纸巾擦干水分；
4、将黄骨鱼煎至两面金黄；
5、烹入点白酒去腥，再加入适量的生抽和开水；
6、倒入郫县豆瓣酱和姜片；
7、再放入滚刀胡萝卜块；
8、全部没在汤汁中后加盖煮上15分钟；
食材明细
黄骨鱼3条、 胡萝卜1根、姜片6片、 花生油适量、盐1勺
胡萝卜黄骨鱼汤的做法
1. 准备食材，将黄骨鱼洗净沥干水，生姜切片待用
2.锅内烧油，待油温烧热，下入生姜煸炒后倒入黄骨鱼过油
3.将黄骨鱼炸至金黄色捞起，将油倒出，锅内烧水，将炸好的黄骨鱼冷水下锅
4.趁锅内煮鱼时，将胡萝卜洗净切块
5.将鱼汤煮至奶白色
6.下入胡萝卜块，加入盐
7.鱼汤再次滚开关火
黄骨鱼炖汤的做法？
食材：
黄骨鱼、鸡蛋、姜、蒜头
做法：
1、不粘锅将黄骨鱼二面用油煎一下、再煎一个荷包蛋
2、将姜切片、蒜剥皮。
3、锅将水烧开后，放入黄骨鱼、鸡蛋、姜片、蒜。
4、当汤煮成奶白色后，放入适量盐、一点白胡椒粉。
5、鱼熟后直接出锅
用料：黄骨鱼5条，葱一根，姜两片，枸杞几个，盐适量，酒几滴。
做法：
1.黄骨鱼菜场买时杀好，回来用刀刮干净上的黄色的东西，洗干净，放入盘中晾干水分备用。
2.葱打结，姜片备用，锅中倒入适量油放入葱姜爆香，爆香后倒入黄骨鱼，煎一会儿，倒入一点白酒去腥味。
3.加入适量的水，一次加够，中火炖鱼，炖几分中去除飘在鱼汤上面的沫，炖半个小时后成奶白色加入几个枸杞和适量盐调味。
广东人做炖黄骨鱼汤一般会搭配豆腐或者一些新鲜的花果，这里介绍一下黄骨鱼豆腐汤。
1.把黄骨鱼洗干净后放锅里煎到两面金黄，倒入沸腾的开水，放一点姜片，煮上10分钟左右
2.把嫩豆腐切成块状放到汤里煮一下，最后放一点盐和胡椒粉调味即可。
主料：黄骨鱼2条
辅料：葱姜适量，花旗参3片
配料：料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，香油适量
制作方法：
1. 黄骨鱼两条 除去内脏 清洗干净
2. 准备大葱切段 姜切片 花旗参三片(没有可省略）
3. 锅内倒入适量油烧热 鱼身用厨房纸巾擦干水分后从锅边滑入油锅中煎制两面金黄 放入葱姜 倒入料酒两汤勺
4. 加入清水 超过鱼身三倍的水量 （水放太多汤味道会不够） 大火烧开
5. 可以选择撒些葱花或者香菜 味道鲜美极了
[ 材料清单 ]：黄骨鱼，嫩豆腐，生姜，香葱，香菜，料酒，盐，白胡椒粉
[ 烹饪过程 ]
1、黄骨鱼宰杀好后，洗净并控干水分，生姜部分切丝，部分切片，嫩豆腐切块。
2、热锅热油，加入姜片与葱白进锅爆香，调小火下入黄骨鱼进锅中油煎。
3、把黄骨鱼煎的两面焦黄，沿着锅边淋入适量料酒除腥，添加足量开水，下入生姜丝、白胡椒粉，并大火把汤汁烧开，转小火炖10分钟。
到此，以上就是小编对于黄骨鱼汤的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄骨鱼汤的功效的4点解答对大家有用。