一、藕粉桂花糕
做法:
1.250克牛奶中加入2克发酵粉,搅匀化开。
2.加入藕粉210克,澄面100克,白砂糖30克,桂花糖50克。
3.搅匀。
4.将糊糊倒入模具。
5、放到温暖的地方发酵。
6、蒸40分钟。
二、酸奶紫薯泥
做法:
1.紫薯洗净放锅里蒸10分钟,去皮,切小块;
2.紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥;
3.干果切碎,把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀;
4.用模具整理出你喜欢的图形,搅拌揉直不粘手;
3.把糯米团均匀切几小段,放入蒸锅蒸约5分钟;
4.拿出稍微放凉,带一次性手套把豆沙放入蒸过的玫瑰团里,捏合拢,沾上少点面包糠,下平底锅稍煎即可。
九、紫薯茶巾
原料:紫薯2个,豆沙馅儿适量,保鲜膜
做法:
1紫薯洗净去皮,切成块
2开水蒸制15分钟
3取出容器用擀面杖捣烂成泥
4用保鲜膜垫底挖一勺子紫薯泥
5擀扁后放上适量豆沙馅儿
6将保鲜膜收口并纽紧口,拆开保鲜膜即可紫薯茶巾做起来挺简单的,完全天然。
椰汁糕
食材:粟粉25克,澄面25克,白砂糖100克,牛奶100克,椰浆100克,清水200克
做法:
1、用清水将粟粉、澄面调开。
2、将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内,倒入粟粉糊一起搅拌均匀。
3、开小火加热,用顺时针方向不停的搅拌,看到粉浆涑硎保焓纸涟瑁鸷恕
4、待粉浆开始起泡泡即煮滚了,就可以息火了。
5、把煮好的糊糊倒入模具里,待凉透后放入冰箱冷藏30分钟即可。
芸豆卷
食材:白芸豆、红豆沙、白糖
做法:
1.白芸豆泡一夜后去外皮;
2.放高压锅加水煮二十分钟以上,取出沥干水待凉后放搅拌机打成豆泥蔽旅如;镇锋
3.然后用纱布包好放烧开的蒸锅蒸五到十分钟左右取出,如果觉得纱布底比较湿可以挤去水分,这一步必做,否则豆泥太湿是卷不起来的;
4.稍凉用寿司帘垫底上面放保鲜膜,把豆泥慢慢推开成一块面皮样,上面铺上相同大小的红豆沙,跟卷寿司一样卷起整理成方形;
5.放冰箱冷藏,吃时用宏启刀切块,如果喜甜,还可在吃时洒上白糖哦。
蛋糕的做法有很多,您可以在学校去好好了解学习一轿渗首下,闭数在家自喊搏己做的话还是没有去专业的学校进行系统的学习好呢!