大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌制青橄榄的功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍腌制青橄榄的功效的解答，让我们一起看看吧。
橄榄怎么腌制？
青橄榄腌制方法如下：1.橄榄传统制法有二种，一 是盐腌晒干，用以佐膳，称为：“咸果”一是用 甘草和糖同煮，干后撒上五香粉，称为：“苦 果”，或五香橄榄，亦有人喜吃生橄榄，或称 “青橄榄”。2.把橄榄洗干净，用刀横着用力拍裂橄榄，也可以用小锤子。3.加入喜欢的调料，如酱油，盐，蜂蜜，甘草水，冰糖，白醋，辣椒等多少及种类口味由自己爱好都可以4.用自封袋密封放入冰箱速冻，然后腌制一段时间就可以吃了，放在冷冻室内想吃的时候从冰箱拿出几个。腌制过的青橄榄不但有青橄榄的功效，还大大的改善了青橄榄的口味，吃不惯青橄榄原有味道的可以尝试腌制，别有风味。青橄榄（Chinese White Olive）（学名：Canarium album Raeusch.）的果实。原植物为常绿乔木，高10～20m。核果卵形，长约3cm，青黄色。生于低海拔的杂木林中；多为栽培。秋季果实成熟时采收、干燥。果实纺锤形，两端钝尖，长2.5～4cm，直径1～1.5cm。表面棕黄色或黑褐色，有不规则皱纹。果肉灰棕色或棕褐色，质硬。果核梭形，暗红棕色，具纵棱；内分3室，各有种子1粒。果肉味涩，久嚼微甜。功能主治： 清热，利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒。
吃青橄榄有什么好处？
1. 生津润燥
2. 开胃消食
3. 抗癌消肿
4. 美容抗衰
青橄榄富含超氧化物歧化酶、有机硒、维生素C、维生素E及多种微量元素，其中维生素C含量是苹果的160倍，猕猴桃的5-10倍。能滋润肌肤，增加肌肤弹性光泽，缩短色素的周期，减少黑色素的形成，美容肌肤。
多吃青橄榄的好处？
1、好处:橄榄可以补充人体所需的维生素C、维生素E、钙、镁、钾、钠等营养元素。橄榄营养丰富,果肉富含植物蛋白,而且还含有多种微量元素,尤其其中维生素C和钙含量较高,易于被人体吸收,有利于儿童的生长发育。
2、坏处:橄榄油脂含量较高,长期大量食用橄榄会长胖
如何腌制白榄？
1.把白橄榄洗净,用干净的吸水纸把水吸干。
2.找一个双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下。
3.把橄榄放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在橄榄上,淹过橄榄3-4厘米。
4.如果是双口坛,盖上盖,在外口上加上清水,如果是单口容器,密封好。
5.一个星期后即可食用
糖醋白橄榄，甘凉可口，做法简单，学会了自己做，再也不用买。
白橄榄又到收获的季节，在市场见到有不少摆卖，价格实惠才几元一斤。每年到白橄榄收获的季节都会买一些回来，进行腌制，偶尔吃一颗，满嘴甘甜，很舒服。
白橄榄又叫白榄、青橄榄，在广东和广西都有种植，白橄榄口感甘凉，具有生津止渴，利咽润喉的功效。既可生食，又可加工腌制成各种口味的蜜饯干果，生吃时口感酸涩，吃后口感回甘。
白橄榄的吃法多样，加工后少了酸涩味，更易入口，另外，还可以用白橄榄炖瘦肉汤，甘甘凉凉的，带有特殊的香味，非常好喝。今日买了2斤白橄榄，记录下腌制的过程，下面看看具体做法吧。
【糖醋白橄榄】
【材料】：白橄榄1000克、粗盐50克、冰糖300克、白米醋半瓶。
【具做法】：1、买回来的白橄榄，是刚从树上摘下来的，经过风雨的沉淀，表面上布满灰尘，要先将白橄榄用清水浸泡，用手搓洗干净，并沥干水分，最好是戴上手套；
到此，以上就是小编对于腌制青橄榄的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌制青橄榄的功效的4点解答对大家有用。