大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒酿圆子羹的功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酒酿圆子羹的功效的解答，让我们一起看看吧。
酒酿圆子羹的做法？
用料：糯米适量， 200克水 160克藕粉 90克鸡蛋 2个苹果 2个枸杞 10克酒酿 1碗干桂花 5克
第一步：做圆子 糯米粉和水混合，搓成面团。横竖切成小粒，搓成小圆球。 也可以加入抹茶粉、可可粉，做成各种颜色口味的圆子。
第二步：备料 苹果去皮切丁，也可以加入其他水果，比如橘子、猕猴桃等等。 鸡蛋打散。
第三步：煮甜羹 水煮开，下小圆子。煮开浮起来了以后，加入藕粉，让汤汁变浓稠。 筷子搅动一下，倒入蛋液，产生漂亮的蛋花。 加入苹果和枸杞，煮2分钟 关火。 最后加入酒酿，这样酒酿才不会挥发，保留酒香。
1、将清水煮开后倒入小圆子，小圆子煮到浮起后，倒入米酒酿再次煮开；
2、用勺子淋入蛋液你也可以一下全部倒入。如果用勺子淋，蛋花呈絮状的，相当漂亮。关火加糖和桂花。出锅。
原料
汤圆、米酒、鸡蛋两个、生粉、 枸杞、糖桂花
制作方法：
1、首先我们在锅内加入适量的水，打开电磁炉把水加热，利用烧水的时间，把生粉内加入清水，用勺子搅拌均匀备用，生粉在这里是勾芡用的，生粉勾芡的作用是颜色透亮，不浑浊。
2、鸡蛋打破，把蛋清和蛋黄分离，用筷子把蛋清打匀，蛋清一定要用筷子打散，不能有大块。
原料:酒酿（可以自己制作也可以去买），圆子（自己用糯米粉做或者去买，买的一种有陷一种没有陷，建议新手买没有陷的），冰糖，进口生粉，鸡蛋，枸杞，糖桂花。
步骤:1、锅里加水，水开了放入圆子（一定要水开），加入冰糖。
2、圆子浮起加入酒酿和枸杞，搅拌一下。3、水复开以后，圆子浮起体积变大，就可以用生粉勾芡（生粉加入冷水化开），勾芡加入生粉水的时候慢一点，一边加生粉水一遍搅拌，勾成薄糊状就可以了。
4、加入蛋液，慢慢的匀速加入，一边加蛋液一边搅拌。5、蛋液变熟就可以出锅，撒上糖桂花增香，蛋液变熟过程只需要十秒钟左右（蛋液就算没有彻底熟透，圆子羹的余温也可以让它熟透）
原料：小圆子、鸡蛋、米酒、白砂糖、淀粉、清水。
第1步、鸡蛋一个，打散备用。
第2步、水烧开后倒入小圆子，一边倒入一边搅拌，防止粘锅。
第3步、在圆子浮面之前要不停地搅拌，直到浮面。
第4步、接着加入一大汤勺的米酒，五茶匙白砂糖，想要酒味浓一点的朋友可以多加一点酒。
第5步、然后倒入鸡蛋液，记得要一边倒一边快速搅拌。
第6步、最后把1.5茶匙淀粉用水兑成浆，把淀粉浆倒入锅里面再煮两分钟，出锅。
银耳酒酿圆子羹的做法？
原材料:一朵银耳，一袋汤圆，一盒醪糟。糖，淀粉。
制作方法:
1:银耳先用温水泡发一个小时。
2:泡发好的银耳撕成小块，清洗干净备用。
3:锅中倒入清水烧开，倒入汤圆，大火烧开，改成小火煮。
银耳酒酿圆子羹是一道传统的中式甜品，口感细腻，营养丰富。以下是制作银耳酒酿圆子羹的做法：
材料：
- 银耳：20克
- 酒酿：100克
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 花生粉：适量
- 汤圆（糯米团子）：适量
步骤：
1. 将银耳用温水浸泡片刻，然后撕成小块备用。
所需材料：
1. 银耳 20 克
2. 龙眼干 10 克
3. 冰糖 适量
4. 水 适量
5. 酒酿 适量
6. 糯米粉 100 克
7. 温水 适量
步骤：
1. 将银耳用清水泡发，洗净后切小块；将龙眼干用清水洗净备用。
到此，以上就是小编对于酒酿圆子羹的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒酿圆子羹的功效的2点解答对大家有用。