大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱牛腩的功效的问题，于是小编就整理了5个相关介绍咖喱牛腩的功效的解答，让我们一起看看吧。
咖喱牛腩是哪的菜？
咖喱作为一种泛主流菜肴，起源于印度，然后传播到南亚和东南亚国家，17世纪后，欧洲殖民者又将它带到欧洲，然后迅速风靡全球。当然印度视牛为神物所以不可能发明的咖喱牛腩，那么就只能是南亚或东南亚其他国家发明的，其中泰式咖喱牛腩最为有名！
煮咖喱为什么要加牛奶有什么作用？
煮咖喱加牛奶，可以让咖喱更浓郁。
待咖喱煮至差不多要粘住锅底时，加入椰浆或牛奶，材料一湿，又要再继续炒，炒至半生熟，把材料转放进一个锅中，再加大量的椰浆或牛奶进去煮，煮至全熟为止。煮咖喱时加点牛奶，不仅有助于中和咖喱本身的辛辣味和洋葱的呛味，还可以让食物更香甜，浓郁。
如果是东南亚风味的咖喱，建议加椰奶，营养表脂肪含量越高越好，比较浓稠也比较香如果是印度咖喱的话，一般用35%的cream，牛奶的话高温会结块。如果不想加面粉最后勾芡就好了。西餐的做法是用黄油炒面，然后加汤进去，让汤汁变稠。
咖喱牛腩正宗做法？
用料：牛腩250克、土豆一个、胡萝卜一根、油适量、咖喱适量、牛奶适量、盐适量。
做法：
1、高压锅放适量水，下牛腩烧开后煲20分钟，捞出备用。
2、胡萝卜和土豆分别去皮，切块。
3、平底锅烧热放油。
要做正宗的咖喱牛腩，首先将牛腩切块状，用盐和胡椒粉腌制15分钟。
之后将切好的洋葱、姜蒜炒香至金黄，加入咖喱粉、辣椒粉、番茄酱炒香。
将腌制好的牛腩加入锅中煸炒至变色。
接着加入切块的土豆，炒匀后加入足够的水，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直至牛腩变得软烂。
最后加入椰浆，再炖煮10分钟，调味后即可享用。这样做出来的咖喱牛腩香气四溢，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感绝佳。
主料：牛腩一斤半、胡萝卜两个、洋葱一个；
辅料：咖喱一大块、盐适量、料酒适量、八角两个、香叶两片
咖喱牛腩
1材料
2牛肉焯水，放八角和香叶，洋葱下锅煸香
3下入胡萝卜块
4放水煮开，放牛腩，咖喱块，中火焖煮
咖喱牛腩做法爷儿俩？
用料：牛肉50克，土豆150克，菜油10克，酱油15克，咖喱粉5克，盐5克，淀粉5克，葱、姜各5克
做法：
2.牛肉自横断面切成丝，将淀粉、酱油、料酒调汁浸渍牛肉丝；土豆洗净去皮，也切成丝。
2.将油热好，先放葱、姜炝锅，再将牛肉丝下锅炒散后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火快炒几下起锅即成
食材：牛腩500克，土豆，洋葱，蒜茸1小匙，咖喱酱3大匙，盐、鸡精、酱油各1小匙，糖2小匙，蚝油1大匙，水2大匙。
制作步骤；
（1）牛肉切块洗净，氽烫，过冷水，沥干；洋葱切块。
（2）土豆去皮切角块，用油炸至色泽金黄时盛起；烧热油1大匙，将洋葱炒香后盛起备用。
（3）烧热油3大匙，爆香蒜茸，下咖喱酱及糖1小匙炒香，倒入牛肉，爆透后加水盖过牛肉，煮滚后转慢火，炖至筷子可以插入牛肉时即可放余下的调味料，继续炖至牛肉够烂时，加入土豆再炖片刻，最后加入洋葱即成。
咖喱炖牛腩家常做法？
主料：牛腩适量，土豆一个，洋葱适量，姜适量
辅料：油适量，盐适量，料酒适量，咖喱适量
做法步骤：
1. 所需食材准备就绪，牛腩以前浸泡出血水。
2. 改刀成小块备用。
3. 入凉水锅中慢慢加热焯水。
4. 洋葱切小块。
5. 土豆切小块备用。
6. 煮锅入油烧热放入洋葱炒香。
7. 放入牛腩粒加料酒去腥。
到此，以上就是小编对于咖喱牛腩的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱牛腩的功效的5点解答对大家有用。