一般牛排盘子多大深浅？
西餐厅牛排盘一般有以下两种尺寸：
10英寸：直径约26CM，深度约0.5CM
10.5英寸：直径约26.5CM，深度约0.5CM
扩展信息：
西餐餐具具体包括大盘、小盘、浅盘、深盘、沙拉叉、肉叉、汤勺、甜品勺等。无论是西餐餐具的全球新趋势：户外喝咖啡！刀、叉、勺或盘子都是手的延伸。例如，板是整个手掌的放大和延伸；叉子代表整只手的手指。
1、西餐餐具标准摆放
餐桌服务前的准备工作包括在客人到达之前将餐具放置到位。餐具的摆放方式根据菜单内容而定。根据西餐菜单，有所谓的正餐，即套餐，便餐，即点菜餐，以及大餐，即宴会。餐具根据食物内容和时间而变化，有一定的规律。套餐一套餐具的摆放说明如下：
(1) 餐具摆放范围以每位客人使用的桌面宽24英寸、宽16英寸为准。
(2) 晚餐使用底盘时，应预先放置在客人座位的中央，盘边距餐桌边缘不超过1/4英寸。
(3) 在机箱右侧放置一把餐刀，刀口朝向机箱。
(4)将勺子放在刀的右侧，勺子中心朝上。
（5）餐叉2把，1把生菜叉在底盘左内侧，1把餐叉在左外侧，叉子朝上。
(6)在底盘的前端和上端各放置一个甜品叉子和一个勺子；事实上，甜点叉子和勺子不一定要放在餐桌上。可以在供应小吃之前或同时将它们带到餐桌上。
(7) 将面包和黄油盘放在叉子左侧的前面。将黄油刀水平放在盘子上，与叉子平行。
(8)将饮料杯放在餐刀上端中央。
（9）调味品和烟灰缸放在餐桌中央，靠墙的两人桌放在靠近墙壁的边缘。
2、注意事项：
（1）每人的所有餐具应根据底盘摆放整齐。由于底板的直径为101/2 英寸，因此刀和叉之间的距离应为中间11 英寸，距桌子边缘1/4 英寸。他们应该排成一排。
(2)将餐巾完美折叠并放在底板上。如果没有底盘，可以放在刀叉中间（早午餐和午餐往往没有底盘，所以最好用餐巾纸，也可以放在刀叉之间） ）。
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西餐餐具有哪些
西餐餐具具体包括大盘、小盘、浅盘、深盘、沙拉叉、肉叉、汤勺、甜品勺等。西餐餐具，无论是刀、叉、勺还是盘子，都是手的延伸。例如，板是整个手掌的放大和延伸；叉子代表整只手的手指。大约在13世纪之前，欧洲人吃饭时都是用手指。用手指吃饭有一定的规则：罗马人通过使用手指的数量来区分自己。平民同时使用五个手指。受过教育的贵族只用三个手指。无名指和小指不准接触食物。这种用餐规则一直持续到16世纪，欧洲人仍然遵循。用于吃饭的叉子最早于11世纪出现在意大利的图斯卡地区，只有两个叉齿。当时的神职人员对叉子评价不高。他们相信人类只能用手触摸上帝赐予的食物。富有的托斯卡纳人受撒旦的诱惑而创造餐具是一种亵渎的行为。
