一、红豆汤饭的做法?
材料:
大米适量
红豆适量
水适量
1.红豆冲洗干净用热水浸泡3小时以上。
2.锅置火上注入适量水烧沸,倒入红豆煮开后转至小火。
3.煮10-15分钟待红豆膨胀可用手碾碎,关火。
4.大米倒入煮饭锅,淘洗干净。
5.将红豆与大米混合均匀,倒入煮豆水。
6.开煮饭档蒸10分钟即可。
温馨小提示
1、煮红豆不要太长时间,开锅后10-15分钟即可,时间长红豆开花了再煮米饭就不好吃了。
2、蒸米饭的时候煮红豆的水要比平时蒸米饭的水稍多一点,因为红豆比较吃水,水少了红豆硬。
二、孟县红豆汤的做法?
1、电饭锅焖煮
家中有电饭锅,用它煮红豆汤特别方便,平时可以直接把红豆用清水浸泡3到4个小时,然后把它放到电饭锅中加入清水,烧开以后把电饭锅打到保温档上,过一会儿再加热煮制,如此反复,三到四次以后锅中的红豆汤就能煮好
2、少量加入碱面
平时大家想喝红豆汤时,如果时间比较紧迫,可以把红豆入锅以后加入少量的食用碱面,这样再把锅烧开以后再用小火熬煮,5到10分钟左右,锅中的红豆汤就能煮好,但是加入碱面煮红豆汤会让红豆的营养出现部分流失,不适合人们经常使用。
3、暖瓶做红豆汤
平时制作红豆汤时,还可以用家中的暖瓶来制作,最好的方法是把红豆浸泡几个小时,放入锅中加热煮开,然后直接把红豆和开水装入暖瓶中,盖好奶瓶盖,半小时以后,暖瓶中的红豆就能软糯开花,这是暖瓶中的红豆汤,就能倒出直接饮用。
4、冷热交替做红豆汤
很多人做红豆汤时都嫌它需要的时间比较长,其实这里有一个小窍门,大家可以把红豆用冰水浸泡,然后在锅中加清水,烧开以后,再把用冰水浸泡的红豆倒入倒锅中,继续煮制十多分钟,红豆就能开花,软糯锅中的红豆汤也能煮好,除此以外,还可以把浸泡的红豆放在冰箱中冷藏几个小时,取出以后直接倒入锅中加热,开锅以后三五分钟就能煮好
三、蜂蜜红豆汤的做法?
1.红豆冲洗干净,将坏豆和残豆拣出后泡4-8小时
2.泡好的红豆放入汤锅中,加和红豆同量的水,大火烧开。
3.烧开后,盖上锅盖焖,约半小时后,汤水也渐渐冷却了。再度开火将汤水煮开,然后关火,盖上锅盖儿继续焖。经过第一次焖泡之后,会发现红豆稍稍膨胀了些。接下来每结束一次焖泡,红豆的状态都会不断改变
4.如此反复3-4次,红豆会渐渐被焖熟。
5.将焖好的红豆趁热捞出来,加入适量的白糖或红糖搅拌均匀
6.待红豆放凉后加入适量蜂蜜拌匀,直接开吃或放入冰箱冷藏均可。
四、大红豆汤的做法?
食材:大红豆30克,薏仁20克,水适量,冰糖适量
做法:
1.红豆和薏仁分别用清水淘,洗干净后并用清水浸泡3~4小时
2.泡好以后先把薏仁入锅加适量清水煮
3.煮开以后煮到薏仁变软以后,再把泡好后的红豆入锅和薏仁一起煮,煮到红豆表皮开裂以后加适量冰糖调味,等冰糖化开以后可关火取出
五、春季红豆汤的做法?
红豆先用凉水浸泡两个小时左右,洗净放入锅中,加水炖至红豆软烂,放入腌菜,加适量盐鸡精调味即可
六、广东红豆汤的做法?
用料:红豆250克,冰糖丶陈皮
步骤:1红豆洗干净,用开水泡半小时,这样方便煮熟。
2泡过的红豆放入锅中,倒入适量的水然后加冰糖,视个人口味而定。
3开大火煮,烧开后放入陈皮,转中火煮两三个小时。
4然后轻小火慢慢熬烂。
七、姜丝红豆汤的做法?
主料赤小豆1碗
调料水2碗红糖适量姜丝适量
做法
1.晚上睡觉前泡上红豆,第二天一早就可以用
2.煮红豆汤的水量自己掌握吧,喜欢喝汤的多加水。像我一样喜欢喜欢红豆沙饮的,可以放两倍的水量。我是按照泡好的豆子算的,一碗豆子,两碗水
3.放好水后,大火煮开,保持沸腾状态约半分钟后关火。盖子不要打开,焖至汁水冷却,这时的豆子已经破皮开花,汤汁浑浊,已经熟烂了
4.吃的时候可以再开火加热至温热,加入姜丝和红糖调味即可。红糖可以使汤的颜色更红更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可,只是颜色淡些。
八、牛奶红豆汤的做法?
步骤1/10
红豆适量,清洗干净浸泡一晚上
步骤2/10
放入电饭煲,红豆和水的比例是1:1.5左右,按两次蒸米饭模式,大概40分钟左右
步骤3/10
蒸好的红豆一粒粒的,水份正好吸收完
步骤4/10
轻轻一碾,就可捏碎,又面又软糯的,红豆就做好了
步骤5/10
开始准备煮好的红豆,炼乳,牛奶,冰糖或者红糖
步骤6/10
把红豆,牛奶,冰糖,炼乳全部倒入奶锅中
步骤7/10
大火煮开后转小火,注意搅动,防止粘锅
步骤8/10
小火煮五分钟后关火
步骤9/10
红豆牛奶汤制作完成,奶香浓郁,美容养颜,暖心暖胃,心情美美哒
最后一步
可以根据喜好搭配水果一起喝,不甜腻
九、乌鱼红豆汤的做法?
所需要用的材料有以下几种:
乌鱼1条,红豆30克,冬瓜1500克,大葱5根。
配料:盐少许香油少许
做法:首先,我们先将乌鱼去鳞及内脏洗净,然后拿一个砂锅加水5碗与其他三味一起,煎成3碗,吃鱼喝汤后盖被取汗,每天1剂,连服7~8天。
十、红豆汤火锅的做法?
用料
红豆及豆水两大勺
粑粑辣椒1小勺
蒜1根
香葱一小勺
红豆火锅的做法步骤
步骤1
锅里先放点菜油,在放点猪油。
步骤2
关小火,放粑粑辣椒。
步骤3
放肉末,我放的是以前炒的肉末。
步骤4
放西红柿蒜叶同炒。
步骤5
放入红豆及豆水,加入盐巴,味精。
步骤6
汤冒开了就可以开始了吃。
步骤7
洗点白菜,冬天老妈种的白菜实在太甜。
步骤8
配上南瓜。