大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于当归炖肉的功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍当归炖肉的功效的解答，让我们一起看看吧。
当归的做法与用途？
用料：当归头15克，盐3克，红枣6枚，味精2克，猪里脊肉400克，鸡精2克，料酒10毫升，芡粉20克，生姜5克，白糖15克，葱10克，素油50毫升。
做法：
将当归头润透，切片，撒人料酒，炒香，瞭冷，红枣洗净，切片，去核，猪肉切丝，再放入沸水锅氽一下，去血水，用芡粉、白糖、味精、鸡精抓勻，生姜切片，葱切段。
将炒锅放武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入生姜、葱爆香，随即加入肉丝、料酒、当归片、红枣，炒熟，加入盐、鸡精、味精即可。
煮羊肉时可以放点猪肉吗？
羊肉和猪肉是可以一起煮的。羊肉和猪肉都是肉类的食物，虽然都有一些饮食的禁忌，但是这两者是可以一起吃的。羊肉的胆固醇的含量很低，而且羊肉的脂肪不太容易被人吸收，所以人吃羊肉是不会长胖的。
而猪肉的肥肉的胆固醇含量比较高，所以建议猪肉可以多吃点瘦肉，它的蛋白质的含量还很高，尽量要少吃点肥肉、蛋黄、鸡皮、内脏等胆固醇很高的食物。
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羊肉汤里可以放猪肉。
2.
羊肉性温,味甘,含有核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分,猪肉味甘咸、性平,含有丰富的钾、磷、脂肪、维生素、铁、蛋白质等成分,两者共同炖汤食用在性味以及成分上均无冲突,可以同食。
3.
羊肉搭配猪肉炖成的汤肴,其中含有羊肉和猪肉两种肉类的营养成分,吃起来更具营养
羊肉最好不要和猪肉一起炖，因为羊肉有特殊味道，和猪肉一些炖猪肉都过上味了，但有时涮羊肉也放一些猪肉，这就看人的口味各有不同，有的爱混合吃，有的愿单吃。至于怎样羊肉猪肉一起炖。可根据自已的口味选择炖法，没有什么具体的规定。
萝卜炖肉做法？
材料
五花肉 600克,胡萝卜 1条,白萝卜 1条,蒜头 7-8个,姜 适量,「酱汁」米酒 适量,「酱汁」冰糖 适量,「酱汁」酱油 适量,「酱汁」辣豆瓣酱 适量,「酱汁」盐 少许
做法
1、将白萝卜、红萝卜洗净，去皮切块，备用
2、蒜头拍碎，姜洗净切片备用；五花肉洗净，切块后川烫备用。
3、热锅，加入适量的油，放入蒜头、姜片爆香，续加入五花肉翻炒至8分熟。
主要食材
猪肉，白萝卜生抽 八角 老抽 姜片 白糖 葱花
步骤:
1．猪肉和白萝卜洗净切块备用。
2．猪肉块放沙锅加适量水，和姜片，生抽，八角一起大火烧开。
3．转中火，放入萝卜块，加入少许白糖，老抽，煮15分钟，撒上葱花即可。
步骤1
将五花肉切成小块儿，在沸水中焯6，7分钟后，捞出沥干，待用；白萝卜滚刀切块儿，待用
步骤2
起油锅，倒入少许玉米油润锅，7成热后，放入冰糖熬出糖色；随后倒入五花肉煸炒上色，待到肉程金黄后，放入拍好的姜块儿，倒入花雕，放入八角，桂皮，随即盖上锅盖闷3－4分钟
步骤3
4分钟后，稍微将肉翻炒一下，倒入适量老抽调色，盖锅闷3分钟
步骤4
3分钟后，倒入开水，没过五花肉，盖上锅盖，用文火炖45分钟
步骤5
45分钟后，肉炖的已经除了香味儿，并且肉皮已经开始软乎了，于是将萝卜块儿放入锅内，并倒入适量美极鲜，和食盐，进行调味，之后调成大火烧开汤汁，接着用小火慢慢炖这萝卜和肉，大约45分钟即可；中途可以观察下汤汁，以防粘锅，不过一般情况不会滴