今年的生意真是一言难尽。不要只说自媒体难做，赚不到钱。
前几天在外面逛，抬头看见一家鸡店，上面挂着横幅:一碗鸡吃饱了，吃饱了你才十七岁。这个看着挺便宜的，吃饱了我才十七岁。
再往前，我看到一个更大的红色横幅，更厉害:满满一碗肉，吃完才16。看，实体之间的竞争也是刀光剑影，其他行业应该也不好过。
不管你是十七还是十六，买只鸡回来吃一整锅麻辣干锅鸡。这两天河南气温下降，有点冷，我就趁着干锅，在小锅里点个火。越吃越香，越吃越辣，吃完也不会觉得冷。
“麻辣干锅鸡”:
第一步:准备食材。
在超市七块钱买了三个鸡腿，挑了两个比较肥的，剁成小块。将鸡腿剁成小块，快速煮熟，轻松品尝。
切一些葱，蒜，姜片，抓一把干辣椒和一点青椒。喜欢吃辣的可以多放干辣椒。
切一些洋葱片用手摊开一会儿放在干锅底部。撒一点植物油，这样点上火后就不会糊底了。
然后切一些小葱和红辣椒片，用来调色。
第二步:处理鸡腿肉。
洗净切好的鸡腿肉上的血水，加入调料开始腌制，加入盐、胡椒粉、鸡粉、料酒、酱油。用手按摩鸡块，腌制20分钟。
20分钟后，煎鸡块。炸的时候油温不能太高。小火煎至鸡块两面金黄，然后倒出鸡块控油晾干。
第三步:炒鸡块。
在锅里加热油。油热时，放入葱、姜、蒜和红辣椒炒香。然后加入豆瓣酱和辣酱，翻炒红油。这种红油不仅提味，还增色，有食欲。
将鸡块翻炒均匀，加入少许生抽，倒入葱片和青椒片快速翻炒，撒少许白芝麻，加入鸡粉和盐翻炒至调料融化。倒入少许亮油提亮颜色，关火起锅。将炒好的鸡块倒入洋葱底部的干锅中。
然后在锅底放上石蜡，点燃，就可以上桌吃了。你会发现这种煎锅适合寒冷的天气。越吃越香，越辣越想吃。
