一、大饼店铺名字大全？
山东大饼，莒县大饼！、青岛大饼
二、东乡大饼做法大全？
食材
面粉300克
水160克
酵母3克
油5克
盐5克
步骤/方法
1，将面粉中加入酵母，加入水和匀，放在一旁醒20分钟
2、将醒好的面团取出排气，揉圆，按扁
3、擀成薄的饼状
4、抹一层花生油
5、撒少许盐
6、在由下往上卷起来
7、在卷成圆形，用擀面仗擀开
8、电饼铛放入少许油，放入饼
9、2面烙熟即可
10、稍凉后切块就可以了。
三、西安大饼做法大全？
可以用芝麻粉+糖，也可以核桃碎+糖，都特别好吃
用料
面粉
300克
水
160克
发酵粉
4克
白糖
5克
芝麻盐
适量
步骤1
取适量芝麻粉和盐拌匀
空口吃芝麻盐稍微咸一点
步骤2
面粉按比例揉好发酵成2倍大用手戳不回缩
然后揉光滑分成大小合适的剂子
步骤3
像擀饺子皮那样来回转动擀成中间厚四边薄的皮子
步骤4
包入适量芝麻盐
步骤5
像包包子那样捏好捏紧
步骤6
全部按扁擀圆
步骤7
把面饼翻面，在没有褶子的光面用新的消毒过的干净梳子压出自己喜欢的纹路
或者光面的饼也是可以的
步骤8
电饼档加热后把花纹那一面先放入
步骤9
来回翻烙直到熟了
四、大饼做法花样大全？
大饼的做法有很多，下面介绍一下千层大饼的做法：
1、将面粉与泡打粉混合，酵母溶于90克温水中，倒入粉中，活成光滑的面团，盖保鲜膜醒制十分钟。
2、拿出面团，分成九个小剂，外加一个是小剂两倍那么大的剂子。
3、把九个小剂擀成一般大小的圆饼，大一点的剂子擀成两倍大的圆饼。
4、在每一个饼的一面抹上油和盐。
5、所有剂子叠在一起，最大的放在最底层。
6、将大剂露在外面的部分，用刀分割成六等份。
7、一片一片，将所有露在外面的面皮包在小剂上。
8、最后一片用手抻大一点，将所有面皮包住就成圆饼了。
9、面饼按扁，醒制半个小时至发酵好，发好的面饼拿起时分量很轻。
10、放入平底锅中，加盖，中火烙制。
11、中间翻两次面，烙到两面上色即可。
五、蒸大饼的做法大全？
1.发酵好的面团分成均等的两份。
2.取一份擀成圆饼，抹上调好的花椒油撒上一层白芝麻，再撒上一层大葱碎。
3.从一侧卷起来。
4.从一头开始卷。
5.卷成圆饼状。
6.稍微擀一下。
7.饼再放温暖处发酵二十分钟。水开以后装锅中..装入后锅开后中火半小时。停火后待五分钟再出锅。
8.切成块状就可以吃了。
六、灌云大饼的做法大全？
食材清单
中筋面粉350g、热水230g、盐2g、椒盐适量、油适量
烹饪步骤
步骤1
把盐加入面粉中搅拌均匀，分多次往面粉中加入热水，边倒边用筷子往一个方向搅拌，搅拌至无干粉状态，这时候的面团比较粘手，继续用筷子搅拌成团即可，盖上保鲜膜室温下醒20分钟
步骤2
醒20分钟后的面团已经不那么粘手了，在案板上撒一些干面粉防沾，手揉成光滑面团，揉好的面团继续盖上保鲜膜醒20分钟
步骤3
醒好的面团不要揉，放案板上直接擀开成大薄片，案板上要多撒些面粉防沾，最好擀一下把面片提起撒一些粉，否则擀完后就全沾案板上了
步骤4
在薄面片上均匀的抹上一层油，均匀的撒上一层椒盐
步骤5
从上往下把面团卷起来，卷的时候不用均匀的卷，带点气泡往下卷
步骤6
卷好的面团用刀切成4份
步骤7
每一份面团都把切口捏紧，把面团立起来按扁，盖上保鲜膜醒10分钟
步骤8
撕一张油纸，取一个小面团放在油纸上，擀成直径约为18厘米的圆形饼胚
步骤9
擀面团的时候预热平底锅，中火加热，在平底锅里倒上一勺油，把饼胚放入
步骤10
1分钟左右翻面，翻好面后刷上一层薄薄的油，1分钟后再次翻面，翻好后也刷上一层油，勤翻面直至两面都呈金黄色，饼鼓起即可，全程大概3分钟
步骤11
烙好的饼切开即可开吃了
七、香河大饼的做法大全？
1.香河肉饼用中筋面粉和30、40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅。2.所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜。配上十三香、盐、味精、少许淀粉、酱油或老抽、香油、豆油搅拌均匀。3.如果是猪肉和牛肉还可以配一点豆瓣酱来调味，肉馅搅拌均匀后用醒好的面把肉馅包成包子状，然后放在面板上用擀面杖像做大饼一样的擀到薄厚均匀。
4.把饼铛中放上一层豆油，待油热后把擀好的肉饼放到饼铛中，两面均加热到率为焦黄便可以出锅。
八、月饼大饼的做法大全？
材料
牛奶50克，椰浆20克，糖40克，生粉10克，黄油10克，鸡蛋1只，细椰蓉20克，转化糖浆、花生油、碱水、低筋面粉
做法
将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.和好面分成小团，然后包入馅，有模子最好放进去，我没有就自己瞎捏吧，然后在表面涂蛋液。放进微波炉里，不要太大的火，大约中火就好，3-5分钟拿出来看一下，并且刷一层蛋液，2-3次就好了。
九、冷大饼的做法大全？
材料：面粉500g，油，水，肉末，黄豆酱20g。
做法：
1、面粉加水，揉成面团。盖上保鲜膜或者锅盖。放置10到20分钟。
2、切肉末。
3、面团揉光滑，分成几段。按照自己电饼铛的大小。将面团撒上盐擀成半厘米厚的大饼。可以加点肉末一起做成大饼。
4、电饼铛预热，刷油，放入擀好的大饼，盖上盖子。几分钟后，翻面。
5、按照自己喜欢的口味刷上酱料。我喜欢刷上老干妈和海天的黄豆酱。
十、烙大饼的做法大全？
第一：盆中倒入500g面粉，倒入3g酵母粉，3g盐增加筋性，用温水和面，一边倒水一边搅拌，搅拌成面絮状之后开始和面，和成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大
第二：现在做一个油酥，碗中放两勺面，少放一点十三香，放一勺盐，锅中倒油，油热后倒入面粉中，一边搅拌一边倒油，搅拌均匀即可，这样油酥就做好了，再准备一个大葱，将葱切成末备用
第三：案板上撒一些干面粉，将醒发好的面取出来，揉搓排气，揉搓成表面光滑的面团，将面团按压擀成大饼，稍微偏长一点
