胆囊切除后的饮食一定要注意低脂低胆固醇的饮食，不要吃的特别的饱。不要喝酒，饮食要以清淡的为主，多吃果蔬类食物，高胆固醇、高脂食物包括动物内脏、蟹黄、鱼籽、西点、肥肉等等。养成良好的作息习惯，同时要适当的运动并且要定期去医院复查。
胆囊切除术后的饮食禁忌，详细一点，哪些能吃哪些不能吃？
胆囊切除术后应避免进食高胆固醇类食品如：鸡蛋、肥肉、海鲜、无鳞鱼类、动物内脏等食品。少吃辣椒、生蒜等刺激性食物或辛辣食品。进食应当定时、定量、少量、多餐，多进食高热量、高蛋白以及高维生素的食物。包括鱼肉、新鲜的水果蔬菜。如苹果、香蕉。还有新鲜的绿叶蔬菜，富含维生素的含量还是非常高的。
胆囊切除以后对饮食有哪些要求？
胆囊是人体储存胆汁、浓缩胆汁的地方，是消化系统非常重要的一部分，因为脂肪的消化主要需要胆汁的作用，胆汁将脂肪乳化分解，才能被人体吸收。
如果检查显示胆囊是“好的”，那么就一定要保胆，让健康的胆囊为患者的身体健康服务，不要盲目切除它，胆囊是一个很有用的器官。那么要是检查或者在手术中发现患者的胆囊已经“坏掉”，那就只能切除。
如果做了胆囊切除手术之后，饮食上要特别注意：1、少食多餐，每餐支持六七分饱，过后饿了再吃，一次不要吃太多饱，给消化系统减负。
2、严格限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物。每周最多吃3～4只鸡蛋。
3、避免油腻、油炸食物，不是说不吃油，但是口味一定要清淡，远离动物油，多吃植物油。
4、术后两周内，宜以食高碳水化合物、低脂肪的流质饮食为主，如浓米汤、藕粉、豆浆、软面片、莲子红枣粥等，以利人体的消化吸收。
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