肉片烧茄子怎么做好吃(肉片烧茄子怎么做)

肉片烧茄子材料:茄子400克,猪肉75克,青椒25克,淀粉10克,汤75克,色拉油1000克,碘盐5克,酱油10克,白糖10克,料酒4克,味精4克,醋4克,葱姜蒜3克,香油5克肉片烧茄子的做法:配料:料酒,大蒜,生抽,盐,糖做法:1。将茄子...

肉片烧茄子材料:

茄子400克,猪肉75克,青椒25克,淀粉10克,汤75克,色拉油1000克,碘盐5克,酱油10克,白糖10克,料酒4克,味精4克,醋4克,葱姜蒜3克,香油5克

肉片烧茄子怎么做好吃(肉片烧茄子怎么做)

肉片烧茄子的做法:

配料:料酒,大蒜,生抽,盐,糖

做法:1。将茄子滚刀切成块,不要太大太厚。

2。将锅烧干,直接将茄子放入干煸,不要停,因为没有油,容易糊。。

3。茄子软了之后,从锅内乘出。

4。锅内放油,比炒其他菜稍微多一些,油熟以后放入茄子炒至表面均软切有光泽。乘出茄子

5。锅内再放油,不用太多,先放蒜茸,煸香,然后放肉,加入料酒,生抽。肉丝发白即可。

6。倒入茄子,加盐,加糖,稍加高汤,汤干即可。