又是被抢的节奏空！！！！万能泡汁，鸡鸭脚，鸡鸭胗。。。
双人厨房旁
用料鸡爪700克生抽，醋适量胡萝卜，青椒1大个盐，糖适量鸡精，甜辣酱少许花椒30粒葱，蒜适量香菜10根泡椒，泡黄瓜3-5个柠檬1个干辣椒5个做法步骤1、鸡爪剪去指甲，洗净浸泡一小时去腥，锅中加入葱和花椒。水煮鸡爪
2.水开后，煮5分钟。
3、煮好后，捞出冰水，一定要过冰水，绷紧筋。
4.准备调料，泡椒，黄瓜切片。
5.我用的就是这种黄瓜。
6.看这个配色。
7.青椒去籽，大蒜和胡萝卜切片，欧芹和洋葱切段，干辣椒去籽后浸泡在水中，取两片完整的柠檬，其余的去皮去瓤。加入酱油、胡椒粉、醋、甜辣酱、少许水拌匀。
8、鸡爪过凉水，去骨，这样在腿上切一刀。
9.取出腿骨很容易。
10.大骨头取出来的时候，小爪子的骨头就不会取出来了，太麻烦了。无骨的腿肉被切掉，四个小爪子一分为二。这样的鸡爪分为三部分(无骨腿肉和两个带骨小爪)
11.拌好调料，拌匀，放冰箱腌制一天一夜，就可以吃了。
小贴士
调味的时候，可以随时品尝汤汁，只要味道重于空口吃即可。泡在里面的青椒胡萝卜也很好吃，可惜加的少。这个酱，泡鸡胗和萝卜，也很好吃。
鸡爪的营养功效
1.去除脂肪，降低血压
鸡爪能软化和保护血管，有降低人体血脂和胆固醇的作用。
2.美容护肤
鸡爪增强皮肤张力，消除皱纹。
3.富含铜
鸡爪还含有丰富的铜，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨骼组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。
