大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄花鱼茄子功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄花鱼茄子功效的解答，让我们一起看看吧。
黄花鱼炖茄子怎么做？
准备：黄花鱼500克，茄子2个，油、生抽、料酒、黄豆酱、葱姜蒜、菜椒各适量
做法：
1，黄花鱼杀完洗干净，茄子洗好，菜椒 切好
2.锅热油，放葱姜蒜菜椒爆炒
3.放入鱼，将两面煎硬
4.放生抽料酒黄豆酱，清水过鱼身，大火煮开后小火慢炖
5.茄子去皮切成块状放入鱼汤一起慢炖
6.差不多剩少许汤汁浓稠时候，关火
黄花鱼炖茄子
主料：黄花鱼一条，长茄子一条
辅料：葱姜蒜适量，红绿长条辣椒各一个
调料：生抽2汤匙，料酒4汤匙，黄豆酱2大匙
制作方法：
1.黄花鱼去鳞去鳃去内脏清洗干净，茄子洗净，葱姜蒜切片，线椒切小圈
2.锅内放油，放入葱姜蒜和线椒炒香
3.放入黄花鱼，小火将鱼身两面煎硬
4.调入生抽、料酒、豆瓣酱
5.添入清水，没过鱼身，大火煮开，转小火慢炖
茄子烤黄鱼的做法？
用料
黄鱼 2条
茄子适量
腌鱼料：白酒，料酒，耗油，蒸鱼豉油，十三香，生料粉，花椒粉 适量
孜然粉，辣椒粉，白芝麻 少许
色拉油 少许
腌制过的大黄鱼怎么做？
腌制的大黄鱼可以用来煎、煮、或者焖，注意腌制时放太多盐就要把大黄鱼泡一下水，避免太过于咸。
香煎大黄鱼做法：大黄鱼清洗去盐，擦干，生姜切丝，葱切成丝。锅内放油，待油温变热把鱼放入锅内，小火慢煎，两面煎至金黄，待大黄鱼熟后，放入姜丝和葱丝，倒入少许生抽立即关火出锅。
大黄鱼煮汤：同样洗净擦干，姜丝备用，小火煎鱼，鱼两面微微金黄，加入热水、姜丝，大火烧开改小火，大概煮十分钟左右即可出锅。
焖大黄鱼：煎鱼，两面金黄，加姜丝，少许水，少许生抽，盖盖子焖，待水份剩下一点时收汁出锅。
写着写着就饿了，突然好想吃鱼。
黄鱼含有丰富的蛋白质，微量元素及维生素，对体质虚弱的中老年人食用，有很好的食疗效果。中医认为黄鱼对失眠，贫血，头晕及食欲不振，妇女产后体虚有良好的效果。
茄子含有丰富的维生素，有防止出血和抗衰老作用。茄子性味甘寒，有活血化瘀，清热消肿，宽肠之功效。茄子还具有抗氧化功能，预防动脉硬化，降血压之功能。
今天为大家介绍一道腌黄花鱼烧茄子，欢迎喜欢的朋友试做。
主料：
半干腌制黄花鱼一片（半条，约一百克），嫩茄子四百克，
配料：
花生油一百克，黄酒十五克，白糖十克，味精半克，老抽二克，葱花十五克，姜片五克，猪骨汤一百克，蒜末二十克。
制作：
一，将腌制的黄花鱼洗净切丁备用。
二，将茄子洗净撕成条备用。
要是大黄鱼新鲜的话最好是清蒸 腌过的就用水洗掉表面的盐渍 干烧 家常炖 都是可以的 （干烧的话就需要得给鱼改上花刀 下油锅炸 要是在家做的话就用平底锅煎一下 煎到表面金黄
亲！谢谢邀请！
腌制过的鱼，最好用煎封的方法！
烧热平底锅，落油，将大黄鱼背面先慢火煎至金黄(腌制最好将鱼打开两面，易腌制和易煎)，然后反过来煎里面。煎熟后摆在碟上。
用小碗加入干葱头花，几粒指天椒粒(怕辣可改用青红椒粒)，鸡粉，生抽，花生油。放入微波炉打一分钟，拿出搅匀淋在煎好的鱼上，撒上葱花完成！
是不是超简单！那你也来一手！
到此，以上就是小编对于黄花鱼茄子功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄花鱼茄子功效的3点解答对大家有用。