1、红酒菲力牛排怎样做好吃呢？
西餐中美味红酒菲力牛排的美味做法是：
1、主料：牛柳1块，橄榄油及辅料适量，土豆泥和蔬菜。
2、红酒菲力牛排食谱及步骤：
1.将牛里脊肉去掉筋。这个非常重要。据厨师介绍，这一步会直接影响到吃者的口味。不过，把筋去掉确实很麻烦。从头分开的部分切刀，但不要切到。沿着肌腱水平方向滑动刀，直至将所有肌腱剥离。
2. 根据需要切成所需的部分，然后成型。厨师教你在中间绑一根棉线，然后调整形状，让肉更有立体感，味道更好。因为家里没有粗棉线，所以最后就用保鲜膜包起来，直接放进盒子里整形。
3、用厨房纸吸干牛肉表面的水分，两面撒上海盐、少许黑白胡椒粉、少许迷迭香（不要太多，不然会抢味），然后淋上涂上橄榄油，然后用锡纸包裹起来。优越的。一般情况下，腌制时间尽量长一些
4.加入橄榄油。我和我的朋友都有很重的品味。我自己加了一些黄油，煎顶部、底部和侧面，直到变色。煎一侧约20 至30 秒。建议不要煎太久，因为后面还要进烤箱。 （时间太紧，没来得及拍照）
5. 在牛排上淋上橄榄油，然后放入烤箱。 220度，烤三分钟，翻面再烤三分钟（大约半熟）
6.烤好后，放入烤箱烤3-5分钟，然后取出放在盘子上。休息的主要目的是让牛排排出多余的血液。吃之前把酱汁淋在上面
7、在牛排旁边放上土豆泥、蔬菜等进行装饰，一道西餐中美味的红酒菲力牛排就完成了。
2、世界四大顶级牛排有哪些？
1. 神户牛排（日本）
说到牛排，大家都会想到神户牛排。它不仅在世界顶级牛排中占据首位，而且还是世界上最昂贵的牛排。据说一小份神户牛排就要350美元。这个价格一般人都吃不起，但是吃过的人都觉得值。它的美味是任何人都无法否认的。
2.奎宁牛排（意大利）
意大利奎宁牛排非常美味，是世界一流的美食。奎宁牛产于意大利中部，目前是世界上最大的肉牛品种。奎宁牛身材高大，四肢修长，骨骼粗壮，肌肉丰满。
母牛的平均体重为500至700公斤，公牛的平均体重为800至1300公斤。公牛主要用于饲养和饲养，奶牛则多用于食用。作为顶级牛排之一，它的味道独特而鲜美。有机会的话一定要尝试一下！
3.夏洛特牛排（法国）
法国是一个浪漫的国家。美味的牛排和红酒是那里很常见的浪漫晚餐。法国夏洛莱牛排是顶级牛排，在牛肉界占有非常重要的地位。鲜美多汁，给你的味蕾带来极致的享受。
吃夏洛特牛排的晚宴会更高档。夏洛莱牛原产于法国古老的葡萄酒产区法国勃艮第。在勃艮第地区，牛肉在餐桌上扮演着重要的角色，因为这里也是夏洛莱牛的原产地。夏罗利牛肉呈纯白色，据说这种牛肉是法国最好的。
4.谷饲安格斯牛排（澳大利亚）
澳大利亚的牛排也非常有名，而谷饲安格斯牛排是牛排中的佼佼者。很多人吃过之后，都难以忘怀它的极致美味。这种牛排的质地比其他牛排更加细腻，能给你的舌头带来独特美妙的感觉。澳大利亚的牛排也很受欢迎。
安格斯牛肉的脂肪分布均匀，肉质柔软多汁，还具有独特的奶香！已成为全世界牛肉爱好者的最爱！在南温带地区，纯种安格斯牛表现出良好的生产性能。在北部热带和亚热带地区，安格斯牛与其他品种杂交，以提高其后代的肉质、产量和产仔性能。
:
日本和牛有15个等级，其中A3至A4最为常见，A5为最高等级。
保留水平用字母A到C表示。使用一组特定的公式来计算特定部位可以去除的肉的百分比，然后计算出肉的厚度、皮下脂肪的厚度等。计算出来的。 A为良好（72%以上），B为一般标准（6972%）。 ) 和C 较差（低于69%）。等级越高，肉的发育就越完整。
肉质等级用数字1至5表示，从油率和质地分布、肉色、肌肉质地和紧实度、脂肪品质和颜色四项来确定；四个项目会从1到5分为分数，数字越大越好，最终分数为分数最低的分数。
3、制作意粉牛扒西餐的步骤详解
1. 准备材料。
2、先煮意大利面：煮沸适量的水。当水沸腾时，加入意大利面条。煮至其膨胀并漂浮。取出来，用冷水冲洗干净，然后放在盘子上。
3、番茄洗净去皮，切丁煮成酱：热锅加入黄油，将番茄炒至呈沙状，加少许水煮成番茄酱，加少许盐拌匀。
4.盛入碗中，煎牛排。
5.锅洗净，烧热，加入黄油，炒至融化。
6、加入牛排，两面煎一下（约5分钟），然后捞起装盘。
7.将包子材料中的酱汁倒入原锅中煮20秒，然后关火。
8. 将意大利面和牛排放入盘中，将番茄酱和熟酱汁淋在牛排上，撒上香草粉即可食用。
