家常菇类美食大全
蘑菇在日常生活中应用广泛。它们不仅美味而且营养丰富。下面将介绍一些自制蘑菇的制作方法，让您在家轻松享受美味又营养的蘑菇美食。
香煎蘑菇片
首先准备新鲜蘑菇，切成薄片。热锅，倒入少许橄榄油，放入蘑菇片，煎至两面金黄。最后撒上少许盐和黑胡椒以提味。
清炒金针菇
将金针菇洗净沥干备用。锅里放少许油，爆香姜末和蒜末，然后加入金针菇快速炒至软即可食用。可以根据个人口味加盐调味。
红烧牛肝菌
牛肝菌切块，焯水去腥味。另起一锅，倒入适量油和冰糖爆香，然后加入牛肝碎、生抽、老抽、料酒、姜片等调味料，小火煮约30分钟即可食用。
香辣木耳拌黄瓜
将木耳泡发，洗净切丝备用；黄瓜去皮，切丝；将辣椒切碎备用；锅中加入少许油，将花椒、干辣椒炒香，然后依次放入木耳丝、黄瓜丝，拌匀即可装盘食用。
豆类蔬菜面包配牛奶滑块
