家庭烤箱饼干制作指南
饼干是一种受欢迎的零食，无论作为早餐佐餐还是作为下午茶点心，都能带来美味和愉悦。在家使用烤箱制作饼干也成为一种流行趋势。本文将向您展示如何使用烤箱在家制作美味的饼干。
准备工作
在开始制作之前，我们需要准备一些基本材料和工具：
面粉：根据自己的喜好选择普通面粉或全麦面粉。
白糖：用于增加甜味。
黄油：提供丰富的味道和香气。
蛋液：使面团更柔软，更容易操作。
盐：调节风味并增强其他成分的表达。
发酵粉（baking Powder）或小苏打（baking soda）:提供膨胀效果和蓬松的质感。
Tips: 根据自己的口味，还可以添加一些额外的材料，比如巧克力豆、坚果、干果等。
步骤一：制作面团
首先，将黄油和糖放入一个大碗中，搅拌至松软。然后加入鸡蛋混合物并继续搅拌直至完全混合。
接下来，将面粉、盐和泡打粉（或小苏打）放入另一个碗中。逐渐将这种干混合物添加到湿混合物中，并用手或木勺混合，形成光滑的面团。
步骤二：形成饼干
取出适量面团，揉成球状。然后用手掌或厨房工具将其压平并塑造成您喜欢的形状（圆形、心形等）。如果您需要更多创意，可以使用饼干切割机在饼干上添加不同的图案。
Tips:确保每块饼干大小相似，以确保烘烤均匀。
步骤三：预热烤箱
将饼干放入烤箱之前将烤箱预热至适当的温度。通常，180C (350F) 是一个不错的选择。这可以确保饼干受热均匀并在适当的时间内完成。
步骤四：开始烘焙
将成型的饼干放在已铺好油纸或硅胶垫的平板上。确保每个饼干之间有足够的空间，这样它们就不会粘在一起。
然后将平板放入预热好的烤箱中，设定合适的时间。
