大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于月黄花的的功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍月黄花的的功效的解答，让我们一起看看吧。
吃黄花菜的八大好处？
1、健脑：黄花菜中的卵磷脂，能够改善大脑功能增强。清除动脉内的继承物。
2、延缓衰老:黄花菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素，可以促进皮肤新陈代谢，防止皮肤粗糙和色素沉着能够延缓衰老。
3、改善视力：黄花菜中的维生素能够起到防止夜盲症，保护眼睛，防止视力减退的作用。
蒲公英的黄花能吃吗？
能吃
蒲公英是菊科、蒲公英属多年生草本植物，叶为倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，叶柄及主脉常带红紫色；花为黄色，花的基部淡绿色，上部紫红色；内层为线状披针形；瘦果为暗褐色倒卵状披针形，冠毛为白色，长约6毫米；花期为4-9月，果期为5-10月[10]。
黄花菜有什么营养和功效？
黄花菜性平、味甘主要含有：丰富的糖、卵磷脂、花粉、氨基酸、蛋白质、钙、脂肪等人体所需的多种维生素和膳食纤微。
它有利尿、止血、安神、健胃、补脑、防止夜盲等功效。
但是，菜终归是菜，或可作为药引，人生病后是需要根据身体情况，具体诊断，合理配药，不是某一两种菜或药就可以治愈，更不是光吃某一种、几种菜就不会患病……健康是需要营养要均衡，合理去锻炼，生活有规律，心态能平和、阳光……切莫进入误区，什么东西对身体有益就过度嗜好，那样未必就能得到健康！
黄花，属于多年生百合科，在我们那里属于野生或自生，农民害怕蔓延到庄稼地里影响庄稼生长，每年都要连根挖除，因为黄花要开时，将其折断，便流出一种水质，有一种甜甜的味道，但其含有黄花秋水碱，生食后容易中毒，造成头昏，呕吐，慎之，我们小时都折其尝过，只是尝过
黄花菜的功效，止血，消炎，清热，利湿，消食，一般人人都可以吃，其根部膨大块，可用来炖鸡炖肉，对贫血和老年头晕有一种辅助治疗
新鲜黄花含有秋水碱，能造成肠胃中，呕吐，头晕等，慎重
将未开的黄花采摘回家，用开水氽过，再用太阳晒干封好，要吃时，取出用清水先泡上一两小时沥干水，便可以用来炖肉了，又可用开水煮过做凉菜也是美味！
记住，有皮肤瘙痒或肠胃不适者尽量少吃或不吃，谢谢阅读
黄花菜，在我们老家还有个名字叫“金针菜”。每当采收前，金黄色的花骨朵在枝头亭亭玉立，就像金针一样，非常的喜人。房前屋后都会多少种一些自己吃。
而且在其他地方农村也经常见到，又称忘忧草，有的地方称之为忘忧仙子，属于百合科多年生草本植物。
在我国黄花菜有着两千多年的栽培历史，聊城韩集乡就有一个地方黄花菜种植的特别多，有着1000亩的种植面积，成为老百姓经济收入的主要来源之一。
黄花菜常见病虫害有蚜虫、红蜘蛛、锈病、叶枯病等；有着很高的观赏价值的，在布置庭院，树丛中的草地可以栽种这种植物，品种很丰富，四季都会开花。
同样，黄花菜也有着很多作用。
每百克就含有1.1克脂肪，62.6克碳水化合物，173毫克磷，还有胡萝卜素。
黄花菜具有止血除烦，养血平肝，解毒消肿的作用
可以除去动脉内沉积物，主要因为含有卵磷脂，对注意力不集中，脑动脉阻塞也有着一定的疗效。
黄花菜含有的卵磷脂，这种对增强和改善大脑的功能有很重要作用，有的地方人们称之为“健脑草”。
还可以降血压，对高血压患者有康复作用，可以肌肤美容。
黄花菜，又名金针菜、萱草、忘忧草。它含有丰富的营养：每克黄花菜含蛋白质 14.1克，各种维生素11毫克，脂肪0.5克，粗纤维6.7克。还含有人体必需的糖、核黄素、胡萝卜素、尼克酸、硫胺素、铁、磷等物质。
黄花菜还具有消炎止血、清热镇痛、利便消肿等功能，黄花的花粉清香飘溢，蜂盘蝶绕，是理想的蜜源植物；黄花的叶片可造宣纸，黄花菜能酿酒；黄花子可榨取工业用油。
明代王象晋《群芳谱》中提到“萱草按花期分有春花、夏花、秋花、冬花之别；按花的性状分有黄、白、红、紫、麝香、座叶、单叶数种。”我国黄花菜有六大产区，唯淮阳黄花菜品质特别优良，中国萱草的宝贵资源为世界观赏萱草的育种提供了丰富的种质基础。萱草它双层六瓣，七根金针似的花蕊，色泽金黄，菜条肥厚丰润，油份大，弹性强，质地脆，久煮不烂。
用它炖鸡、焖鱼、烩肉、油炸、凉拌，无论是做成菜或羹，味道都鲜美可口，别具风味，是餐桌上的佳肴。黄花菜是多年生宿根植物，根系发达，适应性强，抗贫瘠，耐干旱，不怕寒暑，成活容易，所以“忘忧草”之称当之无愧。
黄花菜功效很多、前人用它来催乳奶、有些出生婴儿食量大、都用黄花猪脚焖猪脚、焖鸡来催大奶量、能促进身体进一新陈代谢、餐桌上与香棘肉类很有特色风味……只是价植贵了些、湖南衡阳还得加快发展！！！
在农村，有着非常丰富的动植物资源，其中自然少不了各种可以食用的野菜和野味。如果你从小在农村长大，一定吃过不少城里人没吃过，甚至都没听过的东西。比如说：忘忧草。在不少文艺作品中，忘忧草都是一个非常有格调的存在，也颇受文艺女青年的喜爱，但它在农村却只是一种优良的食材，甚至连名字都不叫忘忧草，而叫：黄花菜。
这种黄花菜的生长区域十分广泛，在农村的野地里，随处都看到黄花菜顽强生长的身影。我们乡下人之所以喜欢这种黄花菜，主要还是因为它好吃。逢年过节家里需要“呼菜”的时候，或者来了贵重的客人，主人家就会拿出这种黄花菜来炖肉，烹饪佳肴。
黄花菜属于萱草的一种，人们常把黄花菜叫做“金针”或者“绿葱花”。这种植物有着极其顽强的生命力，它们耐贫瘠抗旱，对生长环境要求不高，十分容易养活。黄花菜还是一种多年生的草本植物，我们只要把它一次性种活了，以后每年到特定的时节，都可以定期采摘黄花菜来食用。除了食用之外，黄花菜植株还能长到大概半米左右，叶片细长、厚绿，开出的花朵也是十分赏心悦目，也是一种用来绿化庭院的植物。
黄花菜虽然能吃，但也不是随便吃的，其中讲究不小。新鲜的黄花菜不能食用，因为其中含有一种叫“秋水仙碱”的东西，这种物质本身无毒，但是如果进入胃中，就会产生化学反应，促进人体生成一种“二秋水仙碱”的有毒物质，从而对人体的肠胃和呼吸系统产生强烈的刺激作用。
有经验的农民朋友自然不会吃新鲜的黄花菜。他们常在黄花菜还是花苞的时候将它摘下，如果想要立即食用，会用开水焯一下，有效去除黄花菜中的秋水仙碱，过了开水却没吃完的黄花菜，他们就会放在太阳底下晾干储存，想吃的时候，拿出来用开水泡软正常食用即可，尤其黄花菜炒肉丝，是农家菜的代表作。
那为什么黄花菜又叫忘忧草呢？自然是大有来历的，《诗经》中有这么一个故事，说古代一位女子为了缓解对出征在外的丈夫的思念之情，她在房屋的墙角种下了这种萱草，天天观赏，起到了遗忘忧虑的作用。后来这种萱草，即“黄花菜”就被世人叫做“忘忧草”。
其实，黄花菜之所以叫做“忘忧草”，也有着一定的药学原理的，李时珍在《本草纲目》指出这种萱草具有排气解燥，开胸开膈的作用，利于平复人们的烦躁心情，故而可以缓解人们的忧虑情绪。由此可见，黄花菜叫了“忘忧草”这个有文艺气息的名字，还是当得起的。关于黄花菜，你还有哪些了解？欢迎留言告诉我们。
到此，以上就是小编对于月黄花的的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于月黄花的的功效的3点解答对大家有用。