春天万物复苏，是调理身体的好时机。饮食要顺应季节，注意钙的吸收。
人一旦缺钙，身体就会出现一些问题，尤其是孕妇、老人、小孩等体质较弱的人，需要及时补充足够的钙。
第4名:蘑菇
木耳一般天气热吃，但最近超市有卖。古代医书中记载，黑木耳的钙含量很高，甚至比牛奶还高，镁含量是牛奶的5倍以上。
推荐食谱:大蒜和菌类菜肴
准备配料:蘑菇、大蒜、盐，
生产方法:
1.大蒜去皮洗净，剁碎；
2、将木耳洗净，锅中加入适量的水，将木耳放入水中焯一下；
3、锅中倒入适量的油，将蒜放入油中翻炒，然后将焯水的木耳放入其中翻炒均匀，加入适量的盐翻炒入味；
4.搅拌均匀就可以做菜了。
第三名:豆腐
豆腐是大豆做的，所以豆腐富含钙，非常适合儿童和老人食用。
推荐食谱:糖醋脆皮豆腐
准备食材:豆腐、青椒、菱角、木耳、蒜、糖、醋、盐、水淀粉。
生产方法:
1.将豆腐用清水洗净，切成大小相近的小块；
2.青红椒切小丁，马蹄去皮切小丁；将黑木耳软切成带水泡的小块；
3.锅中倒入适量的油，将沥干水分的豆腐块放入油锅中炸至焦黄后捞出；
4、锅内留点底油，加入适量蒜末、青椒、马蹄、木耳翻炒出香味；
5.然后在锅中倒入适量的水，加入适量的生抽、老抽和糖，还有少许盐，搅拌均匀，再倒入少许醋；
6.然后将炸好的豆腐放入锅中，煮5分钟，再倒入少许淀粉溶液。
第二名:荠菜
俗话说“三月三荠菜是灵丹妙药”。荠菜荠菜味甘、性平，能健脾利水，田间地头随处可见，成本也相对较低。荠菜虽然不起眼，但含钙量比牛奶还高，是“补钙小能手”！
推荐食谱:荠菜汤
准备食材:鸡蛋、荠菜、香菇、盐、白胡椒粉、水淀粉。
生产方法:
1.荠菜里面有很多沉淀物，清洗的时候要多洗几次。先在锅里煮一锅热水。水开后放荠菜进去焯水。等它变软后，捞出来用冷水泡一下，然后挤出来切成块。
2.香菇洗净，去蒂，切成丁；
3.准备一个碗打几个鸡蛋，用筷子搅一下；
4.锅中加入适量的油。油热时，倒入荠菜粉和香菇丁，炒出水。然后加入适量的水，加入少许盐和白胡椒粉，煮5分钟。
5.煮沸后倒入蛋液，再倒入一些水淀粉溶液，煮至粘稠。
第一名:大白菜
大白菜看似普通的蔬菜，却是补钙的“最佳玩家”。大白菜含有丰富的钙和矿物质，非常容易被人体吸收。
推荐食谱:油焗大白菜
准备食材:大蒜和大白菜。
生产方法:
1、将大白菜清洗干净，切成小块，大白菜用清水洗净；
2.大蒜去皮，洗净，切碎；
3、锅中倒入适量油，先放入蒜末翻炒，炒出香味，再放入小白搓翻炒至变软，不要翻炒太久，保持酥脆口感；
4.最后加入一些盐和糖即可食用。(球)
