大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肺猪肚汤功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪肺猪肚汤功效的解答，让我们一起看看吧。
肚肺汤放什么辅助食材？
材料
猪肚、猪肺、猪心各1个，萝卜500克，葱姜、盐、油、鸡精适量。
做法
1、先把肚、心、肺洗得干干净净。猪心剖开冲洗干净；猪肚上油网状的东西剪掉，用50cc白醋和2汤勺盐浸泡15分钟，揉搓后冲洗干净再用2汤勺面粉揉搓一下，冲洗后用刀刮去猪肚上的粘液；猪肺套在自来水龙头上反复4、5次灌水、挤水，把猪肺里泡沫挤出来。
2、肚、心、肺放在锅里煮4、5分钟，冲洗干净后切成条、片和块状；萝卜切块。
3、炒锅放油煸葱姜，加心、肺、肚、料酒和清水，先用大火烧5分钟，再用小火烧2、3个小时猪肚烂时，放萝卜再用大火烧5至10分钟即可。
广东猪肚炖猪肺的做法？
步骤：
1、将买回来的猪肚和猪肺洗干净。
2、烩下水后冷水再冲洗干净
3、将猪肚切条，猪肺切块，和姜片一起放进电炖锅中慢炖4小时即可，原汁原味超级好吃。
小贴士：
猪肚怎么清洗？
1、首先将买回来的猪肚的肥油清理掉，用自来水冲洗干净，然后放入一大勺盐和醋，里里外外均匀的抓一遍，然后腌制5分钟左右。
2、时间到后再加适量的面粉均匀抓下，再腌制5分钟，然后在用手里里外外反复的抓搓约3分钟，最后再加两勺白酒和一勺酱油搅拌均匀猪肚凉个1分钟左右，再用清水冲洗干净即可。
猪肺的清洗方法：
先将猪肺的内部灌上水，让猪肺膨胀起来。膨胀起来后用手使劲按压猪肺，把水给挤出来
菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺：炖慢炖猪肚肺的制作材料：
主料：猪肚500克,猪肺300克
辅料：冬笋30克,香菇（鲜）30克
调料：料酒30克,植物油50克,大葱10克,姜10克,味精3克,盐10克
慢炖猪肚肺的做法：
1. 猪肚、猪肺放入锅内煮后捞出待用
2. 将熟猪肚切成片，熟猪肺切成柳叶片，分别放入沸水中氽一下，捞出备用
3. 葱切段、姜切片
4. 冬笋、香菇分别洗净，切成片
5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱段和姜片炸出香味，加入高汤1000克、精盐、料酒、冬笋片、香菇片、熟猪肚片和熟猪肺片
肚肺汤怎么做好吃，肚肺汤的家常做法？
原料：酸菜100克，精肉100克，猪肚200克，猪肺200克，枸杞子10克。
调料：生姜10克，料酒、精盐、味精各2小匙，白糖1/2小匙，胡椒粉少许。
做法：
1：酸菜切片洗净，精肉切成块，猪肚洗净切片，猪肺清洗干净切片，生姜去皮切片，枸杞子泡洗干净。
2烧锅加水，待水开时放入精肉、猪肚，猪肺，煮去血水，捞出冲洗干净。
原料：猪肚、东北酸菜、芥花油、料酒、枸杞、野山椒、猪肺、葱姜、食盐、味精。
做法步骤：
第1步、新鲜猪肚：有温水浸泡30分钟后，再依次用面粉、香醋、食盐和面粉，将猪肚正反两面，反复搓揉，去掉猪肚上面的污物
第2步、直至将正反两面，清洗得又白又光滑
第3步、新鲜猪肺，采用灌水处理的方法清洗
第4步、直至将猪肺清洗至发白状态，再沿着上面的血管刺开，剪小块，备用
第5步、猪肚与切小块的猪肺入冷水锅中，加盖大火，水开了关火泡5分钟，再清洗干净
第6步、将焯水后的猪肚、猪肺放入汤锅中，加入少许葱姜和清水，加盖大火
第7步、水开后，撇去浮沫，转小火继续炖煮
第8步、待锅中汤质转白后（大约20分钟），用筷子戳下猪肚，能戳动，就表明猪肚已炖烂了
到此，以上就是小编对于猪肺猪肚汤功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肺猪肚汤功效的3点解答对大家有用。