一、意大利面番茄酱做法，怎么做？
番茄1500克、肉馅500克、番茄酱200克、洋葱350克、干螺旋意面。
调料：
黑胡椒碎1匙、白葡萄酒1大匙、白糖4~5大匙、盐1大匙、橄榄油30ML、罗勒1大匙、迷迭香1/4小匙。
食用时调味：欧芹碎、芝士粉、番茄肉酱。
做法：
1、整粒去皮番茄放入搅拌机；
2、搅打成糊后倒入盆中备用；
3、洋葱洗净后去外皮切碎丁儿备用；
4、热锅后倒入橄榄油；
5、下入肉馅翻炒；
6、肉馅翻炒至变色后下入黑胡椒碎和白葡萄酒翻炒均匀；
7、下入洋葱碎继续翻炒；
8、洋葱翻炒至颜色变透明即可；
9、倒入番茄糊搅拌均匀；
10、加入番茄酱搅拌均匀；
11、开锅后下入罗勒碎和迷迭香搅拌；
12、加入白糖调味；
13、加入盐调味；
14、盖上锅盖转小火焖制1小时左右；
15、定期开锅观察搅拌一下，避免糊锅；
16、待汤汁全部收浓，关火番茄肉酱制作完成；
17、另取一锅做水，水开后加入一小勺盐和色拉油少许后下入意面；
18、先用勺子在锅中搅拌，以避免意面粘连，待锅开后盖盖煮5分钟左右捞出意面浇酱完成。
二、青酱意面怎么做如何做好吃
用料
青酱
罗勒叶一把
松子仁4大匙
盐1小匙
黑胡椒粉一点点
橄榄油2大匙
意面适量
步骤1
罗勒叶洗净切碎，松子仁去皮，放入平底锅中小火干炒香，把炒好的松子仁、罗勒碎、盐、胡椒、橄榄油一起放入搅拌机中打碎，如果不好打可适量添加点凉白开，打成稠糊状待用，不需要打的很细，有点颗粒更有口感
步骤2
锅中烧开大量的水，下入意面和1/2小匙盐同煮至八成熟捞出沥干水分
步骤3
将意面移入平底锅中，与青酱拌炒均匀即可
用料?
意面
??????????根据自己实用量??
青酱??百味来??
青酱意面的做法?
准备两大勺青酱，加入芝士粉和橄榄油拌匀，因为买来的青酱偏咸，所以我加了大概三分之一瓶的芝士粉。
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准备好青酱后，将洋葱切丁，蒜切碎，在切一点火腿细条，炒意面时的用料。
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以上材料准备齐，准备煮意面，水开后放盐，放橄榄油，十分钟面就可以了。准备炒，用橄榄油，烧热后放洋葱丁和蒜末炒香，再放入火腿丝，加入意面翻炒，加入调匀的青酱翻炒均匀，出锅～简单易上手！
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三、Pesto意式青酱的经典做法？
青酱意面似乎也算得是比较传统的味道了，面没什么好讲的，说说青酱好了。虽然我准备写上材料的份量，不过其实这东西应该根据各人的口味来调整，喜欢蒜味的多加蒜，喜欢松子的多加松子，喜欢罗勒的多加罗勒，别管味道是不是正宗，只管顾着自己喜欢就好。只有自己喜欢了才是真正的美食，至少我是这么认为的^&^
材料:
罗勒嫩叶70克，生松子30克，大蒜瓣5粒，盐少许，橄榄油70毫升，芝士粉40毫升
做法:
1.前5项材料混合捣碎成泥糊状，加入芝士粉拌匀即可。
2.青酱意面
做法：1升沸水中加入10g盐，投入100g意面煮开，再以小火续煮10－11分钟，捞出沥干水份与青酱拌匀，撒上适量烤香的松子及去皮去瓤的番茄丁即可食用。
小诀窍:
可将用不完的青酱装瓶，上面浇一层橄榄油密封冷藏，保存期一个月。
做法
准备好所有材料。
甜罗勒洗净，沥干水备用。
用平底镬或h炉把松子仁烘烤至微微金黄色后，熄火备用。
先将橄榄油及甜罗勒放入搅拌机内。
将甜罗勒搅拌至成蓉。
将蒜粒加入搅拌机内。
再加入盐及黑椒碎搅拌成蓉。
最后加入松子仁及芝士粉。
搅拌成蓉后即可。
亦可放入保鲜盒中，每盒为一次份量，冷藏至冰硬收藏。
四、青酱意面的做法二
1.松仁放入锅内炒香
2.炒香后的松仁放入搅拌机内打成粉，待用
3.罗勒叶和薄荷叶，去梗留叶，清洗干净后沥干
4.将罗勒叶和薄荷叶放入搅拌机内，倒入橄榄油，打成酱
5.打成酱后加入之前打成粉的松仁，搅拌均匀
6.猪肉馅加少量的水搅拌均匀
7.锅内放入生姜调味油
8.锅内放入猪肉馅，炒熟
9.猪肉馅炒熟后加入鲜奶油
10.加入牛奶
11.加青酱加盐待用
12.开始煮意面，锅内加水加少量的盐，烧热后放入意面，煮约9分钟
13.意面煮好后捞出，冲凉沥干水后放入之前的肉馅里拌匀
14.做青酱意面剩余的青酱，放入锅内煮沸，然后装入密封罐内进冰箱冷藏，密封罐要经过消毒后自然冷却干燥的
五、青酱意面的介绍
意大利面又称之为意粉，是西餐中最接近中国人饮食习惯、最容易被接受的~关于意大利面的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可?波罗从中国带到欧洲的~意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同，它用的是一种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要原因。青酱吃起来很爽口，浓郁的香草味会带给你一种不一样的感觉，同中国吃面条的方法差不多，一次多做一些酱出来，放入保鲜盒，等下次吃的时候煮点面一拌即可。
六、青酱螺旋意面沙拉的做法步骤图，怎么做好吃
青酱螺旋意面沙拉的做法?
先把螺旋意面煮熟，松子入烤箱稍微烤一下。
煮意面的时候可以顺便来准备沙拉，把沙拉菜都清洗干净，沥干水分，随意地撕成小片铺在碗底。
淋上日式沙拉酱汁。
意面煮熟后沥干水分，加青酱、摩纳哥黑醋、日式沙拉汁，然后再根据自己的口味调入芥末酱，拌匀。
把拌好的意面盛到沙拉上面，再把西班牙腊肠、小番茄随意地放上去，最后撒上松子、现刨帕尔马干酪碎。
吃之前搅一搅。
