说起草鱼，相信大家都经常吃。草鱼是常见的淡水鱼，肉质鲜美，价格便宜，大家可以常吃！草鱼的吃法很多，煮、炖、煎、炖基本都可以。至于这个美食教程，田健食品店还准备给大家分享一个用草鱼做鱼丸的美味方法，做Q弹非常好吃。喜欢草鱼的朋友，请赶紧看。喜欢美食的朋友，别忘了关注我。相信每天总会有不一样的美食教程更新分享。
正式制作前需要准备以下食材:3斤重的草鱼1条，水果木瓜1个，淀粉50克，生姜1根，盐3茶匙，料酒2汤匙，香葱3根，香菜1根，冰块适量，鸡蛋1个，胡椒粉2汤匙。
第一步:木瓜去皮，去掉里面的木瓜籽，切成条状，然后切成滚刀块，放在盘子里备用。然后把草鱼清洗干净，再去腥线，然后把鱼骨分开，放在单独的盘子里。鱼骨做汤底，鱼做鱼丸！
姜水葱:生姜切片，小葱切段，放入汤碗中，加入1茶匙盐，然后用手抓葱姜水，加入半碗清水，继续抓葱姜水彻底，然后用蜂蜜筛过滤！
湿淀粉:将准备好的淀粉50克放入汤碗中，加入不含淀粉的清水，浸泡成湿淀粉备用。
第二步:把鱼皮和鱼骨分开，放在一起，然后转移到更大的汤盆里，再加入1茶匙盐，2汤匙料酒，用勺子搅拌均匀，腌制一会儿！
第三步:将鱼切成小块，然后放入绞肉机中，加入1茶匙盐，加入湿淀粉，打入1个蛋清，加入1/2个洋葱姜水，加入5个冰块，加入1汤匙胡椒粉，然后盖上盖子，启动绞肉机，将鱼绞碎，中间加入两次洋葱姜水，最后将鱼绞碎至泡沫状，取出待用！
第四步:加油烧热锅，然后把鱼骨放入锅内炸至底部焦黄，再翻面煎另一面至焦黄！
第五步:鱼骨两面焦黄后，放入一锅开水。这个时候你会发现汤瞬间变白。再次煮沸后，将木瓜放入锅中，加入1茶匙盐，加入1汤匙胡椒粉，然后盖上锅盖，中火焖20分钟，将木瓜营养煮成汤！
第六步:鱼骨木瓜汤煮好后，用漏勺把汤渣捞出来放在汤盆下面，然后把锅里的汤设成小火，再用左手抓住鱼浆，用虎口挤成丸子，用勺子舀到锅里。能快速漂浮的鱼丸是成功的。重复操作，把所有的鱼糊做成鱼丸！
第七步:鱼丸煮熟后，将鱼丸和汤倒入汤盆，最后放香菜叶！
这么简单的方法，Q弹提神【草鱼丸子】就完成了。喜欢这种食物的朋友，就跟着做，试一试，保证这种味道不会让你失望！
好吧，朋友们！这一期的美食教程【草鱼肉丸】就在这里分享一下。如果你在阅读本教程的过程中有不明白的步骤，请在本文底部的留言区给我留言，我看到后会立即为你解答。如果你有更好的建议或者更好的吃法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你想学，暂时没时间，也可以先收藏！
我是田健食品店，在这里你可以分享你的食物。感谢您的阅读。我们下次再见吧。
