大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪脚炖山药花生的功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍猪脚炖山药花生的功效的解答，让我们一起看看吧。
山药莲藕炖猪手最正宗的做法？
主料：猪蹄1000g
辅料；食盐适量、料酒适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、胡萝卜适量、花生适量
做法步骤：
步骤1 猪脚斩大块，去杂质，洗净
步骤2 莲藕去皮，洗净，切厚片
没有。猪蹄,山药,莲藕,红萝卜,一起炖汤具有延缓衰老、补充维生素、蛋白质、脂肪、胶原蛋白、锌等的作用。
猪蹄可以补充钙，山药健脾，红萝卜可以补充维生素，莲藕滋阴，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。
它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽。
胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分。
做法如下：
准备食材用料：猪手2只，猪骨2块，藕500克，淮山250克，花生随意，盐适量
做法步骤：
步骤 1
这次食材我额外增加猪骨，如果怕肥腻可只选用猪手。如果想汤水更浓郁入味，可选用猪脚。
猪骨洗净、焯水。猪手洗净即可。
步骤 2
煲汤的莲藕尽量选用老莲藕，洗净，切块，装起。
步骤 3
淮山去皮，洗净，切块后用水浸泡，避免氧化。淮山尽可能切大块一些，可在煲汤30分钟～1小时后再放入，避免淮山滚散。
猪足炖什么好吃？
一、猪脚炖黄豆
我们在炖猪脚汤的时候，可以在里面加入一些黄豆。因为黄豆当中富含非常多的蛋白质，可以很好的增强人们的抵抗力，同时黄豆有特殊的香味，放在猪脚一起炖的话可以去除猪脚当中的油腻，吃起来更加营养丰富。
二、猪脚炖竹笋
竹笋是一种非常好的食材，不仅鲜嫩，而且它的鲜味很足，放在猪脚里面炖的话可以去除猪脚原本的油腻感，而且使汤更加鲜美。因此我们在炖猪脚的时候可以放入一些竹笋，竹笋的话尽量选择小的鲜嫩的竹笋，这样吃起来的口感会更加的好。
三、猪脚炖红枣
红枣补气补血养颜的功效，因此我们炖猪脚的时候加入一些红枣，这样炖出来的猪脚有红枣的香气，会更加好喝一点，口感也会更加丰富。而且加入红枣的猪脚汤也会更加有营养，对我们的滋补效果会更好。
1. 猪脚炖什么都可以很好吃。
2. 因为猪脚本身就是一种很有营养的食材，而且炖煮的过程中可以加入不同的调料和食材，使得味道更加丰富。
3. 如果想要让猪脚炖得更加美味，可以加入一些姜片、葱段、八角、桂皮等调料，也可以加入一些土豆、胡萝卜、红枣等食材，这样可以增加口感和营养价值。
答案，炖海带比较好吃，这样营养更丰富。做法如下，猪蹄两个用火烧一下，再用擦锅球蹭去黑皮洗，刷洗干净切成小块放入锅中，焯烫两遍去异味，然后热锅放些油，放葱姜八角大料炒香，再倒入猪脚翻炒，烹入料酒加入海鲜老抽酱油，适量水再放入洗干净切好的海带片，大火煮开，小火慢炖，出锅前加入海鲜酱油，食用盐即可。
答：猪蹄子炖花生米或黄豆好吃！
因为猪蹄子含胶原蛋白质高，需要炖的时间较长，才能炖烂，猪蹄子里的胶原蛋白质释放的就多，加上花生米或黄豆相配合，再添加料酒、盐、冰糖、生抽、老抽、花椒、大料、葱、姜、香叶等佐料，既入味口感又好，营养价值还很高。
到此，以上就是小编对于猪脚炖山药花生的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪脚炖山药花生的功效的2点解答对大家有用。