一、蒜蓉虾的蒜蓉怎么炒？
蒜蓉虾的蒜蓉可以等虾八成熟的时候再放入蒜茸，这样能保持蒜蓉的香味
二、蒜蓉粉丝炒虾？
步骤/方式一
食材清单
虾10只、粉丝若干、大蒜10瓣、蒜蓉辣酱一大勺、海鲜酱油一勺、麻油一勺、陈醋一勺。
剪虾头，去虾须子。
步骤/方式二
开虾，去虾线。
热油放入蒜蓉，炒至金黄。
步骤/方式四
放入海鲜酱油，蒜蓉辣酱，陈醋，麻油，觉得淡，少许盐。
步骤/方式五
粉丝用水浸泡，然后放入盘底，然后摆上大虾。
步骤/方式六
然后将调好的酱汁均匀的放在大虾上。
步骤/方式七
开水蒸6～8分钟即可出锅。
三、蒜蓉炒虾怎么做？
1、处理基围虾。将虾冷水冲洗干净，挨个剪去虾须，然后从弯曲的背面下刀，将其开背，开背后顺势挑出虾线。
2、爆虾。锅中加入食用油，烧热至八成，将虾放入锅中快速过油翻炸均匀，这个过程也很快，虾差不多都变红就可以，立马捞出沥干。
3、土豆切条，加少许盐拌匀，油烧6成热，放入土豆条。
4、锅内留底油，炒香洋葱。
5、锅中剩少许油，将干辣椒碎、花椒粒、八角和姜片加入锅中翻炒出香，再放入豆瓣酱炒出香味和红油。然后将虾加入，火调大，快速翻炒均匀。
6、随即放入土豆条、洋葱、去皮花生、虾，锅里食材炒拌均匀。
7、翻拌后即可关火盛出。
四、潮汕蒜蓉炒虾做法？
用料
虾300克
料酒1勺
蒜头两头
芹菜或葱适量
太太乐酱油1勺
生粉适量
小尖椒2个
太太乐鲜鸡汁1勺
步骤1
虾清洗干净，可以修剪一下。
步骤2
虾的处理，去虾线，拿支牙签，从虾头和虾身的地方，挑出虾线。
步骤3
太太乐酱油，料酒，生粉加入，抓匀腌制半小时左右。
步骤4
配料
步骤5
大蒜
步骤6
打成这样，不要太小，也可以用刀切。
步骤7
锅里下油
步骤8
油多一点点，油热下大蒜。
步骤9
爆出香味，中火就好。
步骤10
把大蒜先盛出来，多余的油留在锅里。
步骤11
锅里油不够再加些，把虾放进去炒。
步骤12
虾变色，加入太太乐鲜鸡汁，翻炒几下。
步骤13
把大蒜加进去，翻炒几下。
步骤14
不加水！！！盖上盖子焖几分钟，虾会出少许水的。
步骤15
几分钟后打开锅盖，翻炒几下。
步骤16
最后加入芹菜辣椒粒，大功告成，关火，看似复杂，其实就是一步一步的过程，虾变色，焖几分钟就熟了。
步骤17
装盘开吃
五、蒜蓉炒虾菇做法
材料
基围虾，红辣椒，葱段，姜丝，蒜，椒盐粉，鸡精，糖，料酒
做法
1、首先剪须。把虾洗干净，沥干水分，背部中间用刀切开
2、然后稍微在虾里放点料酒、胡椒腌制一下。
3、姜切丝，红辣椒切丝，蒜切片，葱切段备用。
4、起油锅，油要多放点，等油温升高了，倒入基围虾炸之变色、没有水分了，捞起沥油。剩余的油倒出，可以做其他的菜。
5、锅里稍微留点油煸炒姜丝、葱段、红辣椒丝、蒜片，然后倒入基围虾，撒上味精、一丁点的糖、椒盐粉翻均匀就OK了。要吃的趁热啊！亲们！冷了不好吃了！吃完了手指还可以允吸一下，不过小心别把手指头咬了！
六、蒜蓉炒虾尾做法？
小龙虾尾1斤蒜一头白糖2勺啤酒半杯蚝油1勺生抽半勺葱姜少许香菜1根小米辣1个
蒜蓉虾尾的做法步骤
步骤1
买的冰冻龙虾尾，泡水融化冲洗干净。
步骤2
大蒜一头，拍碎切末，蒜尽量多一些。再切少许葱姜末，准备少许啤酒
步骤3
锅内放油，别太少，放入蒜末蒜末别放完，稍微剩一点，
步骤4
小火炒香，加入葱姜末，少许辣椒碎，有点微辣味注意全程小火，别把蒜末炒糊了，
步骤5
重点来啦，加入约两三勺白糖，糖一定不能少，翻炒均匀。
步骤6
倒入龙虾尾，改中火，继续翻炒，约半分钟，龙虾变紧致
步骤7
倒入啤酒，酒量以没过龙虾即可。
步骤8
再加入一勺蚝油，少许生抽，量可根据自己的口味，酌情掌握
盖上盖子，中大火焖煮六七分钟
步骤10
收至还剩少许汤汁的时候，加入剩下的蒜末和香菜，翻炒两下就可以出锅啦
七、蒜蓉炒沙虾正宗做法？
挑虾线：把虾切掉头，用牙签在虾背二三节的地方插入，然后挑起拉出一整天虾线。加盐生粉腌制几分钟。
蒜头切碎，炒锅加油，等油锅热后爆香蒜头，加虾进去炒。炒至虾变弯变红，加耗油撒点葱花再翻炒两下即可起锅。
八、炒虾尾蒜蓉做法教程？
第一步、虾尾不用解冻，直接倒入锅中，然后加入清水煮开，搅动一下，让虾尾快速融化，水微微煮开，虾尾化冻就可以捞出来了，时间不宜过长，那样虾尾肉质就会变老。
第二步、煮好的虾尾直接捞入到清水里浸泡，这是虾壳好剥的关键，因为热胀冷缩的原理，虾尾会快速脱壳。
第三步、接下来咱们多准备一些大蒜，这道菜大蒜多了吃起来才香，将大蒜拍碎后先切一切，然后把大蒜剁成蒜末备用。
第四步、接着咱们准备一些青红椒切成圈，如果不能吃辣的话，青红椒可以不放，然后准备几根葱切成小段备用。
第五步、锅里多倒一些食用油，先放入一半的蒜末炒香，然后倒入虾尾大火翻炒几秒钟，接着加盐鸡精，生抽，蚝油，将调料翻炒均匀。
第六步、炒出香味之后，倒入半罐的啤酒，盖上锅盖焖2分钟，啤酒可以去腥增香，让虾肉更加的鲜嫩。
第七步、时间了后加入剩下的蒜末，青红椒翻炒断生，最后下葱段翻炒几下就能出锅。
九、蒜蓉粉丝炒虾做法步骤？
步骤/方式一
食材清单
虾10只、粉丝若干、大蒜10瓣、蒜蓉辣酱一大勺、海鲜酱油一勺、麻油一勺、陈醋一勺。
剪虾头，去虾须子。
步骤/方式二
开虾，去虾线。
步骤/方式三
热油放入蒜蓉，炒至金黄。
步骤/方式四
放入海鲜酱油，蒜蓉辣酱，陈醋，麻油，觉得淡，少许盐。
步骤/方式五
粉丝用水浸泡，然后放入盘底，然后摆上大虾。
步骤/方式六
然后将调好的酱汁均匀的放在大虾上。
步骤/方式七
开水蒸6～8分钟即可出锅。
十、鲍鱼炒蒜蓉怎么炒？
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主料，6个鲍鱼，500g西兰花，配料，适量油，适量盐，少许蒜容。
2.
准备好所有材料。
3.
用刀从根部将鲍鱼肉从壳上切下，去掉黑色的沙包不要，然后将鲍鱼切片备用。
4.
西兰花焯水后摆盘。
5.
锅中放油，接着放入蒜蓉。
6.
然后放入切好的鲍鱼，最后调味装盘即可
