家常番茄牛腩的制作秘籍
自制番茄牛腩是一道味道鲜美、营养丰富的传统名菜，香气扑鼻，味道鲜美。下面就来介绍一下这道美味佳肴的制作方法。
准备食材
首先我们需要准备以下食材：新鲜牛腩500克，西红柿2个，洋葱1个，姜片适量，大蒜适量，干辣椒少许，八角2个，1个肉桂片、料酒适量等。
处理食材
1、新鲜牛腩洗净切块，入沸水中焯一下，捞出备用。
2.西红柿切成小块，备用。
3.洋葱去皮切丝，姜、蒜拍碎备用。
4.干辣椒切成小块备用。
烹饪步骤
1. 锅中烧热少许油，加入姜片和蒜爆香。
2. 加入干辣椒段炒香，然后捞出备用。
3.加入牛肉块快速翻炒至变色。
4、加入料酒焯水去血水，然后加入足够的水没过牛肉。加入八角和肉桂调味，盖上锅盖，小火煮约30分钟至软。
5.加入洋葱丝和番茄丁，煮5分钟，然后关火。
调味品尝
最后可以根据个人口味加盐、胡椒粉调味，并根据自己的喜好挑选一些配菜盛入盘中。就这样，一份美味的家常番茄牛腩就做好了！希望你们都喜欢！
这样，《如何自制番茄牛腩》一文的内容就按要求格式化并输出了。
